Een paar weken geleden kreeg ik een vraag van een twittervolger (@GQuiz) en Sour Mash Manifesto bezoeker. Hij wilde weten “als ik 100 dollar te besteden had, welke whisky(‘s) zou ik dan kopen?” Bill van Modern Thirst dacht dat het een goed idee zou zijn om dezelfde vraag te stellen aan een aantal andere whisky enthousiastelingen, bloggers en schrijvers om ook hun mening te weten te komen. De antwoorden staan op zijn website, maar hieronder vind je de mijne.

Over de jaren heen is mij duizend keer gevraagd om een “beste” lijst van whiskey te geven. Ik zou wel willen, maar dat is gewoon moeilijk. Als een whisky liefhebber je precies kan vertellen wat haar favoriete whisky is, dan zou ik zeggen dat ze niet genoeg whisky gedronken heeft. Ik zou je zeker geen top 10 of 20 kunnen geven, laat staan een top 5. Elke whiskey heeft een persoonlijkheid die bij een bepaalde stemming past. Het is niet veel anders dan het hebben van een diverse mix van vrienden – je geniet van tijd doorbrengen met elk van hen om verschillende redenen. Zelfs een schijnbaar onschuldige vraag als de bovenstaande wordt erg moeilijk als je alle opties overweegt.

Laat me eerst wat context geven. Er waren weinig regels voor deze vraag – hij kon vanuit elke mogelijke hoek worden benaderd (en dat heb ik gedaan!). De eerste beperking die ik aan mijn antwoord stelde, was ervoor te zorgen dat ik alleen Amerikaanse whiskey zou behandelen. Als u deze website vaak genoeg bezoekt, weet u ongetwijfeld dat Made in the U.S.A. producten mijn aandachtsgebied zijn. Daarna, alles kan!

Ik heb deze vraag op te veel manieren benaderd. Bijvoorbeeld, op dit moment nip ik van een heerlijke vatsterkte Booker’s Bourbon. Het is een heerlijke whisky – nooit faalt! Als ik mijn vooringenomenheid laat varen, zou ik met deze Booker’s ($55) en Elijah Craig Single Barrel ($35) (voor de goede orde) de zaak snel afronden (ik speelde even vals, maar misschien wilt u die opschrijven). Zoek me op een dinsdag met een hunkering naar een fantastische Amerikaanse Craft Single Malt, en de St. George Spirits Single Malt 14th release ($80 en een werkelijk ongelooflijke pour) samen met een handvat van Evan Williams Black Label zou kunnen krijgen de knik (weer vals gespeeld, maar check deze uit). Begrijp je wat ik bedoel? Dit is een ingewikkeld scenario. Ik had orde nodig. Ik had een kompas nodig om me te leiden.

De klassiekers zijn niet voor niets klassiekers. Kun je iets beters vinden? Misschien, maar dat is een haarkloverij. De veelzijdigheid van de klassiekers is gewoon te goed om te negeren. Dus, met dat, de manier waarop ik deze vraag beantwoordde is dat ik naar mijn eetkamer marcheerde, waar honderden en honderden flessen whisky staan, en ik zocht naar de flessen die ik het meest kocht. Wat koop ik? Ongeacht wat ik op een willekeurige dag denk, ik koop bepaalde whisky’s consequent. En dat is denk ik de beste aanbeveling die ik kan geven.

Als ik $100,00 te besteden had aan whisky, is dit wat ik zou kopen?

Four Roses Single Barrel ($35): Als je van whisky houdt, doe jezelf dan een plezier en typ “Jim Rutledge” in het zoekvak rechtsboven op deze website. Voel je vrij om de achtergrond van Four Roses te lezen en de video’s te bekijken die ik met Jim, de Master Distiller, een aantal jaren geleden heb gemaakt. Four Roses is met gemak een top 3 distilleerderij in de V.S., misschien wel de beste, maar dat is subjectief. De manier waarop de distilleerderij werkt met recepten, giststammen, en verouderingsfilosofie is totaal anders dan alle anderen. Het single barrel van de distilleerderij is het vlaggenschip van de line-up – fruitig, goed gestructureerd, brutaal en levendig, maar extreem goed in balans. Ik heb altijd een fles of twee van de Single Barrel bij de hand. Het is een vereiste. Meestal drink ik hem puur of met een ijsklontje, maar aarzel niet om een cocktail te maken met bourbon. Het is niet tegen de wet met zo’n goede whisky, en wees gerust het zal zeker standhouden en verantwoord zijn.

Rittenhouse Rye Whiskey ($25): Persoonlijk is geen huisbar compleet zonder een kwaliteitsfles rogge whiskey. Rittenhouse is toevallig wat veelzijdiger dan de meeste anderen. Het is niet zo groen en kruidig als andere populaire rogge whisky’s, en de waarde propositie is op punt. Als je nieuw bent met rogge whisky – begin hier. Als je goed bekend bent met rogge whisky – blijf hier. Rittenhouse Rye levert altijd.

W.L. Weller 12 jaar ($30): Vergeet al die onzin over “het is hetzelfde spul als Pappy”. Dat is geen reden om het te kopen. Koop Weller 12 omdat het een uitstekende whisky is op zijn eigen merites. Hij is rijk, zoet, maar met een gezonde eikenhouten ruggengraat. Whisky bourbon boven de 10 jaar wordt gewoon speciaal, en Weller 12 is daar een voorbeeld van. Ik drink het puur, in een old fashioned, een mint julep, en op ijs in de hitte van de zomer – veelzijdig en heerlijk. Hij is minder goed verkrijgbaar dan de anderen, maar in tegenstelling tot veel van de gelimiteerde releases, komt de Weller 12 een paar keer per jaar op de markt. Praat met je lokale winkel, vraag een fles aan en laat me weten wat je ervan vindt. Ik heb meestal 3-4 flessen per jaar bij mijn lokale winkelier om er zeker van te zijn dat ik genoeg bij de hand heb.

Bijgewerkte noot: Terwijl ik een beetje geld over heb met de bovenstaande lijst, heb ik ook rekening gehouden met prijsvariaties afhankelijk van gebied. De bovenstaande prijzen zijn een gemiddelde voor wat ik zie, maar Four Roses Single Barrel kan duwen die $ 40 bereik bij momenten, en Rittenhouse kan $ 2-3 naar het noorden. Dus de bovenstaande zijn ballparks.

Daar heb je het. Het is misschien niet sexy, het is misschien niet uniek, maar het is wat ik koop. Dat is de beste aanbeveling die ik kan geven. Deel met ons wat u zou kopen als u $ 100 te besteden had. Net zo belangrijk – vertel ons waarom.

Geluk en drink je whisky op!

-Jason