• Typeaanduiding: Granaatappel
• Vernaculaire namen: Granaatappel, Granada
• Wetenschappelijke naam: Punica granatum
• Exemplaren uit: Spanje
• Gewicht exemplaren: 313 gm (gemiddeld gewicht per vrucht)

Granaatappel, de naam is afgeleid van de Latijnse taal en betekent “vrucht/appel met veel korrels/zaden”. Ja, de naam zegt het al. Als je de moeite neemt om de zaden te tellen, zijn het er meestal tussen de 300 en 700. Dit is een vrucht uit de oude wereld. Hij is inheems van Iran tot Noord-India en is sinds bijbelse tijden gecultiveerd en verspreid over het hele Middellandse Zeegebied.
De schil van de vrucht varieert gewoonlijk van geeloranje, roze tot volledig rood. De smaak varieert van sappig zoet, zuurzoet tot pittig zuur, maar ligt er meestal ergens tussenin. Dit is zeker een van de moeilijkste vruchten om te eten.
Gebruik eerst een scherp mes en snijd de vrucht in tweeën of vieren. Schep er dan met een lepeltje het rode vruchtvlees uit, maar het geelwitte vliesje aan de binnenkant volgt vanzelf, laat dat maar zitten. Gooi alles in een kom met water en ze zullen vanzelf scheiden. De eetbare pulp zakt naar de bodem en de lichtere, bittere vliezen drijven naar de top. Giet het water samen met de ongewenste vliezen weg, maar laat de pulp in de kom zitten.
Schep een lepel van het heerlijke rode vruchtvlees en kauw het in één keer door. Op deze manier voelt u werkelijk al het zoete sap in uw keel, minus een paar kostbare druppels die uit uw mond kunnen druppelen. Het rode doorschijnende vruchtvlees, dat elk zaadje omringt, is waar we voor gaan.
Ondanks dat de zaadjes eetbaar zijn, eet ik ze liever niet. Ik heb gewoon geen zin in het idee dat er een paar honderd zaden in mijn maag rondzweven. Ja, het is erg lastig om alle zaden uit te spugen. Sommige zaden zijn hard en andere zacht, dus het beste is om de zachte zaden naar binnen te kauwen en de harde uit te spugen. Probeer het eens, misschien vindt u het lekker, als u maar geen luie eter bent 🙂
Klik hier om andere soorten fruit te bekijken
Klik hier om op uw favoriete fruit te stemmen