• Common Name: Pomegranate
• Vernacular Names: Granat, Granada
• Nazwa naukowa: Punica granatum
• Okazy z: Hiszpania
• Waga okazów: 313 gm (średnia waga na owoc)

Granat, nazwa wywodzi się z języka łacińskiego, co oznacza „owoc/ jabłko z wieloma ziarnami/ nasionami”. Tak, nazwa mówi wszystko. Jeśli pofatygujesz się, aby policzyć nasiona, jest to zwykle od 300 do 700. Jest to owoc pochodzący z czasów starożytnych. Pochodzi z Iranu i północnych Indii, a od czasów biblijnych był uprawiany i rozprzestrzeniany w całym regionie śródziemnomorskim.
Skórka owocu zwykle ma kolor od żółto-pomarańczowego, przez różowy do czerwonego. Smak waha się od soczystego słodkiego, kwaśnego słodkiego do pikantnego kwaśnego, ale zazwyczaj jest gdzieś pomiędzy. Jest to zdecydowanie jeden z najbardziej kłopotliwych owoców do jedzenia.
Najpierw należy użyć ostrego noża i przekroić go na pół lub ćwiartkę. Następnie użyj małej łyżeczki do wyłuskania czerwonego miąższu, ale wewnętrzna żółtawo-biała błona będzie podążać za nim, po prostu pozwól jej być. Wrzuć wszystko do miski z wodą, a samo się oddzieli. Jadalne miąższe opadną na dno, a lżejsze, gorzkie błonki wypłyną na wierzch. Odlej wodę razem z niechcianymi błonami, ale miąższ zostaw w misce.
Nałóż łyżkę pysznego, czerwonego miąższu i przeżuwaj go na raz. W ten sposób można naprawdę poczuć cały słodki sok w gardle, minus kilka cennych kropel, które mogą kapać z ust. Czerwony, półprzezroczysty miąższ, otaczający każde z nasion, jest tym, po co sięgamy.
Mimo, że nasiona są jadalne, wolę ich nie jeść. Po prostu nie podoba mi się pomysł kilkuset nasion pływających w moim żołądku. Tak, to jest bardzo kłopotliwe wypluwać wszystkie nasiona. Niektóre nasiona są twarde, inne miękkie, więc najlepszym pomysłem jest żucie miękkich nasion, a wypluwanie twardych. Spróbuj, może Ci się spodoba, pod warunkiem, że nie jesteś leniwym zjadaczem 🙂
Kliknij tutaj, aby zobaczyć inne rodzaje owoców
Kliknij tutaj, aby zagłosować na swoje ulubione owoce