1. Nazwa naukowa: Malus domestica
2. Królestwo: Plantae
3. Rodzina: Rosaceae
4. Najwięksi producenci: Chiny, Stany Zjednoczone
5. Kolory: Czerwony, Zielony, Żółty
6. Pochodzenie: Azja Środkowa
7. Korzyści: Chronią kości, zapobiegają rakowi, obniżają cholesterol
8. Rodzaje: Więcej niż 7,500
9. Kalorie: Średnio 70 na jabłko, ale niektórzy klasyfikują jabłka jako „negatywne kalorie”
10. Używa: Jedz na surowo, Zrób jabłecznik lub sok, Sos jabłkowy, Składnik do pieczenia

Apple Facts Infographics

You Could Spend a Quarter of Your Life Trying Different Apples

According to apple facts, na świecie istnieje ponad 7500 różnych rodzajów jabłek. Niektóre z nich są używane tylko do gotowania, podczas gdy niektóre są używane do produkcji cydru jabłkowego. Wiele z nich spożywa się na surowo. Gdybyś codziennie próbował innego jabłka, potrzebowałbyś około 20 lat, aby spróbować ich wszystkich. Niektóre z najbardziej popularnych odmian to Red Delicious, która jest świetna do jedzenia na surowo lub do robienia sosu jabłkowego, Golden Delicious, która jest idealna do robienia placków, oraz Granny Smith, która jest świetna do jedzenia, smażenia i pieczenia.

Apples Were Discovered by Alexander the Great

Alexander the Great był królem starożytnego greckiego królestwa Macedonii i przypisuje mu się odkrycie jabłek. Historia mówi, że znalazł skarłowaciałe jabłka w dzisiejszym Kazachstanie w 328 r. p.n.e.. Przywiózł je ze sobą do Macedonii. W końcu jabłka można było znaleźć w całej Europie, a w XVII wieku koloniści przywieźli je do Ameryki Północnej. Pierwszy sad jabłoniowy w Ameryce Północnej powstał w Bostonie w 1625 roku. Zasadził go wielebny William Blaxton.

People Once Thought an Adam’s Apple Was Actually an Apple

Apple facts tell us that while all men have an Adam’s apple, many don’t know why they exist. Nie wiedzieli tego również ludzie z przeszłości, którzy wymyślili unikalną teorię, aby wyjaśnić guzek w gardle. Legenda mówi, że kiedy Adam i Ewa byli kuszeni w Ogrodzie Eden, oboje wzięli kęs zakazanego owocu. Choć nigdy nie jest sprecyzowane, jakiego rodzaju był to owoc, wielu zakłada, że było to jabłko. Chociaż dziś wiemy, że jabłko Adama chroni struny głosowe i pomaga pogłębić głos człowieka, pierwotna teoria głosiła, że było to spowodowane tym, że Adamowi utknął w gardle kawałek jabłka, a wszyscy mężczyźni mieli ten guzek, aby przypominał im o nieposłuszeństwie Adama.

William Tell Could Have Have Killed His Son If He Missed the Apple

Jedna z najstarszych legend naszych czasów mówi o Wilhelmie Tellu, bohaterze ze Szwajcarii, który był bezpośrednio zaangażowany w przyniesienie wolności swojemu krajowi. Legenda mówi, że książę Habsburgów w Austrii umieścił kapelusz w centrum miasta. Mieszczanie mieli kłaniać się kapeluszowi, ale Tell odmówił. Za karę władze zażądały, aby zestrzelił on z łuku i strzał jabłko z głowy swojego syna. Legenda mówi, że Tell nie tylko był w stanie trafić w jabłko, ale także rozłupał je na dwie części, nie robiąc przy tym żadnego śladu na swoim synu. Chociaż historia ta jest zabawna, historycy uważają, że jest to fikcyjna opowieść, która powstała setki lat później.

Apples Can Poison You

Fakty dotyczące jabłek mówią nam, że jabłko może cię zabić, ale szanse na to są bardzo, bardzo małe. Pestki jabłka, małe i twarde nasiona w owocu, zawierają odrobinę cyjanku. Jest to jednak bardzo mała ilość, a skorupka jest tak twarda, że ludzkie ciało nie jest w stanie jej rozłożyć na tyle, aby cyjanek mógł się wydostać. W rzadkich przypadkach, że jest przełamany, ilość cyjanku jest tak mała, że ciało nie byłoby dotknięte. Musiałbyś zjeść dużą ilość pestek jabłek i mieć je wszystkie rozpadające się w twoim systemie, aby zostać zranionym przez cyjanek.

Apples Might Help You Live Longer

Możesz się zastanawiać, skąd wzięło się wyrażenie „an apple a day keeps the doctor away”. Powiedzenie to pojawiło się na długo przed tym, jak naukowcy zaczęli badać wpływ jabłek na ludzkie ciało, ale badacze z Uniwersytetu Cornella przetestowali specyficzną substancję chemiczną, która znajduje się w jabłkach, zwaną kwercetyną. Porównali ją z witaminą C. Substancję tę podawano szczurom i okazało się, że jest ona bardziej skuteczna niż witamina C. Chroni ona mózg przed stresem oksydacyjnym i, choć potrzebne są dalsze badania, może również pomóc w zapobieganiu rozwojowi raka.

Dirty Water Made Apple Cider Popular

Apple Cider

Jeden z ciekawszych faktów dotyczących jabłek mówi nam, jak cydr jabłkowy był kiedyś jednym z najpopularniejszych napojów w Stanach Zjednoczonych. W czasach kolonialnych, wielu bało się pić wodę z powodu wysokiego ryzyka chorób, które ze sobą niosła. Jabłek było zawsze pod dostatkiem i wiele sadów uprawiało je tylko po to, by robić z nich cydr. Był czas, kiedy wynagrodzenie było wypłacane częściowo w cydrze jabłkowym. Dziś cydr jabłkowy jest zwykle kupowany tylko jesienią i jest popularnym napojem na imprezach Halloween.

Apples Taught Us about Gravity

Wszyscy znają historię Isaaca Newtona i tego, jak jabłko spadające na jego głowę doprowadziło do odkrycia grawitacji. Wiele osób po prostu zakłada, że ta historia jest zmyślona i została spopularyzowana tylko po to, aby pomóc wyjaśnić grawitację. Jednak fakty dotyczące jabłek mówią nam, że niedawno odkryte dokumenty ujawniają komentarze samego Newtona. Stwierdzają one, że był on w sadzie i był świadkiem upadku kilku jabłek, co skłoniło go do zastanowienia się, dlaczego zawsze spadały w ten sam sposób. To doprowadziło go do badań i hipotez, co doprowadziło do odkrycia grawitacji.

Johnny Appleseed był wegetarianinem

Legenda o Johnnym Appleseed ma więcej prawdy niż możesz sobie uświadomić. Osobnik o imieniu John Chapman może być bardzo dobrze uważany za pierwszego hippisa. Chciał być w pokoju ze światem i nie mógł znieść widoku zranionego lub zabitego zwierzęcia. Odmówił ich jedzenia i naprawdę podróżował po kraju, sadząc nasiona jabłek na swojej drodze. Podobno nie nosił butów i miał na sobie worek materiału zamiast normalnej odzieży z tamtych czasów. Wiele relacji mówi, że nosił na głowie blaszany garnek, ale nie zostało to udowodnione.

Brązowe jabłko nie jest koniecznie złym jabłkiem

Jeśli pokroisz jabłko i pozostawisz jego kawałki wystarczająco długo, zaczną przybierać nieapetyczny odcień brązu. Wiele osób nie zje brązowego jabłka, ponieważ sądzi, że jest ono zgniłe, ale prawda jest taka, że jabłko po prostu przeszło proces utleniania. Wnętrze jabłka zmienia się pod wpływem powietrza, ale owoc nie psuje się tak szybko. Aby zachować atrakcyjny wygląd pokrojonych jabłek, możesz spryskać ich powierzchnię sokiem z cytryny. Aby całe jabłka nie psuły się zbyt szybko, przechowuj je w lodówce.

Starożytni Grecy i Rzymianie dali nam powiedzenie „Apple of My Eye”

Jeden z najbardziej interesujących faktów na temat jabłek dotyczy dobrze znanego wyrażenia „apple of my eye”. Jest to często wyrażenie używane do opisania kogoś, kto oznacza świat dla kogoś, jak małżonek, dobry przyjaciel, lub dziecko. Zwykle kojarzy się z uczuciami miłości, podziwu, szacunku i piękna. Powiedzenie to istnieje od dłuższego czasu i można je przypisać starożytnym Grekom i Rzymianom, którzy wierzyli, że źrenica ludzkiego oka przypomina jabłko.

Jabłka mają swoje własne zasady uprawy

Jabłka są wyjątkowe na wiele sposobów, ale fakty dotyczące jabłek mówią nam, że drzewo, które produkuje jeden określony typ jabłka, może nie produkować nasion, które będą uprawiać ten sam typ jabłka. Innymi słowy, jeśli zasadzisz nasiono z jabłka A, zamiast niego może wyrosnąć drzewo, które produkuje jabłko B. W sadach jabłoniowych rolnicy muszą wykonać trochę dodatkowej pracy, aby upewnić się, że uprawiają ten sam typ jabłek każdego roku, używając podkładek, a następnie zaszczepiając na nich gałąź z określonego typu jabłoni, który chcą uprawiać.

Adam i Ewa prawdopodobnie nie zjedli jabłka

Wielu zna historię Adama i Ewy i zakazanego owocu. Często zakładano, że owocem tym było jabłko, ale fakty dotyczące jabłek mówią nam, że w Biblii nie ma żadnego odniesienia do jabłek w odniesieniu do ogrodu Eden. W 1470 r. Hugo Van Der Goes namalował obraz „Upadek człowieka”, na którym słynna para spożywa jabłko. Obraz stał się tak popularny, że wielu ludzi nadal uważa jabłko za zakazany owoc.

You Can Eat Crabapples – But Not Too Many

Crabapples

Crabapples to jedyna odmiana jabłek występująca w Stanach Zjednoczonych. Te małe jabłka są zwykle nie większe niż dwa cale średnicy i faktycznie wyglądają jak miniaturowe wersje zwykłych jabłek kupowanych w sklepach. Mają lekko nieprzyjemny smak i mogą powodować ból brzucha, jeśli spożyje się ich zbyt wiele, ale nie ma nic niebezpiecznego w jedzeniu krabów. Drzewa krabowe uprawia się zazwyczaj ze względu na ich wygląd, a nie owoce. Produkują one wspaniałe kwiaty i mogą stanowić element krajobrazu.

Apples Are Related to Roses

Apples are part of the Rosaceae family, a medium-sized family that includes 2,830 species of flowering plants. Do tej rodziny należą również róże i owoce jadalne, takie jak gruszki, morele, śliwki, czereśnie, brzoskwinie, maliny i truskawki. Kwiaty z tej rodziny są znane ze swojego piękna, między innymi jabłoń, która kwitnie na wiosnę. Zimą jabłonie pozostają w stanie uśpienia, ale gdy tylko pojawia się ciepła pogoda, drzewo zaczyna wytwarzać pąki, które w końcu zakwitają. Jeśli kwiat zostanie zapylony przez pszczołę, jabłko zacznie rosnąć.

Apple Orchards Are a Booming Business

Średnia wielkość sadu jabłoniowego w Stanach Zjednoczonych wynosi 50 akrów. Jednym z największych i najstarszych sadów jabłoniowych w kraju jest Applecrest Farms w New Hampshire. Jest on prowadzony przez tę samą rodzinę od czterech pokoleń i działa już od ponad wieku. W sadzie uprawia się ponad 40 odmian jabłek i innych owoców oraz wytwarza standardowe produkty z sadu jabłkowego, w tym cydr jabłkowy i pączki jabłkowe. Właściciele umożliwiają także publiczności zbieranie własnych jabłek i cieszenie się otoczeniem sadu.

Kandyzowane jabłka to słodki sposób na zdrowe odżywianie

Kandyzowane jabłka

W Ameryce prawie każdy jadł kandyzowane jabłka, zwłaszcza w miesiącach jesiennych. W pozostałej części świata, te słodycze są zwykle znane jako jabłka toffi. Newark candy-maker o nazwie William W. Kolb jest przypisywany do wynalazku czerwonego jabłka cukierków. Eksperymentował on z czerwonymi cukierkami cynamonowymi i zanurzał jabłka w mieszance. Umieścił je w oknach swojego sklepu na wystawie świątecznej i sprzedał pierwszą partię za pięć centów za jabłko. W końcu sprzedał tysiące swoich kreacji, a jabłka można było znaleźć w sklepach ze słodyczami w całym kraju do końca lat 40-tych.

Fakty o jabłkach – Fakty o jabłkach Podsumowanie

Fakty o jabłkach mówią nam wszystko o odkryciu owoców i o tym, jak stały się one podstawą amerykańskiej diety. Fakty te mówią również o tym, jak jabłonie są uprawiane i jak sady są stabilnym biznesem do posiadania. Ciesz się nauką o tym ulubionym owocu i wszystkim, co może zrobić dla Twojego zdrowia, a także odkryj kilka popularnych sposobów spożywania jabłek.