fat chart & nutritional analysis
Fat Chart & Nutritional Analysis
Dzięki niskiemu poziomowi tłuszczów nasyconych, doskonałej równowadze tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych, wszechstronności i lekkiemu smakowi, olej rzepakowy znalazł ważne miejsce w światowych kuchniach, produktach spożywczych i restauracjach.
| tłuszcze nasycone | tłuszcze wielonienasycone | tłuszcze jednonienasycone | ||
|---|---|---|---|---|
| całkowita | kwas linolowy (an omega-.6 niezbędny kwas tłuszczowy) |
kwas alfa-linolenowy (niezbędny kwas tłuszczowy omega-3) |
kwas oleinowy (kwas tłuszczowy omega-9) |
inne drobne kwasy tłuszczowe |
Tłuszcze zbudowane są z mniejszych jednostek zwanych kwasami tłuszczowymi. Olej rzepakowy ma niższą zawartość tłuszczów nasyconych niż jakikolwiek popularny olej do gotowania lub sałatek.
Analiza odżywcza
Na podstawie dwóch łyżeczek (10 mL) rafinowanego oleju rzepakowego
- Kalorie: 80
- Tłuszcz całkowity: 9 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g
- Nienasycone kwasy tłuszczowe: 6 g
- Linolowy kwas tłuszczowy (Omega-6): 1.5 g
- Alfa-Linolenowy Kwas Tłuszczowy (Omega-3): 0.6 g
- Cholesterol (bez śladu): 0 mg
Jakie witaminy znajdują się w oleju rzepakowym?
Tłuszcze i oleje, takie jak olej rzepakowy, pomagają w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E i K. Olej rzepakowy zawiera również witaminę E, przeciwutleniacz, oraz witaminę K, która jest potrzebna do prawidłowego krzepnięcia krwi.
Informacje pokrewne
- Dobre dla każdego organizmu! Fact Sheet (PDF)
.