Ludzie chodzą bezalkoholowo z wielu powodów, albo powstrzymując się przez krótki czas, albo rezygnując na dobre. Miesiące takie jak Suchy Styczeń czy Trzeźwy Październik sprawiły, że krótkotrwały refren stał się jeszcze bardziej popularny.

Podejmując decyzję o rzuceniu alkoholu, należy zadać sobie pytanie, co to znaczy być bezalkoholowym?

Brzmi jak łatwe pytanie, gdyby tylko odpowiedź była tak prosta.

Understanding What Is Alcohol-Free

Jestem często pytany przez klientów o napoje, które mają 0,0% abv, ponieważ uważają, że jest to jedyny sposób, aby przejść na bezalkoholowość. Chętnie pokazuję im nasze drinki o zawartości alkoholu 0,0%. Jednak wybierając tylko takie napoje, tracą oni możliwość korzystania z szerokiej gamy ekscytujących napojów, które mogą im się bardziej spodobać.

Istnieje również ryzyko przypadkowego poślizgnięcia się przy piciu bezalkoholowego napoju o mocy 0,5% i poczucia rozczarowania. Co jeśli ten żal był nietrafiony?

Unikanie alkoholu jest trudniejsze niż myślisz

Przeczytując posty w mediach społecznościowych podczas Suchego Stycznia lub Trzeźwego Października zobaczysz ludzi zdenerwowanych, którzy wypili bezalkoholowe piwo tylko po to, aby dowiedzieć się, że ma ono 0,5% zawartości alkoholu. Są sfrustrowani i czują, że zawiedli w swoim wyzwaniu.

Jeszcze gorsze są trolle wyśmiewające tych, którzy piją piwo 0,5% i podkreślające ich „porażkę”.

Ale czy naprawdę zawiedli w swojej próbie pozostania suchym? Istnieje dobry argument, aby powiedzieć, że nie.

Znajdowanie alkoholu w nieoczekiwanych miejscach

Postawiłeś sobie za cel odstawienie alkoholu i zdecydowałeś, że absolutnie żaden alkohol nie przekroczy twoich ust. Sprawdzasz etykiety napojów i jeśli w jakimś napoju znajduje się choćby podstępne 0,5% alkoholu, odkładasz go z powrotem na półkę. Unikanie alkoholu jest łatwe, prawda?

Niestety, to nie jest takie proste.

Alkohol znajduje się nie tylko w napojach alkoholowych. Znajdziesz go w szerokiej gamie codziennego jedzenia i picia, czasami w dość zaskakujących ilościach.

Może się nawet okazać, że sok owocowy, który wybierasz, zawiera więcej alkoholu niż napój bezalkoholowy, który właśnie spożywasz.

Alkohol w codziennym jedzeniu & piciu

Alkohol powstaje w wyniku fermentacji etanolowej i jest wykorzystywany w produkcji niektórych artykułów spożywczych (np. chleba, sera & ketchupu). Występuje również naturalnie w powietrzu, gdzie dzikie drożdże reagują z cukrami zawartymi w żywności w celu wytworzenia alkoholu, co skutkuje zaskakującymi (choć wciąż niewielkimi) ilościami alkoholu w niektórych produktach spożywczych.

Badania przeprowadzone przez Uniwersytet w Kaiserslautern dotyczyły szerokiej gamy produktów spożywczych i określiły gramy alkoholu zawarte na 100g różnych produktów spożywczych, gdzie 1g alkoholu na 100g równa się 1% abv. Ich badania przyniosły kilka interesujących wyników:

1 Przetestowano 3 różne marki

2 Przetestowano 5 różnych marek

Przy niewielkich ilościach alkoholu w wielu produktach spożywczych, być może będziesz potrzebował innego sposobu zdefiniowania tego, co jest bezalkoholowe.

A może by tak sprawdzić etykiety na napojach? Istnieją przecież przepisy dotyczące tego, jak firmy pakują napoje.

Myślisz, że tak, ale…

Zagmatwana etykieta & Opakowanie

Niestety, poleganie na opakowaniach napojów, aby powiedzieć ci, co jest bezalkoholowe, nie jest tak łatwym zadaniem, jakiego byś oczekiwał. Wielka Brytania ma własne przepisy określające, jakich określeń mogą używać napoje o niskiej zawartości alkoholu i te same przepisy zawierają tolerancję +/- 0,5% przy pomiarze zawartości alkoholu:

• Bezalkoholowy: napój o zawartości alkoholu nie większej niż 0,05 procent

• Bezalkoholowy: Napój, z którego alkohol został wyekstrahowany i który ma zawartość alkoholu nie większą niż 0,5%

Uwaga: to „napój, z którego alkohol został wyekstrahowany” oznacza, że nigdy nie znajdziesz Dealkoholizowanego Soku Pomarańczowego na półce w supermarkecie, pomimo powyższych badań wykazujących zawartość alkoholu wyższą niż 0,05%

• Niski Alkohol: Napój o zawartości alkoholu powyżej 0,5%, ale nie więcej niż 1,2%.

Czy to oznacza, że dwa napoje o tej samej zawartości alkoholu będą oznaczone jako bezalkoholowe? Prawdopodobnie już się domyśliłeś, że to nie takie proste

Kiedy bezalkoholowe oznacza różne zawartości alkoholu

Myślisz, że dzięki takiemu prostemu prawu możesz teraz śmiało wejść do baru, wypić bezalkoholowego drinka i wiedzieć, że ma on nie więcej niż 0.05% abv.

Cóż, mylisz się.

Wiele napojów jest prawnie oznaczonych jako bezalkoholowe, gdy ich zawartość przekracza 0,05% i może wynosić do 0,5% abv. Nie ma to nic wspólnego z tolerancjami dopuszczalnymi w przepisach przy pomiarze abv. Są to piwa o zawartości alkoholu 0,5%, ale nadal oznaczone jako bezalkoholowe.

Więc nasuwa się pytanie, dlaczego te napoje o zawartości 0,5% są legalnie oznaczone jako bezalkoholowe?

Unlevel Playing Field

Przepisy dotyczące etykietowania mają zastosowanie do napojów warzonych w Wielkiej Brytanii. Dla reszty UE, bezalkoholowe oznacza generalnie do 0,5%. Ze względu na swobodny przepływ towarów przez UE, napoje te mogą być oznaczone jako bezalkoholowe, a następnie importowane do Wielkiej Brytanii.

Dla brytyjskich producentów napojów stawia ich to w niekorzystnej sytuacji, ponieważ mogą oni sprzedawać swoje produkty jako bezalkoholowe tylko wtedy, gdy odpowiadają one znacznie surowszym limitom.

Gdzie to zostawia ciebie i twoje bezalkoholowe wyzwanie? Cóż, w końcu mam dobre wieści.

Can’t Get Drunk

Ludzie są często zmotywowani do rezygnacji z alkoholu, aby uniknąć upicia się i jego skutków ubocznych, np. utraty pamięci, kaca, choroby itp.

Dobrą wiadomością jest to, że prawie niemożliwe jest upicie się napojami zawierającymi 0,5% abv z powodu szybkości, z jaką organizm przetwarza alkohol. Przypuszczam, że mógłbyś spróbować upić się pijąc 0,5% wino lub piwo w spektakularnie szybkim tempie, ale bądźmy szczerzy, to nie jest naprawdę w duchu twojego giving-up-alcohol-challenge.

Can You Avoid Alcohol Completely?

Z tym podstępnym małym alkoholem wyskakującym w wielu wspólnych pokarmach i zasadami etykietowania, które są jasne jak błoto, możesz zobaczyć, że próba uniknięcia całego alkoholu jest prawie niemożliwym zadaniem. Śladowe ilości alkoholu są wszędzie, włączając w to zdrową żywność taką jak owoce i wątpię abyś usłyszał lekarza mówiącego „nie jedz owoców i warzyw” w oparciu o śladowe ilości alkoholu.

Gdzie to zostawia ciebie i twoje dążenie do bycia bezalkoholowym?

Make Your Own Rules

Wspaniałą rzeczą w twoim dążeniu do unikania alkoholu jest to, że jest ono twoje. Oznacza to, że możesz ustalić swoje własne zasady. Zdecyduj, co według ciebie oznacza dla ciebie uwolnienie się od alkoholu.

Dla niektórych może to być tak, że chcą utrzymać jakikolwiek alkohol przekraczający ich usta do absolutnego minimum, więc wybór napojów o mocy 0,0% ma sens. Dla innych może to być bardziej związane ze zdrowszym stylem życia lub nie upijaniem się. Jeśli to ty, to pójście na cokolwiek do 0.5% abv powinno być w porządku.

Guilt Free Pleasures

Odkąd ustaliłeś swoje zasady, wyzwaniem staje się trzymanie się ich. Jeśli zdecydujesz, że do 0,5% jest w porządku, wyjdź na zewnątrz i ciesz się próbowaniem ciągle rosnącej gamy niesamowitych dostępnych napojów.

Albo możesz zdecydować się na ograniczenie się tylko do tych zawierających 0,0%. To dobrze dla ciebie! Jest mniej do wyboru, ale nadal jest mnóstwo wspaniałych napojów, którymi możesz się cieszyć.

Cokolwiek wybierzesz, baw się dobrze! Odkryj dostępne drinki i znajdź swojego nowego ulubieńca. Mając do wyboru tak wiele wspaniałych napojów, szybko przekonasz się, że przejście na bezalkoholowy tryb życia to zabawne i łatwe wyzwanie do wykonania.