De milpa (AKA Three Sisters Planting) is een traditionele en duurzame tuiniermethode met drie planten: maïs, bonen en pompoen, die elkaar zowel in de tuin als op het bord aanvullen.

Een milpa klinkt misschien als een fancy koffiedrankje, maar verwijst eigenlijk naar de drie zusters tuiniertechniek. Deze methode is goed voor de bodem, de planeet en de eettafel! Als u geïnteresseerd bent in het gebruik van traditionele wijsheid in uw tuinieren, lees dan verder voor deze eenvoudige maar fascinerende methode.

Wat is de Drie Zusters Aanplanting (aka een Milpa)?

Milpa betekent eigenlijk “maïsveld.” De milpa-definitie ontstond honderden jaren geleden in inheemse Amerikaanse culturen, beginnend in het zuiden/centrum van Amerika en oprukkend naar het noorden. Het plantverhaal van de drie zusters begon bij de Iroquois, maar veel inheemse volkeren vertellen hun eigen versie.

maïs, bonen en pompoen zijn de drie onafscheidelijke zusters die elkaar ondersteunen.

Verschillende stammen hadden verschillende manieren om hun milpa-tuin aan te leggen, maar deze drie planten maakten er deel van uit. Hoewel het een mythe is dat deze planten zusters zijn (botanisch gesproken), gedijen ze wel in elkaars aanwezigheid.

Maar voordat ik daar op in ga, even een stapje terug.

Het probleem van bodemuitputting (& Hoe een Milpa kan helpen)

Veel van de huidige landbouwgrond is praktisch een zanderige woestenij. Ontdaan van voeding, zijn de gewassen op deze velden niet meer zo gezond als hun voorouders. Gebrek aan gewassen, grondbewerking, pesticiden, en de afhankelijkheid van dezelfde gewassen heeft geleid tot een niet zo geweldige bodem … of voedsel voor die matter.

Het goede nieuws? Er is een eenvoudige manier om ons eigen voedsel te verbouwen die eenvoudig is, beproefd, en goed voor iedereen. Inclusief het vuil. Je denkt misschien dat ik een beetje geobsedeerd ben door vuil hier, maar het is letterlijk levengevend.

Zonder rijk vuil missen we belangrijke microben, vitaminen, en voedingsstoffen in ons dieet. Compost in de achtertuin is een eenvoudige manier om de voedingswaarde van zelfgekweekt voedsel te verhogen – iedere tuinder zou er een moeten hebben.

Overbemesting, uitputting van de bodem, enz. kan in een tuin net zo gemakkelijk gebeuren als op een groot boerenveld. Met het planten van gezelschapsdieren en het aankweken van een mentaliteit van rentmeesterschap voor de aarde kunnen we dat voorkomen.

Het aanleggen van een tuin is een goede manier om te weten waar je voedsel vandaan komt. Dat is een van de redenen waarom je mijn familie elke week op de lokale boerenmarkt ziet. Het maakt allemaal deel uit van het behoud van de verbinding met de aarde die in onze cultuur helaas verloren gaat.

Er zijn veel systemen van plantwisseling die proberen de traditionele technieken van bodemopbouw en -behoud na te bootsen. Vandaag, laat me je een brein-dood-simpel systeem voorstellen dat zelfs geen gewasrotatie nodig heeft.

Een Milpa is Complementair In de Tuin & Op het Bord

De drie planten, maïs, bonen, en pompoen vullen elkaar aan in de tuin en op het bord. In feite leveren maïs en bonen samen alle tien essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft.

We hebben aminozuren nodig om proteïne te maken, twintig verschillende soorten om precies te zijn. Van die twintig moeten we tien aminozuren via voedsel binnenkrijgen. De meeste voedingsmiddelen bevatten slechts enkele van deze tien essentiële aminozuren, maar door maïs en bonen te combineren krijgen we ze alle tien voor een complete maaltijd.

Niet alleen zijn ze een nutritionele match, maar maïs en bonen spelen leuk samen in de tuin. De natuur weet wat ze doet!

We hebben maïs en bonen besproken, maar ontmoet het derde zusje: pompoen, die rond de basis groeit en zorgt voor bodembedekking.

Bonus: soms is er zelfs een vierde zusje in: zonnebloem of bijenmelisse. Paprika’s, zoete aardappel, en meloenen worden ook soms opgenomen, omdat ze ook deze gewassen goed aanvullen.

Hoe de drie zusters te planten (Wat is de Indeling?)

Bonen zijn wat we noemen stikstofbinders, als in ze trekken stikstof uit de lucht en deponeren het in de bodem. Dat is goed nieuws voor de maïs, die al die stikstof graag opzuigt. De maïs zorgt op zijn beurt voor een stok waar de bonen tegenaan kunnen klimmen, terwijl de bonen helpen de maïsstengel te ondersteunen.

Onze hulpje pompoen komt langs en beschaduwt de grond. Dit helpt de grond vochtig te houden en voorkomt dat de bonen en maïs oververhit raken in de hete zon. Zonnebloemen en bijenmelisse kunnen tussen de planten worden geplant om bestuivers aan te trekken en hongerige vogels weg te lokken van de maïskorrels.

Normaal gesproken weet een ervaren tuinier dat vruchtwisseling belangrijk is, omdat verschillende planten verschillende dingen uit de bodem halen, en het roteren van hun locatie zorgt ervoor dat de bodem nooit te uitgeput raakt.

Een van de coolste onderdelen van de drie zusters planttechniek (milpa) is echter dat je een milpa tuin steeds weer op hetzelfde perceel kunt planten vanwege de manier waarop elke plant op unieke wijze de bodem harmonieus opbouwt.

Er zijn velden in Meso-Amerika die al 4000 jaar onafgebroken met een milpa zijn beplant en die nog steeds vruchtbaar zijn. Hoe verbazingwekkend is dat?!

Hoe plant je een Milpa? Timing & Meer.

De drie zusters plantmethode is eenvoudig genoeg, maar er zijn genoeg manieren om het aan te pakken. U kunt uw bedden in cirkels, in rijen, of zelfs een verhoogd bed. Er zijn verschillende manieren waarop culturen van oudsher Milpa plantten, maar het basisconcept is hetzelfde.

Je maakt een heuvel om de maïs in te planten, dan plant je de bonen en pompoen er omheen. Hogere heuvels zijn beter voor natte gebieden. De methode van de Zuni-stam gebruikte een groot, vierkant plantgebied met muren van aarde aan de zijkanten. De vuilmuur methode is het beste voor drogere gebieden om water in het tuinbed te houden.

Er zit een beetje kunst in milpa.

1. Plant eerst de maïs.
2. Als de stengels 6-12 inches hoog zijn, is het tijd om de bonen te planten. Ongeveer een week later is het tijd voor de pompoen om in het vuil te gaan.

Spelen in het vuil, de tuin plannen en samenwerken om een milpa te planten zijn allemaal belangrijke strategieën om kinderen van tuinieren te laten houden.

Three Sisters Garden Variations

Een van de eenvoudigste manieren is om twee rijen maïs in hopen te planten, er squash tussen te planten ongeveer om de 4 voet, en een cirkel van bonen rond elke maïsstengel te planten. Je kunt blijven herhalen en zoveel rijen planten als je wilt en voor de lengte die je wilt.

Note: maïs doet het het beste als het ten minste twee rijen diep wordt geplant voor een betere bestuiving.

Three Sisters Planting Diagram

Het helpt om een snel plantschema te schetsen voordat je de zaden in de grond stopt. Op deze manier kun je werken met de ruimte die je hebt en de planten niet overbevolken. Je kunt ook de “square foot gardening” methode gebruiken met de drie zussen.

Hoe plant je drie zussen in een verhoogd bed?

Verhoogde bedden zijn een nette en opgeruimde manier om te tuinieren. Het helpt het onkruid onder controle te houden en voor sommige mensen zijn ze makkelijker toegankelijk. Dat gezegd hebbende, drie zusjes planten in een verhoogd bed is een beetje anders dan op de grond.

Squash neemt veel ruimte in beslag en kan het verhoogde bed snel inhalen. Een oplossing is om ze te laten verhuizen en een eigen plek te geven als ze ouder zijn. Of, zolang de squashsoort niet te zwaar is, kunt u de ranken langs de zijkant van het verhoogde bed naar de grond leiden.

Welke soort squash wordt gebruikt voor Three Sisters Garden?

U kunt zowel winter- als zomerpompoen gebruiken voor dit project. Kies alleen geen prijswinnende 60-pond pompoen hier. Zucchini, gele squash, butternut squash, delicata, en eikel zijn allemaal goede keuzes. (De laatste maakt een killer eikel squash ontbijtpap.)

Sommige mensen raden kleinere, taart pompoenen, terwijl andere deskundigen zeggen om helemaal geen pompoenen.

Squash moet vol zonlicht om te gedijen, dus het is belangrijk om niet te dicht planten de squash tegen de maïs. We willen de grond in de schaduw zetten, niet de squash.

Beste Bonen voor Three Sisters Planting?

Since the beans are supposed to vine up the corn stalk, we want pole beans, not the bush variety.

Non-gmo traditionele variëteiten die niet super snelle groeiers zijn werken het beste. Hier zijn enkele ideeën voor stokbonen om mee te beginnen:

• Scarlet runner
• Italian snap
• Ohio pole bean
• Four corners gold beans
• Hopi light yellow
• Rattlesnake pole bean
• Kentucky wonder
• Cherokee trail of tears bean
• Iroquois skunk pole bean

Beste maïs voor een Milpa?

Het eerste wat u moet doen is een maïsvariëteit kiezen en een plantkalender voor uw zone bekijken. De maïs die wij kozen was een heirloom Oaxacan dent maïs. Deze maïsvariëteit heeft prachtige groene korrels en wordt gebruikt voor het maken van maïsmeel (ja, je KAN je Vitamix gebruiken om maïs te malen).

Hoewel maïsmeel misschien geen deel uitmaakt van ieders dieet, hier is mijn kijk op hoe je granen kunt bereiden en eten. Elke variëteit die u kiest zal werken, hoewel; zoete maïs, popcorn, en bloem maïs zijn allemaal fair game.

Victory Seeds, Baker Creek Heirloom Seed Company, en Annie’s Heirloom zaden zijn een paar kwaliteit plaatsen om heirloom, non-GMO maïs bron. Doe wat regionaal onderzoek en kijk wat goed groeit in jouw gebied. (Het vinden van een geweldig zaadbedrijf dat enigszins bij jou in de buurt is, kan handig zijn om vragen te stellen). Traditioneel, inheemse stammen vertrouwden op meel maïs, omdat de stengels zijn steviger.

U wilt ten minste twee rijen maïs te planten; dit kan een 2 rij bij 2 rij plot en letterlijk nemen 16 vierkante meter. We zetten de onze in onze voortuin (we hebben nu een reputatie in onze buurt) en plantten 3 rijen van 5 of 6 maïsstengels elk.

Waarom moet je een Milpa planten?

Het is een van de beste manieren om niet-gmo maïs te krijgen.

Tot 1996, bestond GMO maïs niet eens. GMO (genetisch gemodificeerde) suikermaïs kwam er pas toen Monsanto het in 2011 introduceerde. Sindsdien is er steeds meer GMO-maïs op de akkers en in de schappen van de supermarkten gekomen.

Het planten van een milpa is duurzaam en eenvoudig.

Het kan moeilijk zijn om de vruchtwisseling in de tuin bij te houden. Met milpa komt er geen rotatie of bijhouden aan te pas.

Het laat je ware kleuren zien.

Een milpa in de achtertuin (of voortuin!) is een geweldige manier om je tuinkunsten aan de buurt te laten zien. Het is een boodschap dat we zorg dragen voor de aarde, ons lichaam, en plezier hebben terwijl we het doen. De positiviteit werkt aanstekelijk. 😉

Wat denk jij? Heb jij ooit “de drie zussen” geplant? Zal je dit jaar een milpa proberen?

Dit bericht is oorspronkelijk geschreven door gastschrijver Virginia Miner, en gepubliceerd in 2016. Het is bijgewerkt en uitgebreid door Beth @ Red & Honey in 2021.