WHAT DO RESTAURANT ASSISTANT MANAGERS DO?

Start your path to management. Asystenci kierowników restauracji prowadzą personel, gdy kierownik nie jest na służbie. Kierują innych pracowników przez ich codziennych rutynowych czynności i interakcji z klientami, aby upewnić się, że mają satysfakcjonujące doświadczenie. Asystenci kierownika działają jako kontrola jakości, zapewniając zadowolenie klienta poprzez odpowiednie szkolenie pracowników i przestrzeganie polityki firmy.

Asystenci kierownika restauracji upewniają się, że pracownicy wykonują różne zadania, od przygotowywania jedzenia, zaopatrzenia, serwowania, pobierania opłat za jedzenie, obsługi gotówki, kart kredytowych i kasy fiskalnej, czyszczenia stołów i lad, resetowania stołów, witania klientów i odpowiadania na pytania.

HOW MUCH DO RESTAURANT ASSISTANT MANAGERS MAKE?

The Bureau of Labor Statistics (BLS) stwierdza, że w 2010 roku, serwery gastronomiczne zarobiły medianę 8,72 dolarów za godzinę, lub 18 130 dolarów rocznie. Food Service Managerowie wykonane medianę dochodu godzinowego 23,14 dolarów, lub 48 130 dolarów rocznie. Wynagrodzenie asystenta kierownika mieści się gdzieś pomiędzy tymi liczbami.

JAKIE SĄ WYMAGANIA EDUKACYJNE?

Praca asystenta kierownika restauracji zazwyczaj nie wymaga ukończenia szkoły średniej, a większość szkoleń odbywa się w pracy i będzie obejmować właściwe obchodzenie się z żywnością i szkolenia w zakresie bezpieczeństwa. Kandydaci, jednak, muszą wykazać cechy przywódcze poprzez doświadczenie. Dalsza edukacja, w tym tytuł licencjata w zarządzaniu restauracją, pomoże asystentom kierownika stać się pełnoetatowymi kierownikami.

Umiejętności zawodowe i wymagania

• Obsługa klienta: Przyjazne, relaksujące usposobienie, uprzejmość i szybka obsługa pomogą zdobyć stałych klientów.
• Wytrzymałość: Długie, pracowite dni na nogach są znakiem firmowym tej pracy.
• Praca zespołowa: Asystent kierownika restauracji jest częścią zespołu. Będziesz pracować z innymi, aby zapewnić doskonałe wrażenia z posiłków. Bycie graczem zespołowym jest niezbędne.
• Umiejętności przywódcze: Asystenci kierowników restauracji będą musieli utrzymywać motywację pracowników, rozwiązywać konflikty i podejmować trudne decyzje.

DROGI KARIERY DLA ASYSTENTÓW MENEDŻERÓW RESTAURACJI

Menadżer
Menadżer regionalny

PRZESZŁOŚĆ ASYSTENTÓW MENEDŻERÓW RESTAURACJI

Nie oczekuje się otwarcia tak wielu nowych restauracji w latach 2010-2020, jak w minionych dekadach, a miejsca pracy w gastronomii to odzwierciedlają. Wzrost zatrudnienia, według BLS, będzie znacznie wolniejszy niż przeciętne miejsce pracy w tym czasie.

.