Vegan Cheesy Tater Tots
- Share
- Tweet
- Pin
Ons zelfgemaakte vegan cheesy tater tots’ recept is perfect als voorgerecht of bijgerecht. Ze zijn zo veel beter dan bevroren en gaan geweldig samen met onze pittige zwarte bonenburgers of onze seitan kip.
Dairy-Free Potato Tots Can Be Baked or Fried
We hebben deze veganistische cheesy tots gemaakt voor degenen die op zoek zijn naar een gezonder alternatief voor gefrituurde aardappelen, en voor degenen die de voorzichtigheid in de wind willen gooien en de gefrituurde route willen bewandelen.
Oven gefrituurde tots zijn een geweldig alternatief voor frituren.
Het duurt een beetje langer, maar je zult veel minder olie gebruiken en het is een gemakkelijkere schoonmaakbeurt aan het einde.
Zullen ze zo knapperig zijn aan de buitenkant? Nee, maar ze zijn nog steeds heerlijk knapperig.
Voor degenen onder u die per se de krokantste tots willen, hebben we een gefrituurde optie.
Hoe maak je ze
STAP ONE
Wij zijn dol op aardappelschillen, maar voor dit recept raden we aan de aardappelen te schillen.
Ga je gang en schil ze terwijl je een pot water aan de kook brengt.
Kook de aardappelen 8 minuten, giet ze dan af en koel ze tot ze veilig zijn om te hanteren.
STAP TWEE
Verdeel de aardappelen met een keukenmachine of een doosrasp. Ze moeten eruit zien als hash brown aardappelen.
Nu, neem een schone handdoek (zorg ervoor dat het niet ruikt naar wasmiddel of wasverzachter), of papieren handdoeken, en druk het overtollige water eruit.
Dit zorgt ervoor dat de aardappelen aan elkaar blijven plakken en extra knapperig worden.
STAP THREE
Doe de aardappelrasp in een grote kom en meng er de zuivelvrije kaas, de gehakte bieslook en de andere ingrediënten door.
Vorm het aardappelmengsel tot tots.
Je kunt ze zo klein of zo groot maken als je wilt, en bedenk dat de grootte van de tots bepaalt hoe lang ze koken.
STAP VIER
Als u ze wilt bakken, besprenkel ze dan met plantaardige olie en bak ze ongeveer 8 minuten per kant, of tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Frituren die baby’s? Verhit de olie in een zware koekenpan, en wanneer de olie sissend heet is, bak de tots in batches ongeveer 2 minuten per kant.
Plaats de tots op een met keukenpapier bekleed bord om de overtollige olie te absorberen.
Waarom Russet Potatoes?
Russett, of Idaho, aardappelen hebben niet het vochtgehalte dat andere aardappelen hebben, dus ze zijn perfect voor het maken van knapperige tater tots.
Als u wilt, kunt u ook zoete aardappel tots maken, volg gewoon dezelfde instructies.
Pro Tips
- Pel de aardappelen.
- Zuig het overtollige vocht eruit.
- Zorg ervoor dat de oven volledig is voorverwarmd voordat u gaat bakken.
- Test de olie met een klein stukje aardappel om er zeker van te zijn dat het sissend heet is voordat u gaat bakken.
- Leg de gefrituurde aardappel tots op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
- Serveer terwijl ze heet en knapperig zijn.
NOOT: Houd ze warm in een warmhoudlade of de oven tot ze klaar zijn om te serveren.
Dit zorgt ervoor dat ze knapperig blijven.
Hoe te serveren
Wij zijn dol op onze tots met de volgende sauzen en dipsauzen.
- Ketchup
- Mustard
- BBQ Sauce
- Sriracha
- Vegan Ranch Dressing
Meer Veganistische Aardappel Recepten die je Love
Garlic Mashed Potatoes
Crispy Stuffed Potato Skins
Mini Vegan Potato Cup Tacos
Vegan Spiced German Potato Pancakes
Dairy-Free Twice Baked Potatoes
Maak onze veganistische cheesy tater tots en laat ons weten wat je ervan vindt. We horen graag van je! En vergeet niet om een foto te maken van je prachtige creatie en ons te taggen @veganosity op Instagram.
Let’s connect op Instagram en Twitter. Je krijgt een kijkje in ons dagelijks leven in onze verhalen en ziet wat we delen in onze feed.
En vergeet niet te SUBSCRIBELEN op de blog zodat je nooit een recept mist. Scroll onder het recept of in onze zijbalk om een Veganosity-abonnee te worden.
Knapperige cheesy tater tots gemaakt met zuivel-vrije cheddarkaas en gehakte bieslook zijn vol van smaak. Ze zijn perfect als voorgerecht of bijgerecht.
- 5grote russet aardappelen geschild
- 2tbspallesbloem
- 2-ei-equivalent van Bob’s Redmill eivervangerbereid zoals aangegeven op de verpakking.
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ¼ kopje fijngehakte bieslook
- ½ kopje vegan cheddar snippers
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie bij bakken
- 2 kopjes scanolaolie bij frituren
-
Bij het bakken: Verwarm de oven voor op 425˚F (218˚C) en bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
-
Kook de aardappelen 8 minuten, giet ze af en laat ze afkoelen. Versnipper de aardappelen met een keukenmachine of een rasp.
-
Druk met een schone handdoek (zorg ervoor dat deze niet naar wasmiddel of wasverzachter ruikt) of keukenpapier het overtollige water eruit.
-
Doe de aardappelschaafsel in een grote kom en meng de 2 eetlepels bloem, de eivervanger, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder, ¼ kopje fijngehakte bieslook, ½ kopje veganistische cheddarsnippers en zout en peper naar smaak erdoor en roer tot alles goed gemengd is.
-
Vorm het aardappelmengsel in tots van 1,5 cm. Je kunt ze zo groot of zo klein maken als je zelf wilt. Pas de kooktijd aan de grootte van de tots aan.
-
Bakoptie
-
Doe de aardappels voorzichtig in de 2 eetlepels plantaardige olie, of spuit ze in, en bak ze ongeveer 8 minuten. Draai ze om en bak ze nog eens 8 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.
-
Frituuroptie
-
Doe de 2 deciliter plantaardige olie in een zware koekenpan en verhit de olie op hoog vuur. Wanneer de olie heet is (test dit door een klein stukje aardappel in de olie te doen; als het knettert, is de olie klaar), doe dan voorzichtig de tots in porties in de pan en bak ze ongeveer 2 minuten per kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Haal ze uit de olie en leg ze op een bord met keukenpapier om de overtollige olie te absorberen.
-
Serveer ze heet.
NUTRITION DISCLAIMER
