Wat is het verschil tussen Pinot Gris en Pinot Grigio?
Dit is waarschijnlijk een van de meest gestelde vragen op onze rondleidingen, net als “waar is de wc?” en “hoe laat is de lunch?”. Het Mornington Peninsula is de bakermat van de Pinot Gris/Grigio in Australië. Het werd hier voor het eerst commercieel aangeplant in de late jaren tachtig en we bezoeken regelmatig zijn pionier en kampioen Quealy Winemakers.
Het is een van de meest populaire witte variëteiten, maar er is nog steeds enige verwarring over het verschil tussen deze twee wijnen. Zoals met de meeste eenvoudige vragen is er een eenvoudig antwoord dat complexer wordt naarmate je dieper gaat. Toch hebben we met de experts gesproken en hieronder volgt een vrij grondige uitleg.
Dezelfde druif
Image credit: Andrew Fogg
In de wijngaard is er geen verschil tussen Pinot Gris en Pinot Grigio omdat het dezelfde druif is. Gris en Grigio zijn afkomstig uit de kleurrijke Pinot-familie (denk aan Pinot Noir en Pinot Blanc) en zijn respectievelijk het Franse en het Italiaanse woord voor grijs. Dit komt door het rozig-grijze uiterlijk van de schil wanneer de druif aan het rijpen is. In Frankrijk, met name in de Elzas, dragen flessen wijn die van deze druif zijn gemaakt het etiket Pinot Gris, en in heel Italië dragen ze het etiket Pinot Grigio.
Voor meer interessante wijndingen, volg ons op:
Een verschil van stijl
In Australië hebben wijnmakers de vrijheid om de wijn naar eigen inzicht te etiketteren als Gris of Grigio. De meeste wijnmakers zijn het erover eens dat dit een nuttig onderscheid is om de stijl van de gemaakte wijn te beschrijven. Een wijn met het label Pinot Grigio is meestal vroeg geplukt, heeft een lichte body, een hoger natuurlijk zuurgehalte en is vooral gericht op fruitsmaken. Gris-wijnen zijn rijper en voller, vaak met enige rijping op eikenhout en kruidiger smaken. Dit is een goede vuistregel, maar kan van wijnmakerij tot wijnmakerij verschillen.
Marketing
Een andere factor waarmee wijnmakerijen rekening moeten houden, is hoe ze hun wijn willen verkopen. In Australië is er een verschil in perceptie tussen wijnen die als Gris of Grigio worden aangeduid. Als een wijnmaker een frisse, drink-nu stijl van wijn hebben ze waarschijnlijk gaan met Pinot Grigio, terwijl een duurdere wijn zou waarschijnlijk gebruik maken van de Gris label. Sommige wijnmakers zouden kunnen vinden dat ze een betere verkoop hebben wanneer ze het etiket veranderen, zelfs als ze geen verandering in de wijn zelf aanbrengen.
Als de Australische wijnindustrie volwassener wordt en bepaalde druiven prominenter worden, zien we misschien een aantal nieuwe regels komen die het voor de consument gemakkelijker maken om de verschillen te kennen. Tot die tijd is ons beste advies om te blijven proeven en zo veel mogelijk verschillende versies te proberen.
Wilt u een tour boeken naar het Mornington Peninsula, de bakermat van de Pinot Grigio in Australië, bel ons dan , of kijk op onze wijntours Mornington Peninsula pagina
Voor meer interessante wijndingen, volg ons op:
- Auteur
- Recente berichten
- 5 Beste Heathcote Wijn Regio Accommodatie – 25 maart, 2019
- Santorini Wijn – 23 januari 2019
- Top Aussie Drops to Ring in the New Year – 24 december 2018