In deze tweede aflevering van de kruidenierstours, bezoeken we mijn andere favoriete winkel – Whole Foods Market. Met tal van locaties in het land, hopelijk een moet vrij dicht bij waar je woont. Er zijn ook veel soortgelijke winkels die deze gids kan worden toegepast op, zoals Vitamine Cottage en moeder en pop health food stores.

We beginnen met de olijven. Veel heerlijke keuzes hier, en een gezonde bron van vet. Probeer eens een nieuwe variëteit en verbreed je horizon.

De delicatessenwinkel kan geweldig zijn, en een redder in nood. Perfect voor gelegenheden wanneer u in tijdnood zit. De koelvitrine heeft veel goede opties – vlees en groenten. Er verschijnen steeds nieuwe gerechten, dus u zult zich niet vervelen. Je moet wel de ingrediënten van veel bereidingen controleren. Zuivel en/of granen sluipen op onwaarschijnlijke plaatsen binnen. Het goede nieuws is dat de ingrediënten op de achterkant van de etiketkaart staan. De hot plate special is ook geweldig, net als de salade bar en de hete wok.

Laten we overgaan naar de supplementen sectie. Veel kwaliteit hier, als je iets specifieks nodig hebt. Zorg ervoor dat u weet wat u zoekt, en controleer de etiketten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat u krijgt wat u wilt.

Doorgaan door de gangpaden, kom je naar ongezoete appelmoes. Dit kan nuttig zijn in plaats van suiker in bepaalde voedingsmiddelen. Aan de overkant staan ongezoete blikjes pompoen, pompoen, en zoete aardappelen. U kunt deze soms gebruiken als post-workout maaltijden in een snuifje, het eten met een beetje overgebleven mager eiwit.

De olie selectie hier is fantastisch. Biologische olijfolie en kokosolie zouden je belangrijkste keuzes moeten zijn.

In de etnische voedingssectie zijn er een paar sauzen die bruikbaar zijn – zorg er alleen voor dat je het etiket leest. Slechte ingrediënten vinden hun weg in veel van deze, maar niet allemaal. Wees kieskeurig. Kokosmelk staat in deze afdeling, en je zult er een paar blikken van willen kopen. Als het beschikbaar is, ga dan voor het Native Forest merk, want het blikje is BPA vrij. En zoals ik al zei in het Trader Joe’s boodschappenlijstje, vermijd de “lite” versies – die zijn gewoon verwaterde kokosmelk. Zeewier, currypasta’s en soepen zijn hier allemaal te vinden.

In de bulksectie kun je rauwe noten vinden. Ik hou vooral van de bulk specerijen en kruiden hier. Koop je specerijen om te beginnen in de kleine flesjes, en als die leeg zijn, vul je ze bij uit de bulksectie. Op die manier heb je al een potje met een etiket. Goedkoper, en je kunt de fles steeds opnieuw gebruiken. Mis niet de amandel boter molen aan het einde van het gangpad. Mmmm… verse amandelboter.

In de koeler achterin de winkel liggen omega-3, van weiland afkomstige eieren. Ook, in de buurt van de gekoelde pasta sectie, er is eigenlijk iets eetbaars! Kelp noodles zijn een geweldige aanvulling op roerbakgerechten en salades. Bijna geen calorieën, veel mineralen, en geen graan te vinden! Een goede keuze als je pasta mist.

De vleesafdeling is geweldig, en als ze niet hebben wat je wilt, zullen ze het vaak speciaal voor je bestellen. Meestal, gras-gevoed rundvlees kan hier worden gevonden.

De spek uiteinden zijn een geweldige deal als je graag je groenten koken met een beetje spek voor de smaak. Het is precies hetzelfde product als de gewone spekreepjes, alleen niet zo netjes gesneden. Perfect om in stukjes te snijden en te koken met wat groenten. De uiteinden zijn $ 2,99 / pond (denk ik), in tegenstelling tot $ 5,99 / pond of zo voor de bacon strips.

Last, maar zeker niet de minste, de producten sectie. Leef je hier uit. Probeer eens een nieuwe groente of fruit. De voorgemengde saladegroenten zijn een tijdsbesparing. Er zijn ook veel smakelijke, soms exotische vruchten. Persoonlijk probeer ik seizoensgebonden te eten – als het fruit niet in het seizoen is of ver moet worden vervoerd, eet ik het zelden.

Ten slotte moet ik de kombucha noemen. Een probiotische, gefermenteerde theedrank die verkrijgbaar is in talloze smaken.

Ik hoop dat je deze shopping guides nuttig vindt om te weten waar je naar moet zoeken in de supermarkt. Veel plezier bij het jagen en verzamelen!