Dynamite Shrimp Appetizer
Dynamite shrimp appetizer to zabawny i łatwy przepis na krewetki! Z szybkim domowym sosem dynamitowym do krewetek, który jest aromatyczny i pikantny! 
Co to jest Dynamite Shrimp Appetizer?
Dynamitowa pikantna przystawka z krewetek to pyszny japoński wynalazek kulinarny. Odkąd pojawiła się w menu PF Chang’s, stała się natychmiastowym faworytem. A w krewetkach dynamitowych chodzi przede wszystkim o ostrość. Jeśli kochasz japońskie jedzenie, z pewnością rozpoznasz ostre smaki. Jednak zawsze możesz nieco wyregulować ostrość, dodając odpowiednią ilość sosu Sriracha. Właściwie dodałam tylko kilka łyżeczek Srirachy do sosu. Ale polecam dodać tyle, ile lubicie, dla tego kopa i niesamowitego koloru, zupełnie jak w PF Chang’s. Przy okazji, czy próbowałeś mojego pikantnego makaronu Cajun Shrimp Pasta?
Jeśli wolisz łagodniejszą przystawkę, możesz łatwo zmniejszyć sos cilli o połowę.
Jak zrobić Dynamite Shrimp Appetizer
- Jak już wspomniałam, dynamite shrimp to wszystko o teksturze i pikanterii.
- Najpierw panierujesz krewetki w mące kukurydzianej. Mąka ta nada im ładny żółty odcień. I doskonałą chrupkość, jak również teksturę.
- Następnie, usmaż je aż do uzyskania złotego koloru. I nawet nie musisz używać woka! Użyłem tej niedrogiej 12-calowej patelni ze stali węglowej. Lodge produkuje teraz patelnie ze stali węglowej. Kto by o tym wiedział? I jako bonus, działa jak wok!
- Przy okazji, powinieneś użyć oleju roślinnego o wysokim punkcie dymienia. Ja użyłam oleju z awokado i nie dodałam go zbyt wiele. Około 3 łyżek stołowych.
- Na koniec, zrobisz dynamitowy sos do krewetek. Ten pikantny sos jest tym, co czyni dynamit!
- Po prostu wymieszaj majonez, słodki sos chili, Sriracha i miód. I ta kombinacja czyni doskonałość!
Jak rozmrozić krewetki
- Pierwsze rzeczy po pierwsze, pozwól im zanurzyć się na 10 minut w zimnej wodzie z kranu w durszlaku
- Po 10 minutach, podniesiesz durszlak i wyjmiesz wszystkie krewetki z wody.
- Następnie, powinieneś zmienić wodę w misce i ponownie zanurzyć krewetki.
- Zostawiasz je w zimnej wodzie na kolejne 10 do 20 minut.
- Do tego momentu krewetki powinny być całkowicie rozmrożone i nadal zimne.
- Na koniec odsącz je i osusz przed gotowaniem
Jak usmażyć krewetki na zdjęciach
Najpierw przygotujesz ciasto z mąki kukurydzianej, a następnie obtoczysz w nim krewetki.
Następnie usmażysz krewetki na dużej patelni. Jeśli nie masz woka, możesz użyć patelni żeliwnej. Ja na przykład użyłam patelni ze stali węglowej.
Kolejnym krokiem będzie przygotowanie dynamitowego sosu krewetkowego i obtoczenie w nim krewetek. Całkiem łatwe do tej pory!
Użyłam dużej miski, aby obtoczyć moje krewetki w sosie. Bardzo łatwe!
Smacznego!
Print Recipe
Dynamite Shrimp Appetizer
Ingredients
Sauce:
- 1/2 Cup Mayo
- 1/3 Cup Sweet Chili Sauce
- 2 Tbsp Sriracha (lub dowolny sos chili)
- 1 Tsp honey
Shrimp:
- 1 jajko (ubite)
- 1 Tsp Soy Sauce
- 2/3 Cup mąka kukurydziana
- 1/2 Tsp sól morska
- 1/2 lb. Krewetki (obrane i pozbawione skórek, średniej wielkości)
- 1 Ogórek (do dekoracji)
Instrukcje
Sos
-
W misce, używając trzepaczki wymieszaj majonez, słodki sos chili, sriracha i miód razem, aż będą dobrze wymieszane.
Krewetki
-
Dodać jajko do dużej miski i lekko ubić. Dodać sos sojowy.
-
Mąkę kukurydzianą i sól rozsypać na innym talerzu.
-
Następnie odsączyć krewetki i dodać do miski z jajkiem. Dobrze wymieszaj krewetki z jajkiem.
-
Dodaj krewetki obtoczone w jajku pojedynczo na talerz z mąką kukurydzianą, upewniając się, że każda krewetka jest obtoczona w mące.
-
Rozgrzej olej na patelni i smaż krewetki na średnim ogniu, około 1 minuty na stronę. W sumie przez 2 minuty. Nie przepełniaj patelni. Ja smażyłem moje krewetki w 2 partiach. Natychmiast wyjmij z oleju i odsącz na papierowym ręczniku.
-
Wrzuć usmażone krewetki do miski z sosem i wymieszaj łyżką. Podawać przyozdobione cebulką dymką. Pozostały sos przełożyć do miseczki do serwowania lub kieliszka koktajlowego.
Sharing is caring!
- Facebook102
- Pinterest8.1K
- Yummly361
.