Vetkaart & Voedingswaarde-analyse
Vetkaart & Voedingswaarde-analyse
Met zijn lage gehalte aan verzadigde vetten, zijn uitstekende balans van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten, zijn veelzijdigheid en lichte smaak, heeft canola-olie een belangrijke plaats gevonden in de keukens van de wereld, in voedingsproducten en restaurants.
| Verzadigd vet | Poly-onverzadigd vet | Onverzadigd vet | ||
|---|---|---|---|---|
| totaal | linolzuur (een omega-6 essentieel vetzuur) |
alfa-linoleenzuur (een omega-3 essentieel vetzuur) |
oliezuur (een omega-9 vetzuur) |
andere minder belangrijke vetzuren |
* High Oleic ** Mid Oleic
Vetzuurgehalte uitgedrukt in g/100g vet
Bronnen: Canadian Nutrient File en USDA National Nutrient Datatbase. Accessed May 2016.
Vetten zijn opgebouwd uit kleinere eenheden die vetzuren worden genoemd. Canola-olie is lager in verzadigd vet dan elke gewone bak- of slaolie.
Nutritional Analysis
Gebaseerd op twee theelepels (10 mL) geraffineerde canola-olie
- Calorieën: 80
- Totaal vet: 9 g
- Verzadigde vetzuren: 0,5 g
- Meervoudig onverzadigde vetzuren: 6 g
- Linoleenzuur (Omega-6): 1.5 g
- Alfa-linoleenzuur (Omega-3): 0,6 g
- Cholesterol (geen sporen): 0 mg
Welke vitamines zitten er in canola-olie?
Vetten en oliën zoals canola-olie helpen bij de opname van de in vet oplosbare vitamines A, D, E, en K. Canola-olie bevat ook vitamine E een antioxidant, en vitamine K die nodig is voor een normale bloedstolling.
Related Info
- Goed voor elk lichaam! Factsheet (PDF)