Hoewel je hier altijd kunt genieten van een knapperige, harde cider, is het appelseizoen in Michigan van augustus tot oktober, wat de herfst er het ideale seizoen voor maakt. Het is tenslotte een mooie combinatie van onze passie voor ambachtelijk bier en ons favoriete herfstgewas.

In deze gids hebben we een aantal van de beste hard cider makers van de staat afgerond, gelegen in de buurt van ons huis in Ann Arbor en verder weg. Waar beschikbaar, hebben we links toegevoegd, zodat u kunt vinden deze dranken op de tap, gebotteld of ingeblikt dichter bij huis, waar dat ook moge zijn. Veel plezier met nippen!

B. Nektar

Gestationeerd in Ferndale

Opgericht door een fun-loving team in 2006, B. Nektar brengt een moderne, sub-pop cultuur geïnspireerde twist aan alles wat ze maken, van de mede die hen beroemd heeft gemaakt tot elke cider en ambachtelijk bier op hun taplijst. En we zijn er trots op te kunnen zeggen dat deze kleine onderneming uit Michigan de eerste mede-brouwerij was die door Ratebeer.com in de top 100 van de beste brouwerijen ter wereld werd opgenomen! Om uit te vinden waar u flessen dichter bij huis kunt krijgen, klik hier.

Blake’s Hard Cider Co.

Gebaseerd in Armada

Het team achter Blake’s Hard Cider kweekt al meer dan 70 jaar appelbomen. Vandaag de dag hebben ze 45.600 appelbomen op hun landgoed in 42 verschillende variëteiten en ze gebruiken die oogst in de achtertuin om meer dan 60 variëteiten van harde cider te maken. Hun proeflokaal is uitgeroepen tot een van de beste bars in Amerika, maar als je niet naar Armada kunt komen, klik dan hier om te zien waar Blake’s bij jou in de buurt is verkocht.

Bløm Meadworks

Gelegen in Ann Arbor

Foto met dank aan Bløm Meadworks

Bløm (spreek uit als bloom) is een hyperlokale meaderij in het hart van Ann Arbor. In tegenstelling tot veel andere meaderies en cideries, is elk ingrediënt afkomstig uit Michigan en hun mede is gefermenteerd als een droge ambachtelijke cider, dus het is niet zo dik of zo zoet als andere mede die je misschien hebt geprobeerd. Op de tapkaart vind je ook pure ciders, allemaal zorgvuldig gemaakt met subtiele, heerlijke smaaknotities. Om blikjes online te shoppen, klik hier.

Cherry Creek

Gelegen in Brooklyn

Gelegen in de Ierse heuvels, eert deze familie wijnmakerij meer dan 100 jaar van wijnmaken kennis doorgegeven door vier generaties. In hun historische 1870 schoolgebouw proeflokaal en seizoensgebonden cafe, kunt u nippen bekroonde druivenwijnen, fruit wijnen en ciders, proef vers gemaakte boter fudge, proeven van hun Michigan Cherry Preserves, en nog veel meer! Om hun wijn en cider lijst, die dingen zoals Cinnamon Ginger Cider en Root Beer Cider heeft opgenomen zien, klik hier.

Farmhaus Cider Co.

Gelegen in Hudsonville

Foto met dank aan Farmhaus Cider Co.

In 1866 kocht Claus Behrens, een immigrant uit Duitsland, 200 hectare in Hudsonville, bouwde een boerderij en plantte een appelboomgaard aan. Tientallen jaren later werkten twee generaties van de familie Behrens, samen met familie en vrienden van de bedrijfseigenaren, nachten en weekenden om het landgoed te restaureren en in maart 2015 vierde Farmhaus Cider Co. hun eerste inblikrun. Vandaag de dag exploiteren ze de Farmhaus Cidergarten op het terrein van de 150 jaar oude familieboerderij en distribueren ze door de hele staat. Klik hier om uit te vinden waar je het kunt krijgen.

Northville Winery & Brewing Co.

Gebaseerd in Northville

Foto met dank aan Northville Winery & Brewing Co.

Deze plek in de stad maakt al zijn wijn, cider en bier ter plekke en is het hele jaar door geopend. Er is regelmatig livemuziek en een verrukkelijke kalender met lokale foodtrucks die langskomen. Om te zien wat er op tap is en welke evenementen er komen, kijk hier op de website, en zorg ervoor dat je in de herfst langskomt zodat je ook Parmenter’s Northville Cider Mill kunt bezoeken!

Sierra Rose

Gebaseerd in Grand Rapids

Sierra Rose is een programma van Grand Rapids’ Cascade Winery. Ze maken alles in kleine batches, beginnen met 100% appels en fermenteren de cider bij koude temperaturen om de uitgesproken, frisse smaken te behouden. Daarna gebruiken ze hun geschiedenis van innovatie, vaardigheid en creativiteit om smaken te creëren zoals Peach, Strawberry en Blueberry Hard Ciders.

St. Ambrose Cellars

Gebaseerd in Beulah

Het verhaal van St. Ambrose begint met 40 jaar bijenteelt en een passie voor honingwijn. Later begonnen ze met cider, daarna met bier en pizza, en nu zijn ze een van de beste ambachtelijke drankmakers van de staat. Op het terrein vind je een disc golfbaan met negen holes, een jeu de boules-baan, tuinspelletjes en een bijentuin, maar je kunt hun dranken ook in winkels in het hele land vinden en hier hun online winkel bekijken. Om St. Ambrose bij u in de buurt te vinden, klik hier.

St. Julian

Gebaseerd in Paw Paw

St. Julian is al vier generaties eigendom van en wordt gerund door dezelfde familie, en door die generaties zijn ze uitgegroeid tot de meest bekroonde en langstlopende wijnmakerij van Michigan. Ze gebruiken ook alleen fruit uit Michigan om elke gedistilleerde drank, cider en wijn in hun assortiment te creëren. Om deze bekroonde producten te vinden, klik hier.

Starcut Ciders

Gebaseerd in Bellaire

Starcut Ciders komt van het beroemde, bekroonde team achter Short’s Brewing Company. Opgericht in 2014, werd dit project geboren uit een verlangen om unieke ciders te maken met behulp van Michigan’s overvloedige appeloogsten, waaronder appels van lokale boeren wiens boomgaarden dicht bij hun huis in Antrim county liggen. Om in de buurt te kopen, klik hier.

Uncle John’s Cider Mill

Gebaseerd in St. Johns

Foto met dank aan Uncle John’s Cider Mill

Historisch gezien was Uncle John’s een fruit- en groentegroothandelsbedrijf, maar sinds de jaren zeventig is het omgetoverd tot een bestemming voor familieplezier – vooral in de herfst wanneer de cidermolen draait en er verse donuts worden gemaakt! Van mei tot december kun je ook terecht in het proeflokaal van Uncle John’s Fruit House Cidery and Winery om wijnen, sterke drank, ciders van topkwaliteit en harde cider in blik en van het vat te proeven. Het hele jaar door kun je ook blikjes kopen in winkels in het hele Grote Merengebied.

Unity Vibration

Gebaseerd in Ypsilanti

Wijd aan gezondheid, eenheid en gemeenschap, serveert deze favoriet in Ypsi kombucha thee, kombucha bier en een paar kombucha cider hybriden. Vergelijkbaar met een Lambiek gefermenteerd in eiken vaten met hop en hele vruchten, Unity kombucha bieren zijn glutenvrij, veganistisch, organisch, fles geconditioneerd en rauw. Dus of je nu trek hebt in een buik-vriendelijke thee of een uniek ambachtelijk biertje, bezoek de taproom om een kleinschalig en handgemaakt drankje te proberen. Om hun creaties bij u in de buurt te vinden, klik hier.

Vander Mill

Gebaseerd in Grand Rapids

Een stichtend lid van de Michigan Cider Association, Vander Mill begon in 2006 vanuit een bescheiden begin in een klein, 5.000 vierkante meter groot gebouw. Vandaag de dag zijn ze uitgegroeid tot een distributeur van hun harde cider variëteiten in het hele Grote Meren gebied, maar ze persen nog steeds alleen Michigan appels en werken zelfs samen met de Dietrich familie appelboerderij in de buurt in West Michigan. Om hun hard ciders dichter bij huis te vinden, klik hier.

Virtue Cider

Gebaseerd in Fennville

Praktiserend traditioneel vakmanschap en duurzame methodes, gebruikmakend van de fijnste appels geteeld in boomgaarden met precies het juiste klimaat, en handpicking van hun appels en hun vaten, maakt het team achter Virtue Cider echte boerderij cider. Net als bij het wijnmaken persen ze lokaal fruit, fermenteren ze het sap ter plekke, rijpen ze het in vaten en proeven ze voortdurend om de perfecte melanges te ontwikkelen. Meer informatie over het vinden van hun dranken ter plaatse vindt u hier.