leaderboard-ad
Ulubiony przez wszystkich smakołyk na Paschę, nasze łatwe makaroniki kokosowe są słodkie i kruche z nutą wanilii i chrupiące.
Historia: Ten łatwy przepis na kokosowe makaroniki sprawi, że będziesz piekł ten klasyczny paschalny przysmak jak mistrz piekarstwa! Nasza wersja to makaroniki przypominające makaroniki z piekarni, które prawdopodobnie jadłeś w dzieciństwie (chrupiące na wierzchu i ciągnące się wszędzie indziej). Odrobina wanilii to czysta perfekcja i nadaje kokosowi odpowiednią słodycz. Uwielbiam też maczać je w białej lub półsłodkiej czekoladzie dla miłośników czekolady w moim życiu (mój mąż dosłownie stoi w kuchni i czeka, aż ciasteczka ostygną na tyle, by móc się nimi zajadać). Są one przepiękne po zanurzeniu i stanowią piękny prezent dla gospodyni (uwielbiam wybierać ładne półmiski lub stojaki na ciasta i dawać je w prezencie). Więcej historii po przepisie…
Kokosowe Makaroniki
Ingredients
- 2tbsp.mąka tortowa
- 1/2cupsugar
- 1/4tsp.Kosher salt
- 2large egg whites
- 1/2tsp.vanilla extract
- 2cupsshredded coconut
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym i odstaw na bok.
-
W dużej misce przesiej razem mąkę, sól i cukier i odstaw na bok.
-
W mikserze stojącym lub ręcznym, ubij białka jaj aż do uzyskania sztywnej piany. Wmieszać pianę z białek do masy mącznej. Dodać wanilię i kokos i delikatnie złożyć do połączenia.
-
Rozprowadzać po 2 łyżeczki na blachy do pieczenia (20 ciasteczek) w odległości około 2 cali od siebie. Piec przez 20 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Ostudzić na drucianym stojaku.
-
Aby zanurzyć ciasteczka w czekoladzie, pozostawić je do ostygnięcia na 15 minut. Roztopić białą lub półsłodką czekoladę w mikrofalówce w 30 sekundowych odstępach. Wymieszać czekoladę, aż będzie gładka i bez grudek.
-
Zanurzyć każde ciasteczko do połowy w rozpuszczonej czekoladzie, pozwalając, aby nadmiar ściekł z powrotem do miski. Umieść makaronik na papierze woskowym, aby czekolada zastygła i ostygła. Możesz również umieścić je na tacy wyłożonej papierem woskowym i wstawić do lodówki, aby szybciej ostygły.
…Ciąg dalszy historii: Ten przepis daje 20 ciasteczek, więc jeśli gotujesz dla tłumu lub pakujesz je jako prezenty na święta, podwoić partię.
- Bio
- YouTube
- Latest Posts
.
Jodi Luber
Latest posts by Jodi Luber (see all)
- Easy Care Metallic Basketweave Placemat – March 16, 2019
- Festival Woven Placemat – March 15, 2019
- Mah Jongg Cheese & Dip Spreaders – March 15, 2019
- Pomme Gold Leaf Candy Dish – March 14, 2019
.