Jak sadzić rukolę

Rukola to szybko rosnąca zieleń, która jest idealna do ogrodu wczesną wiosną, ale można ją również sadzić późnym latem na jesienne zbiory.

Można znaleźć sadzonki rukoli w szkółkach, ale zazwyczaj jest ona uprawiana z nasion. Nasiona można wysiewać w domu na cztery do sześciu tygodni przed ostatnim przymrozkiem, ale rukola może poradzić sobie z chłodną glebą, więc warto poczekać i wysiać bezpośrednio w ogrodzie na jeden do dwóch tygodni przed ostatnim przymrozkiem. Sukcesywnie sadzić nową partię co kilka tygodni, aby przedłużyć zbiory i wykorzystać jej krótki sezon.

Zacznij od rozsypania nasion na przygotowanej glebie, a następnie mocno je dociśnij. Nasiona są małe i powinny być ledwie przykryte ziemią. Gdy nasiona wykiełkują i zaczną rosnąć, należy przerzedzić siewki na odległość od 4 do 6 cali. Możesz użyć przerzedzonych sadzonek do sałatek lub innych zastosowań kulinarnych.

Pielęgnacja rukoli

Światło

Dopóki temperatury pozostają chłodne, najlepsze jest pełne słońce. W miarę ocieplania się pogody, rukola docenia częściowy cień, zwłaszcza po południu.

Gleba

Rukola nie jest rośliną wybredną, więc będzie rosła w większości rodzajów gleby. Najlepiej rośnie w dobrze przepuszczalnej, ale wilgotnej glebie o pH od 6,0 do 7,0.

Woda

Największym obowiązkiem konserwacyjnym jest utrzymywanie rukoli w stanie dobrze nawodnionym. Regularne podlewanie zapobiega zbyt szybkiemu wyrastaniu roślin.

Temperatura i wilgotność

Rukola lubi chłodną pogodę-45 do 65 stopni Fahrenheita jest idealne, ale może być uszkodzona lub zestresowana przez mróz lub śnieg. Utrzymuj osłony rzędów pod ręką i chroń rośliny, jeśli przewidywana jest ekstremalnie zimna pogoda.

Jeśli zostaniesz zaskoczony nagłą falą upałów, spróbuj zacienić rośliny, oprócz utrzymywania ich pod wodą. Późniejsze nasadzenia należy sadzić w cieniu wyższych roślin, takich jak pomidory i fasola.

Nawożenie

Roślina rukoli rośnie tak szybko, że pojedyncza aplikacja nawozu o wysokiej zawartości azotu lub bogatego kompostu zmieszanego z glebą w czasie sadzenia jest zazwyczaj wszystkim, co jest potrzebne. Dodatkowe zasilanie jest wymagane tylko wtedy, gdy liście są jasnozielone i wyraźnie niedożywione, co czasami zdarza się w bardzo ubogiej glebie. Podobnie jak w przypadku innych warzyw liściastych, azot jest kluczowym składnikiem odżywczym dla rukoli.

Odmiany rukoli

• 'Apollo’ to holenderska odmiana dziedziczna o gładkich, owalnych liściach i łagodniejszym smaku. Dość dobrze radzi sobie w upały. 'Apollo’ dojrzewa w 40 do 45 dni.
• 'Astro II’ to kolejna łagodniejsza rukola, która dojrzewa wcześnie, w 35 do 38 dni.
• 'Olive Leaf’: Znana również jako 'Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva’, jest to dziki, włoski typ. Ma intensywny, ale nie przytłaczający smak. Dojrzewa w ciągu 45-50 dni.
• 'Sylvetta’ ma wąskie, pikantne liście i wolno się zrywa. Kiełkowanie do dojrzałości trwa 45 do 50 dni.

Zbiór

Można zacząć zbierać młode liście, gdy mają około 3 cale długości. Zbierz tylko kilka zewnętrznych liści jako odmianę cut and come again, i pozwól rozecie dalej rosnąć. Dojrzałe rośliny mogą być zbierane jako głowa, tuż nad linią gleby. W zależności od pogody, mogą one ponownie kiełkować i wypełnić z powrotem w.

Odkąd rośliny bolt wysyłając łodygi kwiatowe, liście mają tendencję do przekształcenia gorzki. Ale nie bądź zbyt szybki, aby wyrwać rośliny; kwiaty pakują dużo smaku bez ciepła liści.

Młode liście są bardzo delikatne i są najlepiej jeść świeże, w sałatkach lub na kanapkach. Starsze liście są również świetne, gdy spożywane na świeżo, i sprawiają, że miłe dodatki do stir-fries, dania jajeczne, lub zupy. Powinny być dodawane pod koniec gotowania. Kruche kwiaty można rzucać na wierzch sałatek lub zup, posypywać nimi kanapki, a nawet dodawać do napojów.

Common Pests and Diseases

Being a Brassica, arugula has a host of pests that love it. Na szczęście ma krótki sezon wegetacyjny, i to jest z ogrodu przez czas większość owadów zaczynają przybywać. Jeśli uznasz, że jest to konieczne, umieść tunele z pokrywami rzędowymi nad sadzonkami. Najwięcej szkód wyrządzają ślimaki, ale należy uważać na jaja robaków kapuścianych, pętaków kapuścianych i ćmy diamentowej, a także mszyc i pchełek.