Andhra Pradesh to stan w południowych Indiach.It leży w południowo-wschodnim regionie Indii, z Bay of Bengal na wschodzie i dzieli granice z Telangana na północnym zachodzie, Chhattisgarh na północy, Odisha (dawniej znany jako Orissa) na północnym wschodzie, Tamil Nadu na południu i Karnataka na zachodzie. Andhra Pradesh jest siódmym co do wielkości stan w Indiach obejmujący obszar 162,970 km2 (62,920 sq mi).

Regiony

• Wybrzeże północne – obejmuje okręgi East Godavari, West Godavari, Visakhapatnam, Vizianagaram i Srikakulam
• Wybrzeże południowe – obejmuje okręgi Guntur, Krishna, Prakasam i Nellore
• Rayalaseema – obejmuje okręgi Chittor, Anathapur, Cuddapah i Kurnool

Miasta

• Anantapur
• Chittoor
• Miasto Guntur
• Hyderabad
• Kakinada
• Kurnool
• Nellore
• Rajahmundry
• Tirupati

Inne miejsca docelowe

• Araku
• Belum Caves-. Sieć naturalnych podziemnych jaskiń w łupkach/skałach częściowo zbadanych
• Wzgórza Horsley-. A hill station and summer residence of British Governors
• Irrukam Island Camping
• Kalikiri
• Kanipakam- Temple of Sri Ganesh
• Krishna River Lighthouse
• Mallela Theertham waterfalls
• Mamanduru Trekking
• Mantralayam-. Świątynia Sri Raghavendra Swamy
• Nagarjuna Sagar- Największa na świecie zapora mansonowa
• Puttaparthi – wioska i dom guru Sathya Sai Baby.
• Sriharikota – wyspa barierowa, na której znajduje się jedyne w Indiach centrum wystrzeliwania satelitów
• SriKalahasti- wioska ze starożytną świątynią Lorda Shivy
• Srisailam- jedna ze świątyń Jyothir Linga ( Lord Shiva)
• Umamaheswaram- starożytna świątynia, brama do Srisailam

Zrozumienie

Klimat

Pogoda jest gorąca przez większość roku z wysoką wilgotnością wzdłuż wybrzeża i stosunkowo suche w obszarach wewnętrznych. Monsuny w czerwcu i monsuny powrotne w październiku zapewniają odpowiedni opad deszczu dla zależnego od deszczu rolnictwa w tym stanie. Najlepszym czasem na odwiedziny jest okres od listopada do lutego, kiedy jest stosunkowo chłodniej. Najgorętsze miesiące to kwiecień, maj i czerwiec.

Talk

Telugu jest językiem urzędowym i jest używany przez większość ludności. Jednak większość wykształconych ludzi będzie również w stanie mówić po angielsku.

Jak większość południowych Hindusów, Telugu ludzie będą reagować łatwiej na angielski niż na hindi.

Minimalna znajomość języka telugu będzie niezwykle przydatna (ale nie niezbędna).

Dojazd

Samolotem

W Andhra pradesh znajduje się wiele lotnisk. Vijayawada, Visakhapatnam, Tirupathi i Rajahmundry.

Get around

• Carnatic music – muzyka karnatyczna narodziła się w bogatym języku Telugu
• Kuchipudi dance – jedna ze znanych na całym świecie klasycznych form tanecznych Indii.

Uniwersytety

• Andhra University
• English and Foreign Languages University
• Jawaharlal Nehru Technological University (JNTU)
• Acharya Nagarjuna University
• Venkateshwara University
• Sri Padmavati Mahila Visvavidyalayam (uniwersytet dla kobiet) , Tirupati
• Dr.NTR Uniwersytet Nauk o Zdrowiu,Vijayawada

Patrz

• Talakona
• Horsley Hills
• Kanipakam

.

• Narayanmavanam
• Tirupathi
• Kaalahasthi
• Srisailam
• Vijayawada – Kanakadurga Temple
• Vishakapathnam Port
• Lepakshi
• Penukonda – Letnia stolica imperium Vijayanagar
• SriKrishna Devaraya University, Ananthapur. edit

Do

Proszę oszczędzać wodę i starać się ograniczyć użycie plastiku. W ekstremalnych okresach letnich, unikaj podróżowania po południu. Zawsze noś przy sobie telefon komórkowy i zachowaj numery alarmowe, takie jak 100 dla policji, 101 dla straży pożarnej i pogotowia ratunkowego oraz 104 dla nagłych wypadków zdrowotnych.

Jedz

Jak prawie każdy inny stan w Indiach, Andhra Pradesh ma bogatą różnorodność kuchni i zmienia się w zależności od regionu. Kuchnia Telugu, Kuchnia Andhra, opiera się głównie na regionalnej zmienności, jego bogate dziedzictwo kulturowe, a wpływ królewskich receptur z Nawabów. Kuchnia Andhra Pradesh jest mieszanką nawyków żywieniowych hindusów i muzułmanów. Należy pamiętać, że Andra ma reputację ognistej żywności i Twoja definicja pikantne może różnić się od definicji podanej przez restaurację, więc treadly lightly.

Śniadanie

• Idli jest parowane ciasto powszechnie spożywane na śniadanie z sambar lub chutney. Proszek chili (kaarampodi) i chutney z mielonych orzechów są również powszechnymi dodatkami.
• Dosa (minapattu) jest inną popularną przekąską. Dosa w stylu Andhra są pikantniejsze i bardziej chrupiące niż te, które można znaleźć w innych regionach południowych Indii.
• Pesarattu to płaski chleb podobny do dosa, ale cienki i chrupiący. Jada się go z imbirowym chutney. MLA Pesarattu to popularna odmiana pesarattu wypełniona przyprawami.

Posiłki

Typowy posiłek w kuchni Telugu składa się z połączenia gotowanego ryżu, pikli (Pachadi), dal (pappu), curry, jogurtu (perugu) lub maślanki (majjiga) i papadum (appadam). Żucie paan, mieszanki liści betelu i orzechów areca jest również powszechną praktyką po posiłkach. Obiad i kolacja to w wielu gospodarstwach domowych wyszukana sprawa. W tradycyjnych domach posiłek podaje się na arati aaku, pojedynczym liściu platanu, lub vistari, większym talerzu zrobionym z kilku zszytych razem liści. Ostatnio coraz więcej osób zaczęło używać szerokich stalowych talerzy zwanych kancham. Jednakże, arati aaku i vistari są nadal powszechnie używane podczas festiwali i specjalnych wydarzeń. Dania obiadowe i kolacyjne podawane są na jednym talerzu w określonym układzie. Pappu (dal) i curry są umieszczane po prawej stronie osoby jedzącej, podczas gdy pikle i podi są umieszczane po lewej. Specjalne elementy, takie jak pulihora (ryż tamaryndowy / ryż cytrynowy) i garelu (Vada) są umieszczane na górze po prawej stronie. Duża gałka ryżu umieszczana jest na środku. Małe ilości pulusu, Sambar, Rasam, Ghee i maślanki są zazwyczaj posypywane na liście. Ghee miesza się z każdym elementem z wyjątkiem perugu (Curd)/majjiga (Butter milk).

Curry

• Vepudu : chrupiące smażone warzywa, zwykle w tym okra (bendakaya), bluszcz (dondakaya), ziemniak (bangaladumpa), i kolokasia.
• Kaaram Petti Koora / Koora Podi Koora: smażone warzywa gotowane z proszkiem lub pastą curry, podawane w postaci stałej masy. Warzywa mogą być nadziewane proszkiem lub pastą curry i są zazwyczaj gotowane w całości.
• Pulusu Koora / Aava petti Koora: gotowane warzywa gotowane w sosie tamaryndowym i paście musztardowej.
• Pappu Koora: gotowane warzywa mieszane z niewielką ilością na wpół ugotowanej soczewicy (dal).

Inne curry na bazie sosu są przygotowywane głównie z warzyw gotowanych w sosie pomidorowym i cebuli z kolendrą i kminkiem w proszku.

Daal

• Pappu – Toor Daal (Kandi Pappu) lub Moong Daal (Pesara pappu) gotowane z warzywami lub zieleniną. Do dal nie dodaje się masala. Niektóre regiony zawierają w przyprawach czosnek i cebulę, podczas gdy inne preferują asafetydę (hing/Inguva). W niektórych przypadkach gotowaną wersję dal zastępuje się pieczoną i mieloną wersją dal, taką jak Kandi pachadi (pieczony toor daal mielony z czerwonymi chili) i pesara pachadi (moczony moong daal mielony z czerwonymi chili lub zielonymi chili).

Pikle

Pachadi / Ooragaya – Istnieją dwie szerokie odmiany – Pachadi (chutney) i Ooragaya. Pachadi jest zazwyczaj wykonane z warzyw/zieleni i prażonych zielonych/czerwonych papryczek chilli. Przygotowuje się go na świeżo i spożywa w ciągu dnia lub dwóch. Ooragaya jest przygotowywany w ogromnych ilościach sezonowo i wykorzystuje liberalne ilości proszku chili, proszku methi (kozieradka), proszku musztardowego i oleju. Dla typowego Andhrite, żaden posiłek nie jest kompletny bez tego bardzo istotnego elementu. Jest on spożywany samodzielnie zmieszany z ryżem lub jest również spożywany jako danie boczne z pappu/koora.

Pulusu(kwaśne)

jest curry-jak gulasz, który jest zwykle kwaśny i gotowane z pastą tamaryndowca. Inne wspólne podstawy są pomidory lub mango. Mieszanina może być aromatyzowane musztardą, chili, liśćmi curry, jaggery, cebuli lub kozieradki. Ryby, kurczak i jajka są typowymi dodatkami mięsnymi. Pachi Pulusu jest niepodgrzewaną wersją pulusu, zwykle robioną z mango lub tamaryndowca, spożywaną podczas ciepłych miesięcy. Perugu – Ostatnia pozycja w posiłku. Perugu (twaróg) jest zwykle spożywany z dodatkiem takim jak pachadi lub ooragaya.

• Challa Pulusu / Majjiga pulusu – Kwaśna maślanka gotowana z channa dal i pastą kokosową
• Menthi Challa / Menthi Majjiga – Kwaśna maślanka przyprawiona imbirem / zieloną pastą chili i nasionami menthi smażonymi w oleju.

Region Guntur/Vijayawada jest znany z niezwykle pikantnych potraw. Podstawowym pożywieniem jest ryż, który jada się prawie przy każdym posiłku, wraz z różnymi warzywnymi i mięsnymi curry. Stolica kraju, Hyderabad, znana jest z słynnego na całym świecie hyderabadhi biryani (ryż z przyprawami).

Pij

• sok z limonki z imbirem
• sok z limonki z miodem
• soki ze świeżych owoców

jak sapota, pomarańczowy (zielony nazywają mosambi w hindi wyłącznie), winogronowy, ananasowy

• gotowy sok

Sen

Dostępne są różne rodzaje zakwaterowania. Są one określane jako tanie hotele lub lodges, podczas gdy hotele są ogólnie rozumiane jako miejsca do jedzenia. Istnieją prywatne hotele, jak również prowadzone przez rząd pensjonaty zwane Punnami Hotels.

Zostań bezpieczny

• Bangalore
• Tumkur
• Karnataka

Ten artykuł jest zarysem i potrzebuje więcej treści. Ma szablon, ale nie ma w nim wystarczającej ilości informacji. Proszę, zanurz się i pomóż mu się rozwijać!

.