Caesar Salad with Pizza Croutons.
Oh yes. Robimy sałatkę cezar z grzankami z pizzy!
To może wyglądać na najnudniejszą, ale obiecuję, że taka nie jest. Jeśli jesteście tacy jak ja i macie ochotę na „zwykłe” smaki do obiadu, zróbcie tę sałatkę. Nie pożałujesz tego!
Czy kiedykolwiek po prostu CHCESZ sałatki cezar? Jest to jedna z niewielu sałatek, na którą mam ochotę, a to już coś, bo jest dość prosta. Nie jest tajemnicą, że uwielbiam poważnie zmasakrowaną sałatkę. Ale często po prostu pragnę chrupiącej, odświeżającej prostoty zwykłej cezary.
Bez kurczaka. Żadnego łososia. Nic!
Po prostu sałata rzymska oblana pysznym sosem cezar z wiórkami parmezanu i grzankami.
Tam właśnie pojawia się to maleństwo.
Hello pizza croutons! To znaczy, nie mogę się nasycić.
Kruche grzanki do pizzy zaczynają się od kostek chleba na zakwasie, które są przyprawiane bazylią i czosnkiem, a następnie opiekane na złoty kolor. Następnie polewa się je sosem pomidorowym i serem asiago, a także może posypuje parmezanem. Wracają do piekarnika, aż będą ciepłe i rozpuszczone.
A potem trafiają na wierzch twojej cezary!
Chyba że najpierw trafią do twoich ust.
To możliwe.
Właściwie to bardzo niemożliwe, żeby nie zjeść ich od razu po wyjęciu z blachy. Są piekielnie dobre.
Zrobiłam mnóstwo cezarów z jarmużu tutaj na blogu. I wiele razy wolę cezar z jarmużu. To zależy od mojego nastroju. Eddie uwielbia cezar z jarmużu. W domu waham się między cezarami a moją domową sałatką. I chociaż nie jedliśmy w restauracji od dziewięciu miesięcy (co!), prawie zawsze zaczynamy od sałatki cezar lub dzielimy ją. Mamy po prostu małą obsesję.
Więc dla tej jednej, pozostaję klasyczna z sercami rzymskimi. Są świetne do sałatki takiej jak ta, ponieważ ich liście są wystarczająco obfite, aby wytrzymać z dressingiem, ale wystarczająco chrupiące i odświeżające, aby dać ci dokładnie taki kęs, jakiego pragniesz.
A skoro mowa o dressingu! To mój wieloletni sos cezar, którym dzieliłam się na blogu już wiele razy. Lubię go robić na bazie jogurtu greckiego, a kluczowym składnikiem jest pasta z anchois. Gorąco sugeruję, aby jej nie pomijać, ponieważ naprawdę dodaje mnóstwo smaku, a przede wszystkim zapewnia klasyczny smak cezara. Dodatkowo, nie musicie siekać anchois. To tylko pasta.
Ta sałatka jest idealna na noce, kiedy nie jesteś głodny lub po prostu chcesz lekki posiłek. Grzanki do pizzy dodają sałatce niesamowitego elementu. Sprawiają, że jest bardziej aromatyczna i bardziej satysfakcjonująca – i szczerze mówiąc, po prostu bardziej zabawna!
sałatka cezar z grzankami do pizzy
sałatka cezar z grzankami do pizzy
Leave a Review „
Składniki
pizza grzanki
- 3 filiżanki kostek chleba na zakwasie
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól koszerna i pieprz
- ½ łyżeczka czosnku w proszku
- ½ łyżeczki suszonej bazylii
- ¼ filiżanki sosu marinara
- ¼ filiżanki świeżo startego sera asiago
- 2 łyżki drobno startego parmezanu
sałatka cezar
- 3 serca sałaty rzymskiej, umyte i posiekane
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki parmezanu
- 1 łyżka musztardy dijon
- 2 łyżeczki czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka pasty z anchois
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 cytryny, juiced
- 1/3 cup olive oil
- shaved parmesan, for garish
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F. Umieść kostki chleba na blasze do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek i wymieszać. Posypać szczyptą soli i pieprzu, czosnkiem w proszku i bazylią. Piec kostki przez 10 do 12 minut, aż będą lekko złote.
-
Usuń blachę do pieczenia i nałóż na każdą kostkę porcję sosu marinara. Posypać serem asiago (nie przejmuj się, jeśli dostanie się on również na blachę – będzie chrupiący i niesamowity!) oraz parmezanem. Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez 4 do 5 minut, aż się podgrzeje i ser się rozpuści.
-
Przygotowuję sos cezar, podczas gdy kostki chleba są opiekane. Aby zrobić dressing, dodaj czosnek, jogurt, parmezan, musztardę, ocet, pastę z anchois, sok z cytryny, sól i pieprz do robota kuchennego i miksuj aż do uzyskania puree. Przy włączonym robocie, dodawać oliwę z oliwek, aż powstanie kremowy dressing. (Może powstać więcej dressingu niż potrzeba, ale można przechowywać go szczelnie zamkniętego w lodówce przez około 3-4 dni i dobrze wymieszać przed użyciem.)
-
Posiekaj serca rzymskie i umieść je w misce. Wymieszaj z odrobiną soli i pieprzu. Dodać kilka łyżek dressingu i wymieszać szczypcami kuchennymi, aż dressing zostanie równomiernie rozłożony. Na wierzchu położyć kilka wiórków parmezanu. Na wierzchu ułożyć grzanki do pizzy. Podawać natychmiast z dodatkowym dressingiem do serwowania.
Czy zrobiłeś ten przepis?
Be sure to follow @howsweeteats on instagram and tag #howsweeteats. Możesz również opublikować zdjęcie swojego przepisu na naszej stronie na facebooku.
Bardzo Cię doceniam!
.