Apremont is een van de bekendste crus van de appellation Vin de Savoie van de Alpen in Oost Frankrijk. Rond het kleine dorpje Apremont net ten zuiden van de stad Chambery, is het een van de meest zuidelijke crus binnen de Savoie administratieve departement. Vin de Savoie Apremont wijnen worden voornamelijk gemaakt van de lokale Jacquère druif en zijn meestal licht en droog met florale, minerale karakters.

Apremont wijnen worden vaak gemaakt van die druif alleen. De AOC-wet bepaalt echter dat een selectie van andere druivensoorten (waaronder Altesse, Chardonnay en Aligoté) tot 20 procent van de uiteindelijke blend mag uitmaken. Apremont, hoewel niet erg bekend in de context van Franse wijnen, is een van de weinige Savoie crus die in enige hoeveelheid wordt gevonden buiten het oosten van Frankrijk.

Mont Granier, Apremont
© Jean Perrier et Fils

De Cru-wijngaarden liggen in de gemeente St-Badolph, deel van Les Marches, en het grootste deel van de gemeente Apremont zelf. Verwarrend is dat sommige wijngaarden in het dorp eigenlijk bestemd zijn voor de naburige cru van Abymes.

Het dorp Apremont heeft een nogal griezelige geschiedenis die aanleiding heeft gegeven tot het kenmerkende terroir van het gebied. Een aardverschuiving van de Mont Granier berg in het westen veegde door de dorpen in dit deel van Savoie in het midden van de 13e eeuw, waarbij duizenden doden vielen.

Het liet ook een drie mijl lang spoor van kalksteen puin door de vallei. Abymes (wat ruïne of afgrond betekent) is geen dorp, maar Les Abymes de Myans is de naam voor dit gebied van puin, dat bijna tot aan de kerk van Myans reikt. Apremont daarentegen betekent “bittere berg” in het Frans.

Dit land bleef eeuwenlang onontgonnen na de gebeurtenis. Uiteindelijk begonnen beginnende wijnboeren hier in de 18e eeuw wijnstokken te planten, zogenaamd om de gevallen dorpen te eren.

Growing conditions

De kalksteen mergelbodems die ooit deel uitmaakten van Mont Granier zijn goed geschikt gebleken voor wijnbouw. Ze zijn poreus en vrij waterdoorlatend, zodat de wijnstokken een optimale hydratatie voor de wijnbouw krijgen: te veel water leidt ertoe dat een wijnstok zelfgenoegzaam wordt en druiven van slechte kwaliteit en een overmaat aan bladgewassen produceert. De kalkbodems van Apremont zijn ook goed in het opslaan van warmte overdag, die ’s nachts op de planten wordt weerkaatst.

Savoie heeft een koel landklimaat, en als zodanig moeten de wijnbouwers hun wijngaard zorgvuldig kiezen om het beste uit hun wijnstokken te halen. Gelukkig heeft Apremont op het oosten een uitstekend uitzicht op de opkomende zon, en de wijngaarden profiteren van de zachte ochtendzon.

Dit zorgt voor een langzaam rijpingsproces, waardoor de druiven in staat zijn om een rijk rassenkarakter te ontwikkelen, terwijl ze toch hun zuurgraad behouden. De resulterende wijnen zijn goed in balans, met wat vaak wordt omschreven als een frisse, ‘alpine’ kwaliteit.