Kiedy byłem dzieckiem nie było zbyt wielu pokarmów, które zostały usankcjonowane przez mamę, aby podnieść i zjeść rękami. Kukurydza była jedną z rzeczy, które można było jeść rękami, równie niechlujną, co pyszną. Shucking kukurydzy stał się specjalny przywilej, gdy mój dziadek pokazał nam, co zrobić z łusek kukurydzy. Teraz, gdy jestem starsza, zdaję sobie sprawę, że istnieje wiele zastosowań łusek kukurydzy, od rzemiosła do przepisów i nie tylko.

Co zrobić z łuskami kukurydzy

Ponieważ zostałeś zawieszony, oto co mój dziadek robił dla mojej siostry i mnie używając łusek kukurydzy – lalki z łusek kukurydzy. W rzeczywistości, proces jest dość prosty i wymaga tylko łusek kukurydzy i sznurka lub rafii. Bardzo szybko ja i moja siostra zaczęłyśmy robić własne. If you’re really artistic, corn husks can also be used to make other animals and shapes as well.

While this is a fun project to do with the kids, there are quite a few other corn husk crafts out there. Na przykład, mogą być one wykonane w kwiaty lub nawleczone razem z pomocą formy wieńca i pistoletu do klejenia, aby zrobić sezonowy wieniec.

Inne zastosowania łusek kukurydzy obejmują ich zaplatanie. Po spleceniu łusek, można je skręcić w podstawki lub podstawki. Można również owinąć łuski kukurydzy wokół wotywów, aby dodać je do stołu z okazji Święta Dziękczynienia. Kiedy już zaczniesz zajmować się rękodziełem z łusek kukurydzy, bez wątpienia wymyślisz kilka własnych zastosowań.

Przepisy z łusek kukurydzy

Łuski kukurydzy są obecne w kuchni meksykańskiej w postaci tamales. Dla tych z Was, którzy jeszcze nie próbowali tamale, zróbcie to! Jeśli jesteś nowy na scenie tamale, możesz się zastanawiać „czy łuski kukurydzy są jadalne?”

Nie, łuski kukurydzy nie mogą być jedzone, ale są wspaniałym opakowaniem do gotowania innych potraw. W przypadku tamales, masa i mięso są gotowane na parze wewnątrz opakowania, co nie tylko utrzymuje wilgoć, ale również nadaje wyjątkowy smak.

Więc, co jeszcze można zawinąć w łuskę kukurydzy i ugotować? Możesz zastąpić liście Ti lub bananowca łuskami kukurydzy w przepisach na kurczaka Laulau lub inne dania z wysp Pacyfiku. Te tropikalne liście nie zawsze są łatwe do znalezienia, ale łuski kukurydzy na ogół są.

Ryba może być grillowana en papillote (gotowana i podawana w opakowaniu). Wystarczy owinąć rybę w łuski kukurydzy, które zostały namoczone w wodzie i umieścić na grillu. Łuski kukurydziane utrzymają rybę wilgotną i nadadzą jej wyraźny smak dymu.

Oczywiście, możesz również spróbować zrobić własne tamales, co wymaga trochę praktyki, ale po zrobieniu kilku, będziesz profesjonalistą w mgnieniu oka.

Dodatkowe zastosowania łuski kukurydzianej

Jak widzisz, nie ma żadnego powodu, aby wyrzucać łuski kukurydziane, chociaż możesz je kompostować.

Możesz również dodać łuski kukurydziane do rosołu, zupy i zupy chowder. Wystarczy dodać umyte, świeże łuski do garnka z bulionem. Jest to szczególnie miły akcent w meksykańskiej zupie tortilla lub zupie kukurydzianej, pamiętaj tylko, aby usunąć łuski przed podaniem.

Łuski kukurydzy również łatwo się palą. Następnym razem, gdy będziesz na biwaku, który obejmuje grill z kukurydzą jako gwiazdą, użyj łusek do rozpalenia ogniska. Jeśli nie planujesz przywieźć kukurydzy na biwak, wysusz ją z wyprzedzeniem i przechowuj w plastikowej torbie do następnego biwaku.

.