Creamy Bulletproof Matcha Latte (4-ways!)
Bulletproof Matcha Latte, to kremowy napój keto idealny na poranny intermittent fasting! Zdrowe tłuszcze pobudzają produkcję ketonów dla metabolizmu napędzanego tłuszczem.
THIS POST INCLUDES AFFILIATE LINKS TO SHARE THE THINGS I LOVE.
Jestem prawdziwym miłośnikiem kawy. Obiecujący aromat dobrej filiżanki kawy jest powodem, dla którego wstaję rano. Ale nawet ja lubię czasem coś zmienić. Kuloodporna kawa (lub kawa maślana) to świetny sposób na uzyskanie smaku cappuccino bez wszystkich węglowodanów w prawdziwej kawie. Ale co z herbatą?
Bulletproof Tea or Fat Tea
Dla tych, którzy wolą herbatę od kawy, bulletproof tea lub fat tea jest łatwa do zrobienia i pyszna. Zaparz swoją ulubioną herbatę i dodaj 1 łyżkę stołową oleju MCT i 1 łyżkę stołową masła z trawy (lub ghee). Mieszanie gorącej herbaty za pomocą blendera zanurzeniowego lub umieszczenie jej w blenderze stojącym, emulguje tłuszcz z płynem, tworząc bogatą w smaku herbatę z ładną spienioną warstwą.
Keto Matcha Latte!
Jeśli Matcha Lattes są twoją małą winną przyjemnością, uwolnij poczucie winy! Bulletproof Matcha Latte jest pyszna i utrzymuje ten napędzany tłuszczem metabolizm w szumie!
Wielu z nas lubi pić gorącą lub mrożoną zieloną herbatę. Od dawna jest ona reklamowana jako napój pełen naturalnych przeciwutleniaczy (katechin). Czym więc różni się matcha od zielonej herbaty?
Jaka jest różnica między zieloną herbatą a matcha?
Matcha jest wytwarzana przez uprawę roślin zielonej herbaty w cieniu przed zbiorami, aby zmaksymalizować zawartość chlorofilu. Zielona herbata i matcha są herbatami produkowanymi z młodych liści zielonej herbaty. Różnica polega na tym, że w przypadku zielonej herbaty liście są parzone i wyrzucane, podczas gdy w przypadku matchy liście są spożywane.
Kiedy liście herbaty matcha są suszone, łodygi i żyły są usuwane. Następnie są one mielone na jasnozielony proszek. Ceremonialna klasa matcha jest najlepsza do picia, podczas gdy klasa kulinarna jest mniej zielona i bardziej gorzka. Po zmieszaniu z gorącą wodą matcha tworzy jasnozielony napój z cienką warstwą kremowej pianki, bardzo podobnej do tej na espresso.
What is bulletproof keto?
When I started eating low carb over nine years ago, it was common practice to put a tablespoon of coconut oil in morning coffee. Robiłem to, aby dodać zdrowy tłuszcz kokosowy do mojej diety – to również utrzymywało moje usta w świetnej formie! Olej kokosowy zawiera około 60% trójglicerydów średniołańcuchowych (kwas laurynowy), które przekształcają się w ketony – gotowe źródło paliwa dla mózgu.średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe mogą pomóc ludziom rozpoczynającym dietę keto o niskiej zawartości węglowodanów zwalczać mgłę mózgową, ponieważ przechodzą na metabolizm spalający tłuszcz.
Tutaj znajdują się dwa interesujące artykuły na temat oleju kokosowego z Narodowego Instytutu Zdrowia. Pierwszy z nich mówi o używaniu oleju kokosowego w gotowaniu. Ponieważ olej kokosowy jest tłuszczem nasyconym, jest on bezpieczny do smażenia i sauté. Drugi mówi o kwasie laurynowym stymulującym produkcję ciał ketonowych i o tym, jak może on dostarczać energię do mózgu z upośledzeniem glukozy.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4975867/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27430387
David Asprey the Father of Bulletproof
David Asprey z Bulletproof.com wziął ten pomysł dodania oleju kokosowego do kawy dalej, dodając masło karmione trawą (dla omega 3’s) i czysty olej MCT.
David jest zwolennikiem przerywanego postu i ponieważ kuloodporna kawa i herbata ma duże ilości tłuszczu (i kalorii), sugeruje, aby pozwolić napojowi służyć jako śniadanie. Możesz znaleźć wszystkie rodzaje przepisów na kuloodporne napoje na jego stronie.
Bulletproof Matcha Latte
W przeciwieństwie do zielonej herbaty, herbaty matcha nie parzy się, lecz miesza. Zielona herbata w proszku opiera się mieszaniu z wodą bardzo podobnie jak kakao w proszku. Dlatego najlepiej jest najpierw zmiksować ją na pastę przed dodaniem wybranego mleka lub zmiksować wszystko w blenderze.
Aby zrobić pastę matcha, odmierz matcha do kubka lub filiżanki. Dodaj 1 łyżkę stołową zimnej wody i wymieszaj do uzyskania pasty. Upewnij się, że rozbijesz wszystkie grudki. Powoli wlej podgrzane mleko migdałowe, mleko makadamia lub mleko kokosowe. Dodaj 1 łyżkę stołową oleju MCT i 1 łyżkę stołową masła.
Alternatywnie, wymieszaj wszystkie składniki za pomocą blendera zanurzeniowego lub blendera stojącego.
Instant Bulletproof Matcha Latte lub Fat Tea
Jeśli jesteś minimalistą i nie jesteś zainteresowany kupnem matchy, oleju MCT i masła z trawy, musisz spróbować tego instant Matcha Latte. Uwielbiam Fat Tea autorstwa Fat Snacks. Wysłali mi próbkę w zeszłym roku i pokochałam ją. Chociaż pozwoliłam mojej rodzinie wypić po łyku, jest to produkt, który zatrzymałam dla siebie.
Tradycyjna Bulletproof Matcha Latte
- 1 filiżanka gorącej wody
- 1 łyżka stołowa oleju MCT
- 1 łyżka stołowa masła
- 1 łyżeczka Matcha Powder
- Słodzik o niskiej zawartości węglowodanów do smaku
- Bardzo mała szczypta różowej soli morskiej
- Kalorie: 234 g, Tłuszcz: 25.52 g, Carbs: 1 g, Fiber: 1 g, Protein: 0, NC; 0
Bulletproof Matcha Latte with Low Carb Almond Milk
- 1 szklanka mleka migdałowego, mleka makadamia, mleka z nerkowców, lub mleka kokosowego z kartonu
- 1 łyżka stołowa oleju MCT
- 1 łyżka stołowa masła karmionego trawą
- 1 łyżeczka Matcha Powder
- Niskowęglowodanowy słodzik do smaku
- Bardzo mała szczypta różowej soli morskiej
- Wanilia (4 plus krople)
- Kalorie: 264 g, Tłuszcz: 28 g, Węglowodany: 2 g, Błonnik: 2 g, Białko: 1, NC: 0
Dairy-Free Bulletproof Matcha Latte
- ⅔ filiżanki pełnotłustego mleka kokosowego (z puszki)
- ⅓ filiżanki mleka migdałowego, mleka makadamia, lub mleka kokosowego z kartonu
- 1 łyżeczka proszku Matcha
- Słodzik nisko węglowodanowy do smaku
- Bardzo mała szczypta różowej soli morskiej
- Wanilia (4 plus krople)
- Kalorie: 255 g, Tłuszcz: 22.8 g, Węglowodany: 5.3 g, Błonnik: 1.3 g, Białko: 2.3 g, NC: 4g
Biała Czekolada Bulletproof Matcha Latte
Pomysł od Gnom-Gnom
- Każdy przepis Matcha Latte powyżej
- Omit masło i sub z 1 uncji roztopionego masła kakaowego
- Makro będzie podobne do przepisów powyżej, ale zawartość tłuszczu będzie wyższa, jeśli zostanie dodana do wersji z całkowicie pełnotłustym mlekiem kokosowym. Możesz zmniejszyć ilość pełnotłustego mleka kokosowego do 1/3 szklanki i zwiększyć ilość mleka orzechowego do 2/3 szklanki. Węglowodany netto będą wynosiły 2g zamiast 4g.
Dodatki specjalne:
- Żelatyna wołowa
- Kolagen wołowy
- Sproszkowany imbir
Creamy Bulletproof Matcha Latte (4-Ways!)
Drukuj Pin
Składniki
- 2/3 filiżanki pełnotłustegotłustego mleka kokosowego
- 1/3 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego (lub ulubionego mleka o niskiej zawartości węglowodanów)
- 1 łyżka herbaty Matcha
- 4 krople ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
- 1 szczypta różowej soli morskiej (mała szczypta)
- Słodzik o niskiej zawartości węglowodanów do smaku
Instrukcje
-
Połącz mleko kokosowe i mleko migdałowe i podgrzewaj w garnku na kuchence lub w mikrofalówce, aż wokół krawędzi pojemnika powstaną bąbelki, a mleko będzie gorące i parujące.
-
Dodaj herbatę, słodzik, sól i wanilię do filiżanki z kawą lub herbatą.
-
Dodać niewielką ilość gorącego mleka do filiżanki i wymieszać do połączenia. Powoli dodawaj resztę mleka kokosowego cały czas mieszając. Alternatywnie, umieścić wszystkie składniki w blenderze lub w wysokim pojemniku i zmiksować za pomocą stick blendera.
-
Smakować i dostosować słodzik. 4 węglowodany netto na porcję.
-
UWAGA: Aby cieszyć się na zimno, nie podgrzewaj mleka. Wymieszaj składniki razem, aby najlepiej się połączyły. Podawać z lodem.
-
Zobacz inne przepisy na Matcha Latte w poście. Wymieniłam informacje o wartościach odżywczych dla każdego z nich. Enjoy!
Notes
Nutrition
Low Carb Avocado Coconut Milk Smoothie
.