Quick Take

Dus je bent zuivelvrij geworden en je voelt je geweldig! Je huid is helderder geworden, je hersenmist is weg. Heck, je hebt zelfs verloren dat vervelende buik vet. Zuivel is van de tafel en je bent goed met dat!

Maar soms, zou je het niet erg vinden een zuivelvrij alternatief om sommige van je oude favorieten te vervangen – met name, kaas. En omdat je bent begonnen met een plantaardig dieet om je gezonde leven te kickstarten, vraag je je af, is veganistische kaas wel gezond? We breken het af voor u.

Worstelt u om kaas op te geven? Dit kan helpen.

Is veganistische kaas gezond? (Hoe beoordeelt u de voedingswaarde van in de winkel gekochte veganistische kaas)

Geen tijd om het zelf te maken? Zeg hallo tegen Mama’s Mac Sauce (je nieuwe obsessie)

FREE Download: The Ultimate (little) Guide to Plant-Based Eating

Struggling to give up cheese? Dit kan helpen.

Wil je plantaardig eten maar heb je moeite om kaas op te geven? We horen u! Velen van ons bij MamaSezz genoten van een goed kaasplankje in onze dagen van het Standaard Amerikaanse Dieet. En we weten uit eerste hand dat het moeilijk is om op te geven (maar de beloningen zijn groot!).

Waarom is stoppen met kaas zo moeilijk? Het blijkt, er is wetenschap aan het werk hier. Kaas is verslavend.

Niet te vergeten, zuivel is niet het gezondheidsvoedsel waarvan we zijn opgegroeid te geloven dat het is! Kaas en andere zuivelproducten zijn ontstekingsbevorderend en is gekoppeld aan chronische ontsteking die kan leiden tot diabetes, hartaandoeningen, kanker, obesitas, de ziekte van Alzheimer, spijsverteringsproblemen (zoals IBS en de ziekte van Crohn), astma, en nog veel meer.

Jakkes!

Het goede nieuws. U kunt kaas voorgoed opgeven met deze tips.

Even beter nieuws. Er zijn een aantal echt heerlijke zuivelvrije kaas alternatieven die beter passen bij uw nieuwe gezonde en plantaardige levensstijl.

Wat is veganistische kaas?

Veganistische kaas is een niet-zuivel alternatief voor kaas, meestal gemaakt van plantaardige eiwitten en vetten. De meeste veganistische kazen die u zult vinden op de markt of op veganistische recept blogs zijn meestal gemaakt van een of andere combinatie van:

• Soja
• Boomnoten en zaden (cashew in het bijzonder is een groot ingrediënt in veganistische kaas)
• Kokos
• Zuurstofrijke meelsoorten, zoals tapiocameel, aardappel, of arrowroot
• Wortelgroenten (zoals wortelen en aardappelen)

Met de zuivelvrije markt exploderend in het laatste decennium, is de kans groot dat er veel variëteiten zijn om uit te kiezen bij uw plaatselijke supermarkt, van zachte stijl kazen tot plakjes tot geraspte variaties.

Maar is veganistische kaas gezond?

Dit klinkt allemaal geweldig, maar is veganistische kaas gezond? Nou, het hangt ervan af.

Soms wanneer we dierlijke producten wegsnijden, vervangen we ze door even ongezonde plantaardige producten – en zuivelvrije kaas kan in deze veganistische junkfoodval vallen. (Benieuwd of je te veel veganistische junk eet? Doe deze quiz!)

Betekent dit dat alle zuivelvrije kaas “junk” is? Zeker niet! Als het gaat om het bereiden van een gezond zuivelvrij kaasplateau, draait het allemaal om de ingrediënten.

Lees de voedingswaarde-etiketten en scan de ingrediënten wanneer u in de winkel gekochte veganistische kazen haalt. Zoek naar:

• Whole foods en minimale ingrediënten
• Geen olie
• Geen vulstoffen of gommen
• Weinig of geen natrium

Treeline en Miyokos zijn twee veganistische merken die lekkere en zachte veganistische kazen maken. Je kunt minimale en echte ingrediënten verwachten. Plus, ze hebben allebei levende culturen om je darmgezondheid ook in toom te houden. Heads up: omdat deze veganistische kazen zijn gemaakt met cashewnoten, kunnen ze echter hoog in vet zijn, dus als je hartaandoeningen hebt, eet dan spaarzaam!

5 eenvoudige veganistische kaasrecepten waar we van houden

Als je echt probeert vast te houden aan een whole food plantaardige manier van leven, is het maken van je eigen veganistische kaas vaak gezonder dan in de winkel gekochte – die gommen, oliën en vulstoffen in schoppen kunnen hebben.

En goed nieuws: het maken van zuivelvrije kaas is echt makkelijk! Hier zijn een paar van onze favoriete gemakkelijke veganistische kaasrecepten om je op weg te helpen:

1. Eenvoudige Cashew Roomkaas van MamaSezz
2. 5-ingrediënten Vegan Queso van Hummasapein
3. Planten-Based Parmesan Cheese van Shane Simple
4. Chickpea Flour Cheddar Cheese van Power Hungry
5. Nut Free Vegan Cheese Sauce van Rainbow Plant Life

Geen tijd om het zelf te maken? Zeg maar hallo tegen Mama’s Mac Sauce (AKA je nieuwe obsessie)

We horen je – zelfs de eenvoudigste recepten kosten tijd en energie die je gewoon niet altijd hebt. Daarom is onze Mama’s Mac Sauce een van onze best verkopende producten.

Gemaakt van cashew room en een beetje plantaardige chef tovenarij, Mama’s Mac Sauce is HET antwoord op het verlangen naar kaas. Het maakt letterlijk ALLES lekkerder. Het is de perfecte veganistische vervanger voor Alfredo of kaassaus op pasta, hamburgers, gebakken aardappelen, zelfs toast. Oh, en kunnen we je even waarschuwen dat als je het mengt met MamaSezz Marinara Saus, je misschien nooit meer pasta zonder kunt eten.

Mondwater al? Bestel uw Mama’s Mac Sauce hier.

Belangrijkste voordelen

• Het opgeven van zuivel is goed voor je gezondheid! Maar het opgeven van kaas kan moeilijk zijn (omdat het verslavend is!)
• Vrije kaas alternatieven zijn in bijna elke supermarkt – maar ze zijn niet allemaal gelijk, nutritioneel gesproken.
• Als je in de winkel gekochte veganistische kaas koopt, lees dan de etiketten! En kijk voor minimale ingrediënten – geen oliën, geen vulmiddelen, geen gommen.
• U kunt uw eigen veganistische kaas thuis maken met eenvoudige ingrediënten.
• Geen tijd om uw eigen veganistische kaas te maken? Laat Mama’s Mac Sauce bij je thuis bezorgen. Simpele ingrediënten, veel smaak, geen koken nodig.

Vergeet uw GRATIS download niet!