Deze zoete kiwi groene smoothie is echt heerlijk en zit vol met voedingsstoffen.

Ik hou van kiwi fruit. Toen ik opgroeide in Australië, hadden we er een overvloed van. Mijn moeder sneed er altijd een doormidden en gaf mijn zus en ik een lepel, en we schepten het romige (maar enigszins donzige) vruchtvlees eruit voor een snelle gezonde snack.

Oorspronkelijk uit China, werden deze donzige kleine bolletjes van wonder “kruisbessen” genoemd, en later “zonnige perziken” nadat ze in het begin van de 20e eeuw door Chinese missionarissen naar Nieuw-Zeeland waren gebracht. Vervolgens werden ze ontdekt door een slimme Amerikaan, die de Chinese kruisbes omdoopte tot Kiwi, ter ere van de kiwi, een inheemse vogel van Nieuw-Zeeland, waarvan de donzig bruine vacht op de schil van deze exotische vrucht leek. Nieuw-Zeeland, Italië, Frankrijk, Chili, Japan en de Verenigde Staten zijn enkele van de belangrijkste commerciële producenten van kiwi’s. Vandaag zijn er meer dan 400 variëteiten van deze donzige kleine vrucht, die groeit van wijnstokken op een trellis, een beetje zoals druiven.

Kiwi’s zitten vol met voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Met veel vitamine C (meer dan sinaasappels) helpen ze wonden te genezen, verhogen ze de ijzeropname, en stimuleren ze het immuunsysteem. Ze bevatten ook magnesium voor energie; evenveel kalium als bananen; een behoorlijke hoeveelheid beta-caroteen; en veel vezels! Kiwi’s bevatten ook foliumzuur, dat helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen. Kiwi’s bevatten fytonutriënten om oxidatieve schade aan onze cellen te bestrijden en helpen ons haar, huid, tanden en nagels gezond te houden.

Deze eenvoudige groene smoothie laat deze fantastische kiwi’s hun moment hebben! Deze smoothie is alles over het vieren van de heerlijke tropische smaak van kiwi! Ik heb toegevoegd in een aantal kokoswater en mango aan de zoetheid te verhogen, maar hield dingen eenvoudig en laat de kiwi sing.

Vind meer heerlijke smoothie recepten in The Blender Girl Smoothies app.

* Probiotic Powder – Ik voeg 1/2 theelepel probiotica poeder aan alle smoothies aan de voorraden van gezonde bacteriën aan te vullen voor de immuniteit, spijsvertering, detox, en om de zure effecten van suikerrijke vruchten en andere zoetstoffen in evenwicht te brengen. De echt krachtige probiotica moeten in de koelkast bewaard worden. Als u capsules heeft, breek dan het omhulsel en laat het poeder vrij. Ongezoete probiotica-rijke vloeistoffen zoals kefirs (water, kokoswater, melkvarianten) of kombucha zijn ook geweldige gezondheidsbevorderende toevoegingen aan shakes.

*Keltisch zeezout – Ik voeg een snufje (of meer) van dit alkaliserende, mineraalrijke zout toe aan alle smoothies om de natuurlijke smaak van fruit en groenten te versterken; de zuurgraad van zoet fruit en zoetstoffen te temperen; het lymfesysteem te stimuleren; elektrolyten aan te vullen; de spijsvertering te bevorderen; en het lichaam te helpen energie op te doen. Ik raad af om gewoon keukenzout toe te voegen, dat over het algemeen verhit is tot extreme temperaturen, gejodeerd, gebleekt, verwerkt en geraffineerd is. Dit zout heeft niet dezelfde voordelen. Als u een gezondheidstoestand die vereist dat u uw natriuminname te beperken raadpleeg uw arts voordat u zout toe te voegen aan uw smoothies.