Chewy Oatmeal Coconut Cookies

wrz 27, 2021
admin

Nie będziesz w stanie zatrzymać się tylko na jednym z tych Chewy Oatmeal Coconut Cookies!

Czasami zapominamy, że to ok, aby nie być doskonałym. Kiedy dzielimy się naszymi zdjęciami na portalach społecznościowych, zawsze chcemy się dzielić tym, co ładne.

Nikt nie chce widzieć mojej zabałaganionej kuchni, z mąką na całym blacie, naczyniami piętrzącymi się w zlewie lub przepełnionym śmietnikiem. Jestem nieporządnym piekarzem.

Tak, upewniam się, że te naczynia są umyte lub włożone do zmywarki zanim przejdę do mojego następnego projektu. Tak, poproszę 3-4 razy o jedno z dzieci, żeby wyniosło śmieci, zanim psy się do nich dobiorą.

Tak, wycieram moje lady prawdopodobnie 4-5 razy dziennie. Ale potem znowu robi się bałagan. I znowu. Takie jest życie. Czysta kuchnia to taka, która nie jest wystarczająco używana.

Podzieliłam się zdjęciem moich świeżo upieczonych Chocolate Chip Pecan Cookies na Facebooku kilka dni temu. Zdjęcie było nieedytowane, trochę ciemne, zrobione moim telefonem, zdecydowanie nie było to „dobre” zdjęcie.

Jennifer zostawiła ten komentarz „Dziękuję za pokazanie ciasteczek, które nie mają idealnego rozmiaru i kształtu (cóż, są idealne do jedzenia)”

Takie wspaniałe przypomnienie dla mnie, że muszę dzielić się bałaganem, niepowodzeniami, mniej niż doskonałą stroną rzeczy, co jakiś czas.

Moje ciasteczka nie są idealne. Używam kilku rzeczy, które ułatwiają mi życie podczas pieczenia. Używam Średniej Łopatki do Ciasteczek

podczas porcjowania ciasta na blachę. Tak, to sprawia, że wszystkie ciasteczka są zbliżone do siebie wielkością, ale jest też naprawdę szybkie do nabierania ciasta na ciasteczka.

Piekę na macie do pieczenia Silpat

. Uwielbiam to, że spody moich ciasteczek nie ciemnieją, ale jeszcze bardziej kocham to, że nie muszę smarować mojej blachy lub używać papieru pergaminowego, który może być drogi. I store my baking mats right on top of my cookie sheets in the drawer below my oven.

Even using these easy hacks, my cookies will sometimes run together. Rozłożą się w podłużny, zamiast okrągłego kształtu. Niektóre ciasteczka będą trochę większe niż inne. Kto by się tym przejmował. Co ma znaczenie w końcu, jest jak one smakują.

Kocham dobre ciasteczka owsiane. Płatki owsiane są dobre dla ciebie. Jest zdrowa dla serca. Tak jest napisane na puszce. Jestem jak najbardziej za byciem zdrowym. Mam nawet Fitbit

! Porozmawiamy więcej o mnie i moim Fitbit innym razem (i jak konkurencyjny stałem się.)

Ciasteczko Chewy Oatmeal Cookie jest jeszcze lepsze. To właśnie tam pojawia się kokos. Nie tylko daje wspaniały smak, ale również daje tę teksturę chewy, tworząc cienkie, miękkie, wyginające się ciasteczka. A te ciasteczka pozostają miękkie i kruche, nawet kilka dni później (jeśli wytrzymają tak długo.)

A jeśli twoje ciasteczka nie są idealne, nikt się nie przejmie.

Connect with Chocolate Chocolate and More!

Facebook | Twitter | Google+ | Pinterest | instagram

Składniki

  • 1 szklanka masła, temperatura pokojowa
  • 1 filiżanka cukru
  • 1 filiżanka brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 filiżanki mąkimąka
  • 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 2 filiżanki szybko gotującej się owsianki (można użyć old fashioned)
  • 1 filiżanka rozdrobnionego kokosa (używam Bakers sweetened Angel Flake )

Instrukcje

  1. W dużej misce do miksowania, kremować masło z cukrami do uzyskania jasnej i puszystej masy, około 2 minut. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i ponownie ubij do połączenia.
  2. Zmieszaj mąkę, sodę, sól i cynamon, a następnie dodaj powoli do masy maślanej, aż do połączenia.
  3. Dodaj płatki owsiane i rozdrobniony kokos do ciasta, mieszając aż do połączenia.
  4. Nakładaj ciasto okrągłymi łyżeczkami (lub użyj łyżki do ciasteczek) na lekko natłuszczoną blachę do pieczenia. Piec w nagrzanym do 350 stopni piekarniku przez 8-10 minut, aż brzegi będą złote.
  5. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blasze przez 5 minut, zanim przeniesiesz na stojak, aby całkowicie ostygły.

Produkty ułatwiające pieczenie ciasteczek

Chcesz więcej ciasteczek?

Czekoladowe ciasteczka cukrowe

Kokosowe ciasteczka ze strażnikiem

Maślane ciasteczka pekanowe

Ciasteczka z piwem korzennym

.

50 Cookies to Fill your Cookie Jar

Sour Cream Cookies from Taste and Tell
Oreo Cheesecake Cookies from Table for Two
Lemon Crinkle Cookies from Cooking Classy
Peanut Butter Chocolate Chip Cookies from Yummy,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.