Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Proszę przeczytać moją politykę ujawniania informacji.

Jestem na misji, aby stać się dziewczyną, która robi koktajle dla swoich przyjaciół, kiedy przychodzą.

Jasne, eksperymentowałam trochę z miksologią w przeszłości. Ale przez większość czasu, zwykle uciekałam się do odkorkowania butelki wina, gdy ludzie przychodzili, lub nurkowania w epickiej szufladzie z piwami, które moi sąsiedzi pomagają mi trzymać w zapasie dzięki naszym #neighbornights. Zawsze będę uwielbiał dobre piwo lub kieliszek wina. Ale jako ktoś, kto uwielbia dobrą prezentację w życiu, zdecydowałem, że jest coś wayyyy bardziej zabawnego w mieszaniu koktajlu od podstaw i podawaniu go indywidualnie przyjaciołom, zwłaszcza gdy słodkie kostki lodu i zabawne ozdoby (i witaj, whisky!) są zaangażowane.

Więc w mojej misji, aby uzyskać wszystko „mix-y”, zdecydowałem się spróbować i zapamiętać 10 ulubionych koktajli – w połowie klasyków, w połowie oryginalnych kreacji – które mogę ubić bez konieczności konsultowania przepisu. Jak dotąd, jest to pyszne wyzwanie. I to takie, które moi przyjaciele z przyjemnością wspierają 🙂

Moje dzieło tego tygodnia?

Słodzone klonem ujęcie orzeźwiającego letniego faworyta – whiskey sour!

Ten tradycyjny koktajl od dawna jest jednym z moich ulubionych sposobów na delektowanie się whiskey. Jest słodki, jest cierpki, jest prosty i uważam, że jest jeszcze lepszy, gdy w jego przygotowaniu biorą udział białka jaj. Jeśli nie lubisz jeść surowych jajek, nic wielkiego, możesz je pominąć. Ale ja uwielbiam dodatkową kremowość, którą dodają do koktajlu, a super-piana na górze jest dodatkową zabawą do serwowania i przyozdabiania.

(*Oczywiście, surowe jajka są spożywane na własne ryzyko.)

Dla nieco innego ujęcia whiskey sour, chociaż, zdecydowałam się spróbować zrobić kilka w tym tygodniu słodzone syropem klonowym zamiast prostego syropu zrobionego z rafinowanego cukru. Nie jest to wielki krok w górę pod względem zdrowotnym, ale uwielbiam używać naturalnych słodzików w koktajlach, kiedy tylko jest to możliwe, a ponadto byłam bardzo podekscytowana pomysłem połączenia smaku klonu z cytryną.

Okazało się, że był to pyszny sukces.

Aby przygotować koktajl, dodaj whiskey i białka do shakera i wstrząśnij, aż jajka się spienią. (Ważna uwaga: Zalecam robienie tylko jednego z tych koktajli na raz. Kiedy próbowałam zmiksować podwójną porcję, jajka przelały się przez shaker)! Następnie dodaj sok z cytryny (lub dowolny sok cytrusowy), syrop klonowy, lód i delikatnie wstrząśnij jeszcze raz do połączenia. Jeśli chciałbyś dodać kilka koktajli gorzkich, byłyby one również urocze.

Następnie przecedzić mieszaninę przez lód i podawać przyozdobioną dodatkowym plasterkiem lub skórką cytryny na wierzchu.

Super szybki, super łatwy, super orzeźwiający i SUPER dobry.

Cheers, przyjaciele!

Drukuj

.