Vor ungefähr zwei Monaten habe ich diese Energiebisse hier gepostet. Seitdem habe ich sie wahrscheinlich acht Mal gebacken, weil meine Kinder und ich sie so sehr lieben. Heute habe ich beschlossen, die Dinge ein bisschen zu verändern und eine dekadente Schokoladenversion zu machen. Jetzt bin ich mir sicher, dass ich die anderen Sorten mindestens die Hälfte der Zeit mit diesen hier austauschen werde. Sie sind fantastisch!

Diese erinnern mich sehr an No-Bake-Kekse, aber diese sind viel gesünder. Das könnte damit zu tun haben, dass sie keine 2 Tassen Zucker und eine Stange Butter enthalten. Wenn du also Lust auf Schokolade oder ein Dessert hast, nimm einfach ein paar von diesen Keksen und dein Verlangen wird definitiv gestillt sein, ohne dass du ein schlechtes Gewissen haben musst. Sie eignen sich auch perfekt als Mittagssnack oder sogar als schnelles Frühstück für unterwegs.

Wenn du noch nie Energy Bites gemacht hast, dann ist jetzt der beste Zeitpunkt dafür. Ich meine, sie sind aus Schokolade, wie könnte man sie nicht wollen :)?

Versuchen Sie einfach, nicht so süchtig zu werden wie ich es bin. Viel Spaß!

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No-Bake Chocolate Energy Bites

Diese Energy Bites sind vollgepackt mit dekadentem Geschmack und nährstoffreichen Zutaten (plus Schokoladenstückchen für eine gute Portion). Ein gesunder Snack, den du immer wieder machen willst!

Portionen: 20

Vorbereitung: 15 Minuten

Kochen: 15 Minuten

Abkühlen: 15 Minuten

Fertig in: 30 Minuten

Zutaten

• 1/2 Tasse rührfreie Mandelbutter (ich habe Maranatha verwendet) oder cremige Erdnussbutter
• 1/4 Tasse + 2 EL Honig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
• Bis zu 4 TL warmes Wasser , je nach Bedarf
• 1 Tasse altmodische Haferflocken (roh)
• 3/4 Tasse geröstete oder rohe Kokosnuss (ich habe gesüßt)
• 1/2 Tasse Leinsamenmehl
• 6 EL halbesüße Schokoladenchips

Anleitung

• In einer Rührschüssel, Mandelbutter, Honig, Vanille und Kakaopulver miteinander verrühren. Wenn die Mischung zu dickflüssig erscheint, 2 Teelöffel warmes Wasser einrühren, um sie zu verdünnen.
• Haferflocken, Kokosnuss, Leinsamenmehl und Schokoladenchips hinzufügen und umrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Wenn die Mischung zu diesem Zeitpunkt immer noch nicht gut klebt, nach Bedarf bis zu 2 Teelöffel Wasser einrühren.
• Mischung in den Kühlschrank oder Gefrierschrank geben und abkühlen lassen, bis sie fast fest ist und sich leichter handhaben lässt.
• Aus dem Kühlschrank nehmen und zu 1-Zoll-Kugeln formen. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nährwertangaben

No-Bake Chocolate Energy Bites

Angabe pro Portion

Kalorien 140Kalorien aus Fett 72

% Tageswert*

Fett 8g12%

Gesättigtes Fett 3g19%

Cholesterin 1mg0%

Natrium 12mg1%

Kalium 146mg4%

Kohlenhydrate 15g5%

Ballaststoffe 3g13%

Zucker 9g10%

Eiweiß 3g6%

Kalzium 38mg4%

Eisen 1mg6%

* Die prozentualen Tageswerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2000 Kalorien.

Verlauf: Snack

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Energy Bites

Autor: Jaclyn

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