Publikowany od 1925 roku, Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics jest profesjonalną recenzowaną publikacją Akademii, zawierającą różnorodne działy, kolumny i artykuły skupione na dzisiejszej rozwijającej się praktyce żywieniowej. Publikacja zawiera oryginalne badania, które przyczyniają się do postępu wiedzy w szerokim zakresie tematów, w tym, ale nie tylko, żywności i składników odżywczych i ich implikacje w zdrowiu i chorobie, wzorców żywieniowych i interwencji, nutrigenomics, terapii żywieniowej medycznej, zdrowia publicznego, epidemiologii żywienia, biotechnologii, systemów gastronomicznych i zarządzania w żywności i żywienia systemów. I, to zawiera istotne informacje dotyczące programów Akademii, wytycznych praktyki, ludzi i wydarzeń, które wpływają na pole żywności, żywienia i dietetyki.

Dziennik jest publikowany co miesiąc zarówno w druku i formatów elektronicznych (w tym aplikacji Journal), a także publikuje różne artykuły online przed wydaniem druku jako Artykuły w prasie. W tym możliwość zapisania się i otrzymywania elektronicznego spisu treści i powiadomień Articles in Press, Journal oferuje również ciągłe kształcenie zawodowe, podcasty, kolekcje tematów, slajdy edukacyjne, galerię zdjęć i wiele więcej.

.