Are Oats Paleo?
Czym jest dieta Paleo?
Dieta Paleo jest znana jako dieta jaskiniowca lub dieta z epoki kamienia łupanego, która sięga epoki paleolitu sprzed kilku milionów lat. Dieta ta polega na spożywaniu pokarmów, które można było upolować lub zebrać, jak w epoce paleolitu. Dieta paleo jest znana z potencjalnych korzyści zdrowotnych, ponieważ jest to sposób na czyste odżywianie i sposób, w jaki dana osoba może stracić na wadze.
Co można jeść na diecie Paleo?
To co można jeść na diecie Paleo składa się z:
- Lean meats, preferably grass-fed animals
- Fish
- Fruits
- Vegetables
- Nuts
- Seeds
- Grains
- Natural oils that are derived from fruits and nuts
Dlaczego owies nie jest przyjazny Paleo?
Ale owies jest zdrowym pożywieniem dla bardziej mainstreamowej diety, owies zawiera anty-składniki odżywcze, których dieta Paleo ma na celu unikać, takie jak kwas fitynowy, lektyny i awenina. Nie tylko owies zawiera kilka anty-składników odżywczych, ale także często jest zanieczyszczony glutenem.
Następnie przejdźmy dokładnie do tego, czym są te anty-składniki odżywcze:
- Kwas fitynowy: Bardzo często spotykany w zbożach, orzechach i nasionach, występuje w zewnętrznej łusce owsa. Kwas fitynowy może uniemożliwić organizmowi wchłanianie ważnych minerałów. Chociaż owies zawiera kwas fitynowy, jego ilość jest bardzo niewielka, zwłaszcza po przetworzeniu.
- Lektyny: Lektyny to białka, które owies przenosi, aby odstraszyć owady i inne szkodniki, które mogą być szkodliwe dla owsa. Lektyny, po strawieniu, mogą odgrywać rolę w podrażnieniu przewodu pokarmowego, powodując dyskomfort.
- Avenina: Avenin to kolejne białko występujące w owsie. Jeśli masz wrażliwość na gluten, awenina może podrażniać wyściółkę jelit.
- Gluten: Chociaż owies jest naturalnie bezglutenowy, wiele owsa zostaje zanieczyszczonych glutenem. Zanieczyszczenie to pochodzi z owsa przetwarzanego w fabrykach, w których przetwarzane są również inne pokarmy zawierające gluten. Gluten może również pochodzić z wszelkich dodatków, które producent zawarł w opakowaniu.
But I Love Oatmeal! Can I Make It Work?
Szczerze mówiąc, nie winimy cię za to, że kochasz ciepłą miskę owsianki we wczesnych godzinach porannych. To naprawdę ogrzewa duszę. Jeśli jesteś taka jak my i nie wyobrażasz sobie życia bez owsa, nie martw się. To nie jest sytuacja ostateczna. Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby Twój owies był bardziej przyjazny dla Paleo.
Pierwszą rzeczą jest zakup bezglutenowego owsa. Jeśli masz problem ze znalezieniem bezglutenowego owsa, możesz znaleźć szeroki wybór owsa w Oats Overnight, który jest bezglutenowy, bogaty w składniki odżywcze i zostanie dostarczony prosto do Ciebie.