Jeśli szukasz deseru na specjalną okazję, który jest super łatwy do wykonania, ale ma czynnik 'wow’, to dzisiejszy przepis jest dla Ciebie! Jest to bogaty tort czekoladowy, składający się z jedwabiście gładkiego ganache umieszczonego na spodzie z herbatników. Nie wymaga pieczenia, a jego przygotowanie zajmuje tylko około 20 minut. Najtrudniejszą częścią jest czekanie, aż zastygnie, zanim będziesz mógł się w nim zanurzyć!

Inspiracją do dzisiejszego przepisu była Tarta Kokosowa z Ciemną Czekoladą &, którą zauważyłam w tym miesiącu w magazynie Vegan Life. Wyglądała tak dekadencko i zachęcająco!

* Disclaimer: Vegan Life uprzejmie wysłał mi bezpłatną kopię tego magazynu

Jako, że uwielbiam bawić się przepisami i tworzyć własne ich wersje, zdecydowałam się zamienić ciasto na spód biszkoptowy (aby uczynić go przepisem 'no bake’) i eksperymentowałam z różnymi składnikami czekoladowego nadzienia. Osobiście nie jestem wielką fanką czekoladowo-kokosowego smaku, więc zdecydowałam się użyć śmietanki sojowej zamiast mleka kokosowego, i wyszło naprawdę dobrze!

Do bazy herbatników (aka ciasteczek dla naszych zamorskich przyjaciół!) wybrałam herbatniki Lotus Biscoff. Słodki karmelowy smak tych herbatników pięknie współgrał z bogatym ganache z ciemnej czekolady. Dodałam małą posypkę z okruchów Biscoff na wierzchu, aby wykończyć torte i wyglądało to tak pięknie… jak małe płatki złota!

Jeśli jesteś bezglutenowy, możesz łatwo zamienić herbatniki Lotus na bezglutenowe herbatniki/ciastka zamiast. Jednym z moich ulubionych są Nairn’s Gluten Free Biscuit Breaks i myślę, że ich Stem Ginger Biscuit może dobrze działać w tym przepisie. I’ll definitely have to give it a try.

I made this torte to share with friends and family over the festive holidays and so far, it’s going down a treat. Każdy, kto go spróbował, dał mu wielkie kciuki w górę!

Jest dość bogaty i wypełniający, więc upewnij się, że kroisz go skromnie. (Poniższy przepis z łatwością wystarczy dla dwunastu osób). Uwielbiam podawać tort z kompotem owocowym na boku. Owoce pomagają przeciąć bogactwo czekolady. Kompot wiśniowy lub malinowy to moi faworyci, ponieważ uważam, że ich smaki bardzo dobrze komponują się z czekoladą. Dodanie kompotu pomaga również „ubrać” talerz do serwowania (choć naprawdę muszę popracować nad moimi umiejętnościami układania! 😂)

Easy Vegan Chocolate Torte

Ten wegański tort czekoladowy jest idealny na specjalne okazje. Jest naprawdę łatwe do zrobienia, ale wygląda imponująco! Jest bogate, więc odrobina idzie długą drogą. Uwielbiam podawać ją z kompotem na boku, ponieważ owoce pomagają przełamać bogactwo czekolady. Wiśnia i malina są moimi ulubionymi.

4.75 z 4 votes

Hands-on Time 20 mins

Total Time 2 hrs

Kurs Deser, Treat

Cuisine French

Servings 12

.

Składniki

Baza

• 175 g herbatników Lotus Biscoff (lub innych wegańskich herbatników/ciasteczek, takich jak digestives lub ginger nuts. W razie potrzeby użyj herbatników/ciasteczek GF)
• 75 g / 5 TBSP pasty roślinnej/masła wegańskiego

Wypełnienie

• 300 g / 10½ uncji bezmlecznej ciemnej czekolady posiekanej na małe kawałki
• 250 ml / 9 uncji śmietanki sojowej (lub innej śmietankina bazie śmietany)
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego (lub użyj ekstraktu pomarańczowego, jeśli chcesz zrobić tort czekoladowo-pomarańczowy)

Proponowane dekoracje

• Biszkopty Lotus Biscoff okruchy

Sugerowane dodatki

• kompot z wiśni lub malin

Instrukcje

• Wyłóż dno formy o luźnym dnie o średnicy 20 cm.dno 20 cm / 8 cali formy do flanów z nieprzywierającym papierem do pieczenia.
• Wzmiksuj herbatniki w robocie kuchennym, aż będą przypominać piasek (ewentualnie umieść je w szczelnie zamkniętej torebce i potłucz walcem). Przełożyć do miski do mieszania.
• Delikatnie rozpuścić w rondelku pastę roślinną/masło wegańskie, wlać do miski z okruchami herbatników i wymieszać, aż do dokładnego połączenia. Przełożyć do formy i mocno docisnąć za pomocą tylnej części metalowej łyżki. Wstaw do lodówki na czas przygotowania czekolady.
• Podgrzej śmietankę w średniej wielkości rondlu. Kiedy zacznie wrzeć, zdejmij z ognia. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym i czekoladą. Kontynuuj mieszanie, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Sprawdź smak i dodaj odrobinę więcej ekstraktu lub trochę płynnego słodzika, jeśli potrzeba.
• Wlej czekoladowe nadzienie na ciasteczkowy spód i stuknij foremką o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Chłodzić do solidnego (około 1½ godziny).
• Lubię dekorować torte z posypką Lotus okruchy herbatników wokół krawędzi i trochę wiśni lub kompot malinowy na boku.
• Torte można przechowywać przez 5 dni w lodówce. Można ją również dobrze zamrozić.

Słowa kluczowe Łatwe desery wegańskie, Opcja bezglutenowa, Wegański deser czekoladowy, Vegan Treats

Pin for later ⬇️

Jeśli zrobisz to Łatwe Wegańskie Torte Czekoladowe (lub jakikolwiek inny przepis na naszym blogu), bardzo chciałabym usłyszeć Twoją opinię i wszelkie sugestie dotyczące adaptacji! Oznacz swoje zdjęcia #bitofthegoodstuff w mediach społecznościowych, a znajdą one drogę do mnie. Możesz również połączyć się ze mną na moich kanałach mediów społecznościowych tutaj:
Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest.

Wielkie podziękowania dla Vegan Life za zainspirowanie dzisiejszego przepisu!

Z miłością,

.