Przyjrzymy się typowemu amerykańskiemu jedzeniu, tym potrawom, których musisz spróbować, kiedy odwiedzasz ten kraj.

Amerykańska kuchnia jest odbiciem tygla, jakim są Stany Zjednoczone: tygla kultur, który skutkuje wieloetnicznym społeczeństwem. W sferze kulinarnej nie jest więc zaskakujące, że istnieje szeroki wybór opcji, chociaż może być trudno określić prawdziwie typowe jedzenie właśnie ze względu na ten tygiel. Mimo to, pierwszą rzeczą, która przychodzi większości ludzi do głowy na wzmiankę o „amerykańskim jedzeniu” jest fast food. Mówimy o hamburgerach, hot dogach i innych niezbyt lekkich przysmakach, które tradycyjnie idą w parze z amerykańską kulturą.

Oto spojrzenie na typowe amerykańskie jedzenie.

Hot dog

Hot dog jest tak amerykański, że widzieliśmy go w niezliczonych hollywoodzkich filmach. Nie można sobie wyobrazić meczu baseballowego bez sprzedawcy hot dogów i bułek przechadzającego się wśród kibiców lub ulicznego stoiska stanowiącego tło dla sceny z komedii romantycznej. W dzisiejszych czasach możliwych kombinacji z hot dogami jest wiele: są hot dogi z chilli, z serem, ze smażonym chlebem kukurydzianym… choć klasyczna wersja z ketchupem i musztardą wciąż święci triumfy.

Pierogi z jabłkami

Pierogi z jabłkami wywodzą się z Anglii, choć od XVI wieku przepis zaczęto eksportować do kolonii angielskich, więc mają długą tradycję w Stanach Zjednoczonych. Chociaż istnieją różne warianty, klasyczna szarlotka składa się ze spodu z ciasta francuskiego pokrytego plasterkami jabłek: bardzo proste ciasto, ale naprawdę pyszne, tym bardziej, gdy podawane jest na ciepło, z posypką cynamonową na wierzchu i w towarzystwie gałki lodów waniliowych. Jest to idealny deser na zimę.

Can’t love u more😘😘😘😘😘#americanapplepie #bubbys #girlfriendship #coffeeholic #happyreunion #yokohama #minatomirai #landmark #talkthetalk #walkthewalk #imtalkingtoyou #dotchan

A post shared by @ ktintk on Jul 15, 2019 na 3:01am PDT

Mak i ser

Mak i ser, czyli macaroni and cheese, to ulubione danie wielu amerykańskich dzieci (a także wielu nastolatków szukających lekarstwa na kaca). Chociaż jest często kojarzony z junk food, ponieważ można kupić precooked (i ultra-processed) wersji w supermarkecie, domowej roboty wersja przygotowana w piekarniku z prawdziwym serem jest znacznie bardziej palatable.

Barbecue żeberka

Pig żeberka z sosem barbecue są kolejnym amerykańskim klasykiem, że wiele filmów fabularnych uczynił popularne. Lepkie na zewnątrz i soczyste w środku, są idealnym przysmakiem, którym można się dzielić z przyjaciółmi lub rodziną, a wielu uważa, że sos, którym są pokryte, jest uzależniający.

Delikatne i doskonale doprawione żeberka z pysznym sosem BBQ. Ugotowane w @biggreenegg. 🍖🍗 #foodieliciousness

A post shared by MIAMI FOODIE 😋 | Eloise (@foodieliciousness) on Sep 29, 2019 at 7:26pm PDT

Burger

Co powiedzieć o mitycznym burgerze? Stał się on symbolem narodowym i obecnie jest czymś więcej niż tylko typowym jedzeniem. Trzeba przyznać, że podobnie jak hot dog, hamburger wywodzi się z kuchni niemieckiej, choć oba szybko stały się fundamentalną częścią amerykańskiej gastronomii. Bez wymieniania nazwisk, duże sieci fast-food odegrały niekwestionowaną rolę w tym dziele, chociaż jest coraz więcej gastropubów serwujących burgery dla smakoszy z wysokiej jakości mięsa.

Philly cheesesteak

Ta tradycyjna amerykańska kanapka, znana również jako stek i ser, ma paski mięsa i topionego sera w środku. Jak sama nazwa wskazuje, wywodzi się z Filadelfii w Pensylwanii, gdzie Pat Olivieri zaczął podawać ją wraz z bratem w latach 30. ubiegłego wieku jako jedzenie uliczne, sprzedając ją na miejskim targu włoskim. Później obaj bracia otworzyli restaurację serwującą steki, która dziś nosi nazwę Pat’s King of Steaks.

Czy ty w ogóle pojechałeś do philly, jeśli nie dostałeś cheesesteaka? . 📷 Nadal mamy kilka miejsc, które chcemy sprawdzić, ale naszym pierwszym przystankiem na cheesesteak był @ohbrotherphilly. Shout to @foodbythegram for the recommendation 🔥 👇🏼Tag someone who NEEDS this!

A post shared by Pigout NYC: Food & Dessert (@pigout_nyc) on Oct 5, 2019 at 9:18am PDT

Reuben sandwich

Inną ikoniczną amerykańską przekąską jest kanapka Reuben. Tradycyjnie przyrządza się go z pumpernikla lub chleba żytniego, do którego dodaje się corned beef (solone mięso wołowe podobne do pastrami), ser szwajcarski, kiszoną kapustę i sos rosyjski (mieszankę majonezu, ketchupu, pieprzu, chrzanu i szczypiorku). Chociaż pochodzenie tej kanapki jest niepewne, nie ma wątpliwości, że jest ona częścią kulinarnego dziedzictwa Ameryki.