Domowe mleko migdałowe
Nie mogłam uwierzyć, że kiedykolwiek będę lubiła moją kawę bez mleka. Ale dziś cieszę się właśnie tym. Zwłaszcza z tym Homemade Almond Milk.
Znalazłem sklep kupił odmianę być nadmiernie słodkie (choć są niesłodzone, są one trudne do znalezienia), zawierać karagen, a nie prawie tak pysznie świeże, lekko słodzone daktylami, i waniliowy smak jak ten jeden.
Jeśli chcesz cieszyć się bardziej roślinnymi mlekami, przeczytaj mój artykuł, który zawiera przepisy na How to Make Delicious Homemade Nut, Seed and Grain-Based Milk.
Więc wyciągnij swój najpotężniejszy blender i zrób sobie trochę tego rozkosznego napoju! Jest to dość łatwe do zrobienia, jeśli masz surowe migdały.
A nawet możesz zrobić je z masła migdałowego.
Po prostu dodaj 1/3 szklanki surowego masła migdałowego do blendera wraz z 4 szklankami przefiltrowanej wody, 2 daktylami, 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego i szczyptą soli (lub żadną, jeśli wolisz). A potem wrzuć do wiru. Naprawdę nie musisz go również przecedzać.
Mleko z surowych migdałów
Dla mleka migdałowego z surowych migdałów, po prostu namocz 1 filiżankę przez noc i jesteś gotowy na świeże domowe mleko migdałowe rano. Pomaga również posiadanie poręcznej torebki na mleko orzechowe do odcedzania. Istnieje kilka torebek do mleka orzechowego dostępnych na Amazon (link partnerski).
Jeśli zdecydujesz się odcedzić swoje mleko migdałowe, pamiętaj, aby wykorzystać tę pulpę w swoich przepisach. Maximize swoje składniki i używać każdy bit migdałów i mieć dostępne źródło błonnika mieć dla swoich receptur.
Also, to jest łatwe do przechowywania tego pulpy migdałowej w zamrażarce, gdy jesteś gotowy do użycia it.
Dodaj to do smoothies dla dodatkowego dotyku błonnika i zagęszczacz, lub nawet swoje wypieki. Spróbuj użyć resztek pulpy migdałowej w tych ciasteczkach Almond Jam Dot. wykonanych z domowej roboty Chia Seed Berry Jam!
Po zblendowaniu migdałów z 4-5 filiżankami świeżej, przefiltrowanej wody, jesteś gotowy do wyciśnięcia pulpy, aby uzyskać miły i gładki napój. To nie tylko to, ale również niskokaloryczny napój, który może być spożywany jako taki lub dodawany do wielu przepisów.
Kilka fan-favorite przepisy do korzystania z domowej roboty mleko migdałowe w:
- Vegan Green Bean Casserole
- Pasta Primavera
- Lody truskawkowe
- Cherry Vanilla Swirl Cake
- Plant-Based Cream Sauce
Nie musisz go jednak odcedzać, jeśli lubisz je z większą ilością ciała. Zachowasz również korzyści płynące z całych migdałów. Choć wartość odżywcza wzrasta w kaloriach, węglowodanach i innych aspektach.
Mleko migdałowe jest najprzyjemniejsze zaraz po zrobieniu, ale absolutnie możesz je przechowywać w lodówce. Upewnij się tylko, że wstrząsnął go przed użyciem. Powinno trwać do 3 dni!
Możesz nawet dodać odrobinę syropu klonowego i około 2 łyżki stołowe kakao w proszku, aby uzyskać gładkie, czekoladowe mleko migdałowe. Może nawet spróbuj szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej dla ładnie przyprawionego napoju.
Kilka korzyści zdrowotnych mleka migdałowego
- Po pierwsze, mleko migdałowe jest wolne od nabiału, a dla diety opartej na roślinach jest to kluczowe. Nie ma laktozy ani kazeiny, które są znane z wywoływania niepokoju w przewodzie pokarmowym.
- Odnajdziesz również, że mleko migdałowe zawiera przyzwoity procent żelaza.
- Mleko migdałowe jest niskokaloryczne i ma niską zawartość węglowodanów na (odcedzoną) porcję.
- Jest również niskokaloryczne z umiarkowaną ilością potasu, który jest znany jako szkodliwy dla nerek. Ci, którzy cierpią na przewlekłą lub ostrą chorobę nerek skorzystaliby z ograniczenia ich spożycia these.
I’d hope you enjoy this recipe and I’d love to hear your feedback in the comments below for this Homemade Almond Milk recipe! Jeśli masz zdjęcie, opublikuj je na Instagramie, oznacz mnie używając hashtagu #plantbasedcooking w podpisie, a nie przegapię go!
*Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Oznacza to, że jeśli klikniesz na link, mogę zarobić prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Przeczytaj moje pełne ujawnienie.
Ten przepis jest Plantricious Friendly, ponieważ spełnia następujące wytyczne.
The Trusted Seal for
Plant-Based Nutrition
- Musi być oparty na całej żywności pochodzenia roślinnego, nie zawiera produktów zwierzęcych
- Może być minimalnie przetworzona
- Bez dodatku oleju
- Bez dodatku cukrów
- Bez sztucznych dodatków lub konserwantów
- *Plantricious Friendly foods mogą obejmować, ale nie ograniczają się do przypraw, sfermentowanej żywności, zup, sosów, napojów, dressingów, marynat itp.
Homemade Almond Milk
Rating: 4.55
Ty:
| Czas Przygotowania | 20 minut |
| Czas Pasywacji | 6-.8 godzin |
|
Porcje
Wielkość porcji
|
filiżanki
1 filiżanka
. |
- 1 filiżanka surowych migdałów namoczonych w wodzie do przykrycia przez kilka godzin lub przez noc.
- 4 filiżanki przefiltrowanej wody
- 2 małe daktyle wyłuskane i grubo posiekane
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego nie-alkoholowego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego.preferowany
- 2 szczypty soli morskiej (opcjonalnie)
.
Składniki
|
Głosy: 11
Rating: 4.55 Ty: Oceń ten przepis!
Dodaj do planu posiłków:
Ten przepis został dodany do Twojego Planu Posiłków
|
-
Migdał namoczyć na noc lub do 2 dni.
-
Odcedź i opłucz migdały.
-
Dodaj migdały, 4 filiżanki wody, sól, wanilię i daktyle do blendera o dużej mocy.
-
Przykryj bezpiecznie i początkowo miksuj powoli. Następnie zwiększ prędkość do wysokiej przez około 30 sekund lub do 2 minut, aż do uzyskania jednolitej masy.
-
Przelej zblendowaną masę do worka na orzechy* lub ściereczki i masuj dłonią, aby wydobyć cały płyn. Wyrzuć resztki miąższu lub zachowaj do innego użytku, np. w wypiekach.
-
Nie musisz go odcedzać, jeśli nie chcesz, ale będzie zawierał miąższ i będzie gęstszy.
-
Przelej do pojemnika i schłodź.
preferowany bezalkoholowy ekstrakt waniliowy
Wskazówka dotyczy mleka odcedzonego.