Il Giardino Ristorante, Photo Credit: Dorchester Collection

Wszyscy wiemy, że Włosi uwielbiają robić wszystko na maksa, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie. Szczególnie w Rzymie lunche i kolacje są wymyślnymi ucztami z antipasti, primi, secondi i dolci, tragicznie pozostawiając la colazione (śniadanie) jako gastronomicznie marne w porównaniu z nimi.

Caffe e cornetto – kawa espresso i mały włoski rogalik – szybko spożywane w lokalnym barze to typowa poranna rutyna, ale ostatnio leniwe posiedzenia ze słodkim i pikantnym menu powoli torują sobie drogę do rzymskiej sceny colazione – prawie rywalizując z Full English.

Oto nasze ulubione miejsca na śniadanie w Rzymie.

All’Oro
Kiedy szef kuchni Riccardo di Giacinto zdecydował się otworzyć swój własny hotel butikowy The H’All Tailor Suite na początku tego roku, jedną z pierwszych rzeczy w jego umyśle było stworzenie przestrzeni dla jego restauracji, All’Oro. A drugą? Stworzenie światowej klasy menu śniadaniowego dostosowanego do potrzeb międzynarodowych podróżników i mieszkańców Rzymu, oczywiście.

All’Oro’s à la carte menu celebruje to, co najlepsze we Włoszech obok dań z USA i Wielkiej Brytanii. Bogata oferta obejmuje domowe dżemy i ciasta, takie jak croissanty, maritozzi (rzymska bułka wypełniona lekkim kremem), bombe (głęboko smażone ciasto z kremem), włoski ser, plasterki prosciutto i konfigurowalny wykaz dań, takich jak jajecznica lub jajka w sosie obok bekonu, tosty, naleśniki, tosty francuskie i wybór ulubionych szampanów di Giacinto.

Podawane w jadalni na parterze lub w ogrodzie na świeżym powietrzu, śniadanie The H’All jest luksusowe i zrelaksowane, idealne na spokojny poranek.

Gourmet on the Go, Photo Credit: Erica Firpo

Le Panier
Dla tych, którzy chcą zostać w domu, warto kliknąć na stronę Le Panier, usługi dostarczania śniadań dla smakoszy, która puka do drzwi dokładnie wtedy, kiedy chcesz z dobrze dobranym porannym posiłkiem.

W kuchni znajduje się Tommaso De Sanctis, klasycznie wyszkolony szef kuchni, który tworzy sprytne (i rozpływające się w ustach) dania, takie jak pancos (pikantne, miękkie taco z naleśników) i menu skupione na zdrowiu, takie jak Hangover.

De Sanctis i partner Giovanna de Giglio pozyskują organiczne produkty, jaja i nabiał do wszystkich dań; robią soki w domu; i współpracują z lokalnymi producentami rzemieślniczymi dla swoich dżemów, jogurtów, owsianki, granoli, chlebów i ciastek.

Il Giardino Ristorante
Jeśli chcesz zjeść śniadanie z widokiem w Rzymie, jest tylko jeden właściwy adres, aby to zrobić: Il Giardino Ristorante w Forbes Travel Guide Five-Star Hotel Eden.

Po prawie dwuletnim remoncie nieruchomości, lokal na świeżym powietrzu zrestartował swój wygląd i dał uwielbianemu szefowi kuchni Fabio Ciervo pełne panowanie nad każdym pojedynczym menu, od stron śniadaniowych do przystawek obiadowych.

Ciervo zdecydował się skupić swoją nową koncepcję na odnowie biologicznej i możesz podziękować magistrowi w dziedzinie żywienia i miłości do organicznych, włoskich produktów za ten smakowity objazd. Bufet śniadaniowy, na przykład, jest rogiem przysmaków, od domowych chlebów i ciastek do jajek, jogurtów, dżemów i wielu wegańskich opcji.

Those looking to juice need to look no further than chef Ciervo, who continues to squeeze as much deliciousness as possible into his liquid treats.

Caffe Canova Tadolini
Oto wskazówka dla tych, których jedyną potrzebą śniadaniową jest superwielka dawka kofeiny: chociaż prawdziwe włoskie cappuccino występuje tylko w jednym rozmiarze (standardowa filiżanka do kawy), Caffe Canova Tadolini, elegancka kawiarnia w dzielnicy Piazza di Spagna, serwuje swoje napoje w ponadwymiarowych filiżankach – idealnych dla tych, którzy potrzebują dodatkowego pobudzenia przed wyruszeniem rano na zwiedzanie miasta.

Między łykami zauważysz szczyptę kultury w budynku, w którym mieści się jadłodajnia, który był kiedyś domem i pracownią artystów Antonio Canovy i braci Tadolini. Ich prace można podziwiać w kawiarnianym muzeum.

.