Above and Beyond. To było w mojej głowie przez ostatnie kilka tygodni. To jest to, co robię, kiedy mi na kimś zależy. Urodziny Cdj’a były w zeszłym tygodniu i chciałem zrobić mu niespodziankę. Miałem kilka niespodzianek, ale najważniejsza była kolacja. Red O Taste of Mexico niedawno otwarty w La Jolla. Niesławny Rick Bayless jest dyrektorem kulinarnym restauracji. Menu zawiera meksykańskie dania inspirowane, jak również owoce morza i steki.

I dokonał rezerwacji przez OpenTable, ale po kilka dni przed kolacją. Chciałem poprosić o najlepszy stół w domu (jeśli był jeden) i ewentualnie przez okno (chciałem naturalne oświetlenie do zdjęć). Miły gospodarz zasugerował swój ulubiony stolik przy oknie i zanotował to w rezerwacji. Zadzwoniłem w dniu kolacji, aby zapytać, czy mogę przynieść układ owoców (wysłany przez jego rodziców), aby go zaskoczyć i Elaine, gospodyni, powiedział, że tak i będą one umieścić w lodówce. Byłem coraz podekscytowany, aby zobaczyć, jak ta noc w Red O będzie play out.

Nie zrobiłem zdjęcia z przodu lub hostessa obszaru jak miałem moje ręce pełne prezentów / balonów. Jest tu parking dla gości za 5$. Możesz wysłać im tekst, gdy skończysz z kolacją, aby Twój samochód czekał na Ciebie (jak niesamowite jest to, że!). Jest własny parking struktury, ale myślę, że to będzie faktycznie kosztować więcej niż 5 dolarów, jak Red O nie walidacji biletów (od teraz przynajmniej).

The hostessa nie był najbardziej przyjemny. Bar restauracja i patio były zarówno pakowane. I check in ale zajęło trochę czasu dla 'seater’ przyjść po nas. Szepnęłam do hostessy, czy mogłabym dać komuś aranżację owocową (włożyłam ją do dużej izolowanej torby, żeby Cdj nie wiedział), a ona wyglądała na zirytowaną. Powiedziałam, że rozmawiałam wcześniej z Elaine. Ta hostessa powiedziała, że będę musiała dać to siedzącemu, żeby nam pomógł.

Byłam rozczarowana naszym stolikiem. Nasz stolik usadowił nas tuż przy wejściu/wyjściu do kuchni. Trudno było nie słyszeć kuchennego zamieszania i nie obijać się o oparcie krzesła od tak dużego ruchu pieszych. Stół nie był również obok okna, więc zakładam, że gospodyni nie czytała komentarzy lub być może nie obchodziło jej to.

Ratunkiem dla tego stołu był nasz serwer Erick. Ta noc nie byłaby urodzinowym sukcesem bez tego człowieka. Więcej o tym poniżej. A on był tym, który pomógł wziąć układ owoców.

Balon miał swoje własne miejsce. Niespodzianką nr 2 były kartki, które przysłali mu siostrzenica i siostrzeniec.

Chipsy podawano na ciepło i solono. Smażone tortille kukurydziane były grubsze, ale miały przyjemną chrupkość.

Salsa smakowała przyjemnie, zrobiona z cebuli, kolendry i odrobiny czosnku.

W Red O jest przyzwoity wybór win na kieliszki. I splurged i poszedł z tym $13 kieliszek tempranillo, który był piękny i łatwy do picia z naszego posiłku tego wieczoru.

Oczywiście Cdj chciał być cool więc zamówił single malt whiskey z lodem z twistem cytryny. Erick musiał zapytać barmana o wybór whisky, ponieważ nie było to wymienione w menu. To było $14.

Prezentacja wieży była ładna (nie tak bardzo jak Nicky Rotten’s though). Tuńczyk ahi nie wyglądał tak jasno i świeżo. Na dnie wieży znajdowały się pokruszone chipsy z tortilli. Tuńczyk smakował dobrze naoliwiony z chili i kminkiem. Podobała mi się kombinacja kęsów sałatki z wodorostów, tuńczyka, cierpkiej czerwonej cebuli i awokado.

Nie zapomnij sprawdzić na Yelp, aby dostać ich klasyczne guacamole na koszt firmy. To był ładny rozmiar porcji i składał się z awokado, cebula, pomidor, kolendra, a niektóre chili.

Przeprosiny dla zdjęć na następnym daniu. Byłem zbyt zajęty nagrywaniem wideo prezentacji. Tablita dla dwojga była niezapomnianą prezentacją, która zajęła dwóch kelnerów do obsługi. Przybywa na największym skwierczącym talerzu, jaki kiedykolwiek widziałem.

Tutaj jest wideo, które zrobiłem z Tablita dla Cdj i jego rodziny:

Ma obecność kamery z jego naturalnym hamming it up. Niezależnie od tego, wideo pokazuje wspaniałość prezentacji Tablita for Two.

Ogon homara Maine był w prawym górnym rogu tego talerza.

Stek polewany jest sosem chipotle crema. Nie zależało mi na sosie i wolałbym go z boku.

Ogon homara jest podzielony na pół, więc łatwo się nim podzielić.

Tego wieczoru zjedliśmy sporo guacamole. Tablita jest dostarczana z małą miseczką.

Dostajecie również wybór pomiędzy tortillami mącznymi i kukurydzianymi. My zdecydowaliśmy się na mąkę. Tortille nie przypadły mi do gustu, ponieważ miały mączny i dziwny smak.

Ogon homara nie był najbardziej soczysty i poddałam w wątpliwość jego świeżość. Masło tadżin został wylany na homara na skwierczącym półmisku, zanim został podzielony na pół dla nas do akcji. Poprosiłem o trochę więcej masła na boku. Homar smakował dobrze i nie było ponad grilla.

The tomahawk stek był średni. To nie było czułe-OMG czuć pragniesz przy zamawianiu ogromny tomahawk. Stek prawdopodobnie gotował się zbyt długo na skwierczącej płycie do czasu, kiedy go zjadłem. Więc polecam zamówienie tego steku mniej medium rare jeśli planujesz zostawić stek na skwierczącej płycie podczas jedzenia.

To było Cdj’s self made taco. Na zdjęciu widać grubość tortilli.

Wydaje się, że 125$ to drogo, ale tak nie jest, jeśli weźmie się pod uwagę ceny w Red O. Sam 18oz ribeye kosztuje 49$, więc dostaje się prawie podwójny stek (32oz z kością) plus ogon homara Maine za 125$.

Wtedy zaczęli przyjeżdżać przyjaciele. Mieliśmy być zrobione przez 8p, a następnie spotkać się z przyjaciółmi w barze (3rd niespodzianka). Mieliśmy właśnie rozpoczął entree chociaż. Więc Erick łatwo pomieścił pierwsze dwie osoby, aby przybyć na naszym stole (a także moje żądanie oddzielnych kontroli dla nich i nas). Następnie Erick łaskawie pomieścił kolejne dwie osoby, które przybyły (rozkładając nasz oryginalny kwadratowy stół z czterech w okrągły stół dla 6 +). On był naprawdę wielki serwer.

Przyjaciele chwyciłby mój telefon, aby pomóc zrobić zdjęcia. Oto pozycje, które zamówili:

Erick przysłał dwa desery urodzinowe dla naszego stołu.

Erick i ja skoordynowaliśmy, kiedy przyniesie jadalną aranżację na nasz stół. Rozpakował ją, ostrożnie, z torby, a następnie podszedł do naszego stołu pod koniec poprzednich dwóch deserów.

Cdj był pokorny i zaskoczony tym prezentem (4. niespodzianką) od swoich rodziców na nasz stół. To był szczególny moment, który zakończyłby miły posiłek.

Would have.

It was past 11p and the restaurant was dying down. Wstałem, aby skorzystać z toalety i obie toalety (damska i męska) miały naklejony na froncie papier „OUT OF SERVICE”. Rozejrzałem się i w końcu serwer powiedział, że woda jest zepsuta (?). Zapytałem, czy nie ma innej toalety, z której mógłbym skorzystać. Poszła po hostessę (ten sam, który sprawdził nas w). Hostessa poszła do toalety i wyszła. Powiedziała, że są one wyłączone z użytku. Zapytałem, czy nie ma innej toalety, z której mógłbym skorzystać. Ona zimno i kurtuazyjnie powiedział NIE. Zapytałem, jakie są moje opcje (mam na myśli to, co dzieje się teraz – to jest restauracja Rick Bayless w La Jolla). Wyglądała na zirytowaną, wskazała na okno i powiedziała 'zapraszamy do korzystania z Draft Republic’s.

Draft Republic.

Czy ona chce mnie tam chodzić w mojej sukience i obcasach. Czy miałam wskoczyć do samochodu i wrócić do restauracji. Czy nasz stolik miał zrobić to samo? Interakcja była Oscar Munuz cringe godne (z jego pierwsze uznanie do pasażera).

Wróciłem do mojego stołu w niedowierzanie i rozczarowanie. Powiedziałem przy stole, że muszę zapłacić i przeprosiłem, że muszę wyjść, bo muszę skorzystać z toalety. Erick przyszedł z czekiem i zapytał, co się stało. Wydawał się tak samo przerażony.

Podczas gdy przeglądałem czek, pewien dżentelmen podszedł, aby się przywitać. Nie zwracałem uwagi, bo chciałem po prostu zapłacić i wyjść. Nick, wiceprezes ds. operacji (?), przyszedł przeprosić. Słyszał, co się stało i chciał zrobić to dobrze. Musiałem naprawdę korzystać z toalety w tym momencie. Zaoferował mi komp, ale nie potrzebowałem tego. Jego przeprosiny wystarczyły. On był odnowiony Oscar Munez, który uznał i przeprosił.

The valet był wart $ 5 (i napiwek) opłata. Mój samochód czekał na mnie w czasie, gdy spieszyłem się na zewnątrz. Nie zawracaj sobie głowy samodzielnym parkowaniem. Wystarczy użyć valet.

Red O Taste of Mexico jest elegancki nowoczesny wygląd restauracji. Jestem pewien, że przyciągnie sporo klientów. Jedzenie nie było spektakularne, ale personel był. Ich menu happy hour wygląda na bardzo rozbudowane i jest oferowane codziennie. Nie jestem pewna, czy wrócę tam w najbliższym czasie, ponieważ sytuacja w toalecie nadal sprawia, że się denerwuję. Niezależnie od tego, byłem wdzięczny za sposób Erick (i Nick) poszedł powyżej i poza. To jest to, co robisz, gdy zależy ci. Uwielbiam to, kiedy mogę powiązać zakończenie z akapitem otwierającym.

Wesołych urodzin Cdj –

RED O TASTE OF MEXICO
4340 La Jolla Village Dr
La Jolla, CA 92122
(858) 291-8360

.