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Diese Paleo Whole30 Spaghetti Meat Sauce ist würzig, herzhaft und perfekt als Topping für Zucchini-Nudeln. Glutenfrei, milchfrei und FODMAP-arm.

So begann dies als amerikanisches Gulasch. Mein Mann wollte, dass ich eine Paleo-Version kreiere, die natürlich keine Makkaroni enthält, aber als ich sie zubereitete, wurde mir klar, dass sie das Gleiche ist wie Spaghetti-Sauce. Sie ist herzhaft, mit roter Paprika, Tomaten und Rinderhack gefüllt und durch die Kräuter und Kokosnuss-Aminos sehr würzig. Ich weiß, dass Kokosnuss-Aminos keine traditionelle Spaghetti-Zutat ist, aber es verleiht ihr eine so schöne Würze, die perfekt zu den süßen Tomaten passt. Sie werden es lieben.

Diese Spaghetti-Sauce ist auch FODMAP-arm, da mein Mann sich noch nach diesen Richtlinien ernährt. Ich denke, sie ist perfekt so, wie sie ist, aber wenn Sie nicht FODMAP-arm essen wollen, können Sie eine gehackte Zwiebel mit der roten Paprika hinzufügen, wenn Sie möchten, und frischen Knoblauch anstelle von Öl verwenden. Sie können auch eine vorgemischte italienische Würzmischung anstelle der einzelnen Gewürze verwenden, aber die gemischten Gewürze enthalten immer Zwiebeln oder Knoblauch, so dass sie für uns im Moment tabu sind.

Dieses Rezept ist schnell zubereitet, und es muss nur wenig gehackt werden. Sie köchelt auf dem Herd lange genug, um die Zucchini-Nudeln zuzubereiten, und alles ist in weniger als 30 Minuten fertig. Es kann definitiv länger gekocht werden, wenn Sie die Zeit haben, und es wird einfach mehr Geschmack.

Diese Fleischsauce ist natürlich großartig über Zucchini-Nudeln, aber auch gekochte Spaghetti Squash (siehe meine einfache Anleitung hier) oder eine gebackene Kartoffel.

Sie werden begeistert sein, wie einfach, schnell und lecker diese Sauce ist. Ein großartiges Wochenendessen, das allen schmeckt.

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