Milpa (AKA Three Sisters Planting) jest tradycyjną i zrównoważoną metodą ogrodniczą, która ma trzy rośliny: kukurydzę, fasolę i squash, które uzupełniają się zarówno w ogrodzie jak i na talerzu.

Milpa może brzmieć jak wymyślny napój kawowy, ale tak naprawdę odnosi się do techniki ogrodowej trzech sióstr. Metoda ta jest dobra dla gleby, planety i stołu! Jeśli jesteś zainteresowany wykorzystaniem tradycyjnej mądrości w swoich praktykach ogrodniczych, czytaj dalej o tej prostej, acz fascynującej metodzie.

Co to jest Sadzenie Trzech Sióstr (aka Milpa)?

Milpa w zasadzie oznacza „pole kukurydzy”. Definicja milpa pochodzi setki lat temu w rdzennych kulturach amerykańskich, zaczynając od południowej/środkowej Ameryki i przesuwając się na północ. Opowieść o sadzeniu Trzech Sióstr zaczęła się od Irokezów, ale wielu rdzennych mieszkańców opowiada swoją własną wersję.

Kukurydza, fasola i kabaczek to trzy nierozłączne siostry, które wspierają się nawzajem.

Różne plemiona miały różne sposoby na rozłożenie swojego ogrodu milpa, ale zawierał on te trzy rośliny. Chociaż jest to mit, że te rośliny są siostrami (botanicznie rzecz biorąc), rozwijają się one w swojej wzajemnej obecności.

Ale zanim przejdę do tego wszystkiego, cofnijmy się trochę.

Kwestia zubożenia gleby (&Jak Milpa może pomóc)

Wiele z dzisiejszych ziem uprawnych jest praktycznie piaszczystym pustkowiem. Pozbawione wartości odżywczych, rośliny uprawiane na tych polach nie są tak zdrowe jak ich przodkowie. Brak roślin okrywowych, orka, pestycydy i poleganie na tych samych uprawach doprowadziło do nie tak wspaniałej gleby… lub żywności w tej sprawie.

Dobra wiadomość? Istnieje łatwy sposób na uprawę naszej własnej żywności, który jest prosty, sprawdzony w czasie i dobry dla wszystkich. Włącznie z brudem. Możesz pomyśleć, że mam małą obsesję na punkcie brudu, ale jest on dosłownie życiodajny.

Bez bogatego brudu brakuje nam ważnych mikrobów, witamin i składników odżywczych w naszej diecie. Kompost przydomowy jest jednym z łatwych sposobów na wzmocnienie odżywiania w domowej żywności – każdy domowy ogrodnik powinien go mieć.

Nawożenie, zubożenie gleby, itp. może się zdarzyć w ogrodzie tak samo łatwo jak na dużym polu. Sadzenie towarzyszące i kultywowanie mentalności zarządzania ziemią pomaga nam temu zapobiec.

Sadzenie ogrodu to dobry sposób, aby wiedzieć skąd pochodzi twoje jedzenie. To jeden z powodów, dla których co tydzień widzisz moją rodzinę na lokalnym targu rolnym. To wszystko jest częścią zachowania tego związku z ziemią, który niestety został utracony w naszej kulturze.

Istnieje wiele systemów rotacji roślin, które próbują odtworzyć tradycyjne techniki budowania i zachowania gleby. Dzisiaj pozwólcie, że przedstawię wam prosty jak mózg system, który nawet nie potrzebuje płodozmianu.

Milpa jest komplementarna w ogrodzie &na talerzu

Trzy rośliny, kukurydza, fasola i kabaczek uzupełniają się wzajemnie w ogrodzie i na talerzu. W rzeczywistości – kukurydza i fasola razem dostarczają wszystkich dziesięciu niezbędnych aminokwasów, których potrzebują nasze ciała.

Potrzebujemy aminokwasów, aby stworzyć białko, dokładnie dwadzieścia różnych rodzajów. Z tych dwudziestu, dziesięć aminokwasów musimy uzyskać poprzez żywność. Większość pokarmów ma tylko niektóre z tych dziesięciu niezbędnych aminokwasów, ale łącząc kukurydzę i fasolę możemy uzyskać wszystkie dziesięć dla kompletnego posiłku.

Nie tylko są one odżywczo dopasowane, ale kukurydza i fasola grają ładnie razem w ogrodzie. Natura wie, co robi!

Omówiliśmy już kukurydzę i fasolę, ale poznajmy trzecią siostrę: kabaczek, który rośnie wokół podstawy i zapewnia okrywę ziemną.

Bonus: czasami jest tam nawet czwarta siostra: słonecznik lub melisa. Papryka, słodki ziemniak i melony są również czasami uwzględniane, ponieważ również dobrze uzupełniają te uprawy.

Jak sadzić Trzy Siostry (Czym jest Układ?)

Beans są tym, co nazywamy utrwalaczami azotu, ponieważ pobierają azot z powietrza i umieszczają go w glebie. To dobra wiadomość dla kukurydzy, która uwielbia wsiąkać cały ten azot. Kukurydza z kolei zapewnia biegun dla fasoli do winorośli, podczas gdy fasola pomaga wspierać łodygę kukurydzy.

Nasz sidekick squash przychodzi i zacienia ziemię. Pomaga to glebie pozostać wilgotną i zapobiega przegrzewaniu się fasoli i kukurydzy w gorącym słońcu. Słoneczniki i melisa mogą być sadzone pomiędzy roślinami, aby przyciągnąć zapylacze i zwabić głodne ptaki z dala od jąder kukurydzy.

Normalnie, doświadczony ogrodnik wie, że rotacja upraw jest ważna, ponieważ różne rośliny pobierają różne rzeczy z gleby, a rotacja ich lokalizacji zapewnia, że gleba nigdy nie zostanie zbytnio uszczuplona.

Jednakże – jedną z najfajniejszych części techniki sadzenia trzech sióstr (milpa) jest to, że można sadzić ogród milpa na tej samej działce w kółko i w kółko z powodu sposobu w jaki każda roślina w unikalny sposób buduje harmonijnie glebę.

Istnieją pola w Mezoameryce, które są obsadzone milpa nieprzerwanie od 4000 lat i nadal są owocne. Jakie to niesamowite!!!

Jak sadzić milpę? Timing & Więcej.

Metoda sadzenia trzech sióstr jest dość prosta, ale istnieje wiele sposobów, aby przejść o tym. Możesz rozłożyć swoje łóżka w kółko, w rzędach, lub nawet zrobić podniesione łóżko. Istnieje kilka sposobów kultury tradycyjnie sadzone Milpa, ale podstawowa koncepcja jest taka sama.

Tworzyć kopiec do sadzenia kukurydzy w, a następnie sadzić fasolę i squash wokół niego. Wyższe kopce są lepsze dla obszarów wilgotnych. Metoda plemienia Zuni używała dużego, kwadratowego obszaru do sadzenia ze ścianami brudu po bokach. Metoda ściany brudu jest najlepsza dla suchszych obszarów, aby pomóc utrzymać wodę w łóżku ogrodowym.

Jest trochę sztuki do milpa.

1. Najpierw zasadź kukurydzę.
2. Gdy łodygi mają 6-12 cali wysokości, nadszedł czas na zasadzenie fasoli. Nieco wcześniej fasola ściągnie kukurydzę.
3. Około tygodnia później nadchodzi czas, aby kabaczki zabłysły i trafiły do ziemi.

Zabawa w ziemi, planowanie ogrodu i wspólna praca nad zasadzeniem milpy to kluczowe strategie, które pomogą dzieciom pokochać ogrodnictwo.

Odmiany Ogrodu Trzech Sióstr

Jednym z najprostszych sposobów jest posadzenie dwóch rzędów kukurydzy w kopcach, posadzenie kabaczka pomiędzy nimi co 4 stopy i posadzenie kółka fasoli wokół każdej łodygi kukurydzy. Możesz powtarzać i zrobić tyle rzędów, ile chcesz i na długość, jaką chcesz.

Uwaga: kukurydza robi najlepiej, gdy jest posadzona co najmniej dwa rzędy głęboko dla lepszego zapylenia.

Schemat sadzenia Trzech Sióstr

Pomaga naszkicowanie szybkiego schematu sadzenia przed włożeniem nasion do ziemi. W ten sposób możesz pracować z przestrzenią, którą masz i nie przepełniać roślin. Możesz również użyć metody kwadratowej stopy ogrodniczej z trzema siostrami.

How Do You Plant Three Sisters in a Raised Bed?

Raised beds are a neat and tidy way to garden. To pomaga kontrolować chwasty i są one łatwiej dostępne dla niektórych ludzi. Że powiedział, trzy siostry sadzenia w podniesionym łóżku jest trochę inny niż poziom ziemi.

Squash zajmuje dużo miejsca i może szybko wyprzedzić podniesione łóżko. Jednym z rozwiązań jest jego wyprowadzka i uzyskanie własnego miejsca, gdy jest starszy. Lub, tak długo jak twoja odmiana squasha nie jest zbyt ciężka, możesz przekierować winorośl w dół strony podniesionego łóżka i na ziemię.

Jaki typ squasha jest używany w Three Sisters Garden?

Możesz użyć albo zimowego albo letniego squasha do tego projektu. Tylko nie wybieraj tutaj nagrodzonej 60-funtowej dyni. Cukinia, żółty squash, butternut squash, delicata, i acorn są dobrymi wyborami. (Z tego ostatniego powstaje zabójcza owsianka śniadaniowa z żołędzi.)

Niektórzy zalecają mniejsze, piegowate dynie, podczas gdy inni eksperci mówią, aby w ogóle zrezygnować z dyń.

Kwasze potrzebują pełnego światła słonecznego, aby dobrze się rozwijać, więc ważne jest, aby nie sadzić ich zbyt gęsto przy kukurydzy. Chcemy zacieniać ziemię, a nie squasha.

Najlepsza fasola do sadzenia w Three Sisters?

Ponieważ fasola ma piąć się po łodydze kukurydzy, chcemy fasolę tyczkową, a nie krzaczastą.

Najlepiej sprawdzają się tradycyjne odmiany bez GMO, które nie są superszybkimi hodowcami. Oto kilka pomysłów na fasolę tyczkową, abyś mógł zacząć:

• Scarlet runner
• Italian snap
• Ohio pole bean
• Four corners gold beans
• Hopi light yellow

.

• Rattlesnake pole bean
• Kentucky wonder
• Cherokee trail of tears bean
• Iroquois skunk pole bean

Najlepsza kukurydza dla Milpy?

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić jest wybór odmiany kukurydzy i spojrzenie na kalendarz sadzenia dla Twojej strefy. Kukurydza, którą wybraliśmy to heirloom Oaxacan dent corn. Ta odmiana kukurydzy ma piękne zielone jądra i jest używana do robienia mąki kukurydzianej (tak, MOŻESZ użyć swojego Vitamixa do zmielenia kukurydzy).

Choć mąka kukurydziana może nie być częścią diety każdego, oto moje spojrzenie na to, jak przygotować i jeść ziarna. Każda odmiana, którą wybierzesz, będzie działać, chociaż; słodka kukurydza, popcorn i kukurydza na mąkę to wszystko uczciwa gra.

Victory Seeds, Baker Creek Heirloom Seed Company, i Annie’s Heirloom seeds to kilka miejsc o wysokiej jakości, w których można zaopatrzyć się w heirloom, nie-GMO kukurydzę. Zróbcie badania regionalne i sprawdźcie, co dobrze rośnie w waszej okolicy. (Znalezienie dobrej firmy nasiennej, która jest nieco bliżej ciebie, może być pomocne przy zadawaniu pytań). Tradycyjnie, rodzime plemiona polegały na mące kukurydzianej, ponieważ jej łodygi są mocniejsze.

Chcesz zasadzić co najmniej dwa rzędy kukurydzy; może to być działka 2 rzędowa na 2 rzędową i dosłownie zajmować 16 stóp kwadratowych. My postawiliśmy naszą na naszym podwórku (mamy teraz reputację w naszym sąsiedztwie) i posadziliśmy 3 rzędy po 5 lub 6 łodyg kukurydzy każdy.

Why Should You plant a Milpa?

Jest to jeden z najlepszych sposobów na uzyskanie kukurydzy bez GMO.

Do 1996 roku, kukurydza GMO nawet nie istniała. Słodka kukurydza GMO (genetycznie modyfikowana) pojawiła się dopiero w 2011 roku, kiedy wprowadziła ją firma Monsanto. Od tego czasu coraz więcej kukurydzy GMO zalewa pola uprawne i półki sklepów spożywczych.

Sadzenie milpy jest zrównoważone i proste.

Może być trudno śledzić płodozmian w ogrodzie. W przypadku milpy nie ma konieczności rotacji czy śledzenia upraw.

Pokazuje twoje prawdziwe oblicze.

Milpa na podwórku (lub na podwórku frontowym!) to świetny sposób na pokazanie swoich umiejętności ogrodniczych sąsiadom. Wysyła wiadomość, że dbamy o ziemię, nasze ciała i dobrze się przy tym bawimy. Pozytywność jest zaraźliwa 😉

Co o tym sądzicie? Czy sadziliście kiedyś „trzy siostry”? Czy spróbujesz milpy w tym roku?

Ten post został pierwotnie napisany przez pisarkę gościnną Virginię Miner i opublikowany w 2016 roku. Został on zaktualizowany i rozszerzony przez Beth @ Red & Honey w 2021.

.