Wat zijn ontpitte dadels?

Of je nu een zelfverklaarde fijnproever bent, een gezondheidsgerichte eter, of ergens daartussenin, je hebt waarschijnlijk op z’n minst wel eens van dadels gehoord. Helaas weet je waarschijnlijk niet veel meer dan de naam en het feit dat ze een soort fruit zijn.

Wel, maak je geen zorgen. We zijn hier om u te helpen up-to-date te komen, want je mist een van de meest geweldige (en ondergewaardeerde) snacks van de aarde. Lees verder om alles te leren wat je moet weten over ontpitte dadels, inclusief hoe ze verschillen van andere dadels, hoe ze smaken, hun voor-en nadelen, en hoe ze op te nemen in een gezonde, gevarieerde voeding.

Dus, wat zijn ontpitte dadels precies?

Ontpitte dadels zijn in wezen gewoon dadels waarvan de pitten (of zaden) zijn verwijderd voor een betere textuur en gemakkelijker snacken. Hoewel je vaak al ontpitte dadels kunt kopen, kun je de pit ook gemakkelijk thuis verwijderen door met een klein mesje in de lengte in de dadel te snijden.

Dadels komen van de dadelpalmboom en zijn een soort tropische vruchten. In tegenstelling tot veel gedroogde vruchten die je in de supermarkt zou kunnen vinden, zijn ze echter niet volledig gedehydrateerd, wat de reden is waarom ze traditioneel op een koele, droge plaats of in de koelkast moeten worden bewaard.

De meest voorkomende dadels zijn een variëteit die Deglet Noor dadels wordt genoemd, die de neiging hebben steviger, dikker, en kleiner te zijn dan andere variëteiten. Ze zijn iets droger van textuur en niet zo zoet als variëteiten zoals Medjool dadels, maar zijn nog steeds zoet en rijk. Als je het ons vraagt, zeggen we dat medjools de perfecte keuze zijn om als tussendoortje te eten of om te verwerken in desserts! Daarom zie je ze ook vaak genoemd worden als je op zoek bent naar een gezondere suikervervanger.

Hoe smaken ze?

Zoals gezegd, ontpitte dadels zijn zoet en uitgesproken kauwbaar. Bovenop die onmiddellijke zoetheid, hebben ze ook een rijke, bijna karamelachtige smaak die mensen ertoe brengt om ze “het snoep van de natuur” te noemen.”

In veel opzichten verdienen ze hun vergelijkingen met rozijnen vanwege hun zoete fruitsmaak, hoewel ze ook enkele overeenkomsten hebben met vijgen en pruimen. Waarom? Ondanks hun gedroogde uiterlijk en verlaagd vochtgehalte hebben ze een “jam-achtige” smaak die mensen vaak verbaast. Kleverig en heerlijk, ze kunnen zelfs de meest moeilijk te bevredigen zoetekauwen tevreden stellen.

Voordelen van ontpitte dadels

Ondanks hoe natuurlijk zoet ze zijn, hebben ontpitte dadels eigenlijk een enorme verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen die ze een geweldige aanvulling maken op elk uitgebalanceerd dieet!

Ze hebben een geweldige voedingswaarde

De meeste vruchten hebben een aantal belangrijke voedingsstoffen, maar dadels hebben een nog beter voedingsprofiel dan vele andere. Met slechts een 100-gram portie die ons voorziet van 20% van onze kalium ADH, 18% van onze koper ADH, en 7 gram vezels, ontpitte dadels zijn een geweldige manier om te helpen geven je lichaam wat het nodig heeft om te draaien zijn best.

Ze zijn hoog in anti-oxidanten

Dadels ook ons te voorzien van grote hoeveelheden van die beschermende verbindingen noemen we anti-oxidanten! In wezen beschermen ze ons tegen ziekteveroorzakende vrije radicalen, deze antioxidanten zijn een big deal en er zijn ladingen van hen in ontpitte dadels, waaronder flavonoïden, carotenoïden, en fenolzuur.

Dit betekent dat uw heerlijke snack of maaltijdingrediënt mogelijk kan helpen het risico op diabetes, kanker, hartaandoeningen en meer te verminderen. Geweldige voordelen en smaak? Klinkt als een goede deal voor ons.

Ze kunnen de gezondheid van de botten verbeteren

Zowat iedereen die gezondheidsbewust is, weet dat vitamine D en calcium essentieel zijn voor een goede gezondheid van de botten. Andere vitaminen en mineralen zijn echter ook essentieel, en veel van hen zitten in dadels, zowel ontpit als heel.

Dit geldt vooral voor magnesium en koper, die een belangrijke rol spelen bij de sterkte en dichtheid van de botten. Gelukkig zijn dadels hier rijk aan en als zodanig kunnen ze helpen bij het creëren van sterke botten en het afwenden van het potentieel voor osteoporose later in de lijn.

Ze helpen de spijsvertering en verbeteren constipatie

Het is niet verrassend dat veel mensen die een typisch westers dieet volgen, last hebben van spijsverterings- en maagproblemen. Met al het sterk bewerkte voedsel en het gebrek aan vezels, is het moeilijk voor het lichaam om zich op een efficiënte manier van afval te ontdoen.

Daten helpen een aantal van deze problemen te verlichten dankzij hun grote hoeveelheden vezels! Dus, de volgende keer dat je worstelt met constipatie, verwerk misschien wat dadels in een lekker gerecht! Je lichaam zal je dankbaar zijn.

Ze zijn geweldig voor smoothies, gebakken goederen, en meer!

Pittige dadels zijn klaar recht uit de doos om te worden gebruikt in smoothies, koekjes, brownies of uw andere favoriete recept! Je hoeft geen extra tijd te besteden aan het verwijderen van de pitten.

Ze zijn de beste natuurlijke zoetstof!

Als je op zoek bent naar een alternatieve manier om je koffie, thee, cocktails, saladedressings, of zo ongeveer alles te zoeten, ontpitte dadels zijn de beste natuurlijke zoetstof.

Wanneer je een mooie sappige partij biologische medjool dadels mengt, eindig je met een heerlijke dadel siroop die perfect is voor zo ongeveer elk recept. Of je kunt een paar stappen overslaan en onze Joolie’s dadel siroop bestellen 😉

Natuurlijk is het altijd belangrijk om te onthouden dat zoetigheid met mate moet worden geconsumeerd. Zelfs medjool dadels!

Pitted Dadels opnemen in je dieet

Als je hebt meegelezen en besloten dat ontpitte dadels zo geweldig zijn als we denken dat ze zijn, dan zul je zeker willen weten hoe je ze in je gezonde eetplan kunt opnemen. Nou, je kunt ze gebruiken op ongeveer elke manier die je maar kunt bedenken!

Een van de gemakkelijkste manieren om ze te gebruiken (en een van de lekkerste!) is om ze te verwerken in gezondere desserts. Ze zijn absoluut fantastisch in koekjes, taarten, repen, en nog veel meer. Ze zijn ook echt geweldig in brownies en fudge.

Op zoek naar iets specifiekers? Hier zijn een paar van onze favoriete makkelijke dadel brownie recepten en ook dadel koekjes recepten. Als je ze probeert, laat ons weten hoe je ze lekker vindt.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn ontpitte dadels niet alleen lekker in zoet, chocoladeachtig gebak. Dadels hebben net zo goed een plaats in voorgerechten, lunches, en desserts, dienen als een groot contrast tegen meer hartige smaken.

De volgende keer dat je probeert je hand op een frisse salade, hartige curry, of iets heel anders, probeer dan het opnemen van een paar ontpitte dadels. De zoetheid zal een lange weg te gaan naar het verstrekken van meer diepte van smaak. Het vullen van dadels is ook een goede manier. We zouden waarschijnlijk waarschuwen tegen het gebruik ervan bij het bakken van brood, maar hé, je bent je eigen persoon.

In Conclusie

De natuur is prachtig en biedt ons zo veel heerlijk voedsel om te verkennen, de datum is er een van! Ontpitte dadels maken de ervaring des te beter door de betere textuur en het gemakkelijker kauwen.

Ontpit of heel; Medjool, Deglet Noor, Barhi, of een van de andere honderden variëteiten; gegeten in een gerecht of als een snack op zich, dadels zijn heerlijk. Ze zijn ook een geweldige bron van vezels, vitaminen en mineralen die kunnen leiden tot een gezonder en gelukkiger je.

Of je ze nu consumeert in een smakelijke muffin, havermout, of in een ultra-smakelijke gesmoorde schotel, je bent in voor een traktatie. Maar zoals met elk ander voedsel, eet ze met mate en houd rekening met uw dieet/gezondheidsbehoeften. Oh, en natuurlijk, geniet ervan! Dat ze voedzaam zijn, wil niet zeggen dat ze niet heerlijk zijn.