Gdybyś miał wymienić kluczowe smaki, które definiują szwedzką kuchnię, wielu z nas starałoby się przypomnieć sobie każdy specjalny produkt znajdujący się w sklepie Ikea. Szwedzkie klopsiki, delikatne ciasta i kruche ciasteczka podbiły świat dzięki temu meblowemu gigantowi, ale wielu z nas nie mogłoby zakończyć wizyty w strefie gastronomicznej Ikea bez spróbowania sosu lub soku z borówek. Choć słyszeliśmy o tych owocach dzięki Ikei, większość z nas prawdopodobnie nie widziała ich na żywo, chyba że niedawno odwiedziliśmy Skandynawię. Ciekawa natura tego owocu doprowadziła nas do zastanowienia się skąd ta jagoda pochodzi, a fakty mogą Cię zaskoczyć.

Według Care Omnia, borówki są malutkimi, czerwonymi jagodami, które rosną na krzewach o wysokości od dwóch do 16 cali i rzadko są uprawiane, co oznacza, że wielu ludzi musi zbierać te owoce. Rosną w zimnym, północnym klimacie, rozciągającym się od Kanady po Rosję, a nawet sporadycznie pojawiają się w Chinach i we Włoszech. Borówka nie tylko odgrywa ważną rolę jako składnik sosów i dżemów, ale również może być przetworzona na wysokoodżywczy sok, który dzięki naturalnie występującemu kwasowi benzoesowemu utrzymuje się na półkach sklepowych znacznie dłużej niż wiele innych owoców, jak podaje Care Omnia. Podczas gdy owoce prowadzą ciekawe życie, ich smaki naprawdę wytrzymały próbę czasu i nadal zachwycają.