heerlijke Koolhydraatarme Sandwiches & Wrap Alternatieven

Sandwiches en wraps kunnen nog steeds worden genoten, ongeacht wat uw dieet beperkingen zijn. Leer over de verschillende manieren om uw favoriete lunchmaaltijden aan te passen, of u nu een koolhydraatarm, glutenvrij, plantaardig of ander dieet/programma volgt.

Het is niet nodig om sandwiches en wraps tijdens de lunch op te geven, zelfs als u een koolhydraatarm dieet volgt. Niet alleen zijn ze snel en gemakkelijk te maken, maar ze smaken geweldig en kunnen worden gemaakt in een willekeurig aantal combinaties, afhankelijk van uw omstandigheden en voorkeuren. En er zijn een aantal alternatieve manieren om ze te maken, passend bij verschillende levensstijlen en diëten. Dat is de schoonheid van de sandwich – zijn veelzijdigheid en eindeloze mogelijkheden!

Low Carb Concerns?

Gelukkig voor koolhydraatarme lijners, de deli toonbank is een plek waar je zeker kunt rekenen op wat je koopt om te passen in uw dieet. Vleeswaren en kazen zijn geweldige koolhydraatarme en keto vriendelijke toppings om toe te voegen aan je broodjes of wraps. Balanceer het uit met wat vezelrijke groenten en een saus op oliebasis om ervoor te zorgen dat je in ketose blijft. Oh – en het brood? Lees verder om te leren hoe je navigeert door de vraag waar je je keto sandwich innards tussen moet stoppen.

Het kiezen van koolhydraatarm vlees is niet moeilijk; vetrijk vlees zal ervoor zorgen dat je in ketose blijft, zoals varkensvlees of rundvlees. Of, u kunt kiezen voor een lichter vlees zoals kip of kalkoen en vetten toevoegen in andere elementen zoals avocado, op olie gebaseerde dressings, of kaas. Hoe dan ook, zorg ervoor dat je op zoek gaat naar natuurlijk, niet genetisch gemanipuleerd en op de boerderij geteeld vlees dat vrij is van kunstmatige conserveringsmiddelen en andere additieven. Natuurlijke conserveringsmiddelen zijn zout en/of selderij. Het belangrijkste is om vlees van goede kwaliteit te vinden, want daar gaat het om. Vlees van lage kwaliteit dat met toegevoegde hormonen en chemische conserveringsmiddelen is geproduceerd, ontdoet het oorspronkelijke product van zijn voedingsstoffen en kan zeer schadelijke effecten hebben op het lichaam, waaronder – maar niet beperkt tot – ontstekingen, verzwakking van het immuunsysteem, verlaging van de vruchtbaarheid en verhoging van uw risico op chronische ziekten. Zorg er ook voor dat u geen vleeswaren met glazuur of kruiden wrijft die toegevoegde suikers kunnen hebben, omdat deze ervoor kunnen zorgen dat u onbewust uw netto carb count.

Het belangrijkste probleem met het eten van sandwiches en wraps terwijl u probeert in ketose te blijven, is het brood of broodje vervanging. Gelukkig zijn er een aantal koolhydraatarme broodopties beschikbaar die nog steeds geweldig smaken! Velen zijn gemaakt van amandelmeel, wat een geweldige boost van vitamine E en gezonde vetten aan je ‘wich’ toevoegt. Als alternatief kunnen ze worden gemaakt met lijnzaadmeel, kokosmeel of andere soorten noten- en zadenmeel die allemaal hoge hoeveelheden vezels, gezonde vetten en essentiële vitaminen en mineralen leveren.

• Unbun Keto Buns en Mini Baguettes – gemaakt met amandel- en kokosmeel. Ook verkrijgbaar in een plantaardige versie die pompoenzaad proteïnepoeder gebruikt in plaats van eiwitten. Allemaal glutenvrij!
• Smartbun Gluten-Vrije en Keto-Vriendelijke Sandwich Buns – hoog in eiwit en vezels en een bron van omega-3 vetzuren. Verkrijgbaar in Sesame en Plain.
• Nuco Coconut Wraps – volledig gemaakt van biologisch kokosvlees! Verkrijgbaar in Original, Turmeric en Moringa smaken.
• Baker’s Deluxe Dream Bread – slechts 2g netto koolhydraten per 2 sneetjes – perfect voor het maken van sandwiches! *Niet glutenvrij.
• Maria en Ricardo Volkoren Plus Tortillas – 3g netto koolhydraten per tortilla. *Niet glutenvrij.
• Mama Lupe’s Tortilla’s 10-pack – 5-sterren beoordelingen, 3g netto koolhydraten per tortilla en 5g eiwit! *Niet glutenvrij.
• En nog veel, veel meer! Bekijk al onze koolhydraatarme broden en wraps!

Glutenvrije zorgen?

Het kan ook moeilijk zijn om het juiste glutenvrije brood of wraps te vinden voor je broodjes. Gelukkig passen sommige van de hierboven genoemde keto vriendelijke opties ook in deze categorie. Enkele andere glutenvrije merken brood en wraps waar we dol op zijn, zijn Slice of Life Carb Wise Bread en Live Organic Food Raw Wraps.

The Low Carb Grocery voert een aantal glutenvrije producten. Kijk gewoon voor de paarse “Gluten-Free” tag op onze product webpagina’s:

Keto diëten zijn van nature laag in gluten, aangezien tarwe en granen de belangrijkste koolhydraatveroorzakers zijn! Zelfs als je niet gluten-intolerant bent, kan het een goed idee zijn om een aantal van deze geweldige glutenvrije alternatieven uit te proberen, of ze kunnen op natuurlijke wijze in je dieet passen. Sommige mensen melden een betere spijsvertering en meer energie niveaus door het elimineren van gluten uit hun dieet. Glutenvrij zijn kan ook andere indirecte voordelen hebben. Door het niet consumeren van tarwe of granen, bent u onbedoeld gedwongen om meer fruit, groenten, zaden en noten in hun plaats te consumeren. Deze alternatieven hebben meestal ook een hoger vezelgehalte, waardoor ze helpen bij de spijsvertering en het gevoel van volheid voor langdurige energie gedurende de dag.

Plant-Based Concerns?

Er zijn veel plantaardige opties voor sandwiches en wraps. In feite kun je meestal producten vinden die geschikt zijn voor een aantal overlappende diëten en levensstijlen. Veel keto vriendelijke, paleo-vriendelijke en glutenvrije producten kunnen worden gemaakt van plantaardige ingrediënten.

Het goede ding over plantaardige alternatieven is dat ze meestal andere voedingsvoordelen aan uw maaltijd toevoegen, waaronder belangrijke vitaminen en mineralen, evenals gezonde omega-3 vetzuren. Deze worden vaak gevonden in verschillende soorten noten en zaden, die, wanneer gemalen tot een fijn poeder, een geweldige vervanging zijn voor traditioneel wit of tarwemeel.

Het belangrijkste probleem bij het proberen om een plantaardige sandwich of wrap te maken, is het vinden van vervangers voor de vulmiddelen zoals het typische vlees en de kazen van de delicatessen. Wees niet bang – er zijn veel plantaardige opties om uit te kiezen!

Dezer dagen is het niet moeilijk om plantaardige alternatieven voor vlees te vinden. Enkele goede vervangers zijn tofu, tempeh, grote champignons zoals portobello, en quinoa-, linzen- of bonengebaseerde veganistische pasteitjes. Deze zijn niet alleen rijk aan eiwitten (die net zo goed bijdragen aan de opbouw van spierweefsel als dierlijke eiwitten), maar bevatten ook vaak meer vezels, waardoor je langer een vol gevoel hebt. Als u een koolhydraatarm dieet volgt, kunnen eiwitrijke peulvruchten hoog zijn in netto koolhydraten – dus zorg ervoor dat u dubbel controleert voordat u zich overgeeft aan een veggieburger en per ongeluk uit ketose valt.

Voor zover veganistische kazen, kunt u meestal op noten gebaseerde versies vinden bij de meeste speciaalzaken. Deze zijn een duurzamer zuivelalternatief en er zijn een aantal allergeenvriendelijke opties te vinden. Je kunt ook andere romige elementen aan je broodje of wrap toevoegen die een aantal van dezelfde sensaties als kaas kunnen repliceren. Bijvoorbeeld, avocado’s, tahini (sesampasta), veganistische mayonaise, hummus, zeer zachte tofu of voedingsgist kunnen die vertrouwde textuur en smaak van kaas toevoegen, terwijl ze ook hoog zijn in andere voedingsvoordelen.

Maak je eigen thuis!

Nog steeds bezorgd over je koolhydraatarme broodopties? Probeer je eigen brood te maken! Het is niet zo moeilijk als het klinkt, en je kunt het helemaal aanpassen aan je persoonlijke voorkeuren en dieetwensen.

Anthony’s Goods biedt een scala aan producten die kunnen worden gebruikt voor het maken van je eigen brood (en andere gebakken goederen!) vanuit het comfort van je eigen huis. Al hun producten zijn gegarandeerd van premium kwaliteit of biologisch, en dekken een scala aan kook- en bakbehoeften.

Bakken thuis is een van de beste manieren om ervoor te zorgen dat het voedsel dat u eet schoon is, vrij van kunstmatige ingrediënten en afgestemd op uw specifieke dieetwensen. Plus, het kan echt leuk zijn! Lees verder om te leren hoe u uw eigen zelfgemaakte koolhydraatarme brood kunt maken:

Begin met een basis van een of alle van deze:

• Blanched Extra-Fine Almond Flour
• Organic Coconut Flour
• Organic Flaxseed Meal

+ bakpoeder en een snufje zout!

Voeg de volgende vezelboosts toe:

• Pyllium Husk Powder
• Organic Oat Fibre

Meng de droge ingrediënten met een gezonde olie of vet om het allemaal aan elkaar te laten plakken:

• Avocado-olie
• Olijfolie
• Kokosolie (gesmolten)
• Eiwitten
• Grasboter (gesmolten)

Tot slot, voeg uw eigen persoonlijke touch toe met een of alle van deze:

• Voedingsgistvlokken bovenop of na het bakken gestrooid.
• Premium Vitale Tarwegluten voor extra proteïne en extra kauwbaarheid! *Niet glutenvrij.
• Premium Xanthaan Gom als bindmiddel om te voorkomen dat het brood uit elkaar valt.
• Natuurlijke Erythritol Zoetstof voor een vleugje zoetheid en nul netto koolhydraten! (Leer hier meer over suikervervangers!)
• Sprinkel er chiazaadjes, pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaadjes of gehakte noten bovenop voor een lichte crunch en een extra boost van eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Bak in een glazen ovenschaal of diepe bakvorm bekleed met perkamentpapier op 350˚ gedurende 10-15 minuten, of totdat u een goudbruine kleur en kleine scheurtjes op de bovenkant van het brood ziet. Test of het brood klaar is met een tandenstoker door deze in het midden van het brood te steken. Het zou er schoon uit moeten komen met heel weinig tot geen kruimels als het brood klaar is met bakken.

Als dit allemaal te moeilijk klinkt, heb je nog geluk. KZ Clean Eating biedt een graanvrije, eiwitrijke broodmix die kant-en-klaar wordt geleverd om te bakken met zijn eigen blikje. Het enige wat je hoeft te doen is water toevoegen, bakken en genieten van vers, warm zelfgebakken brood (het telt nog steeds, toch?).

Stay Connected

Als je probeert je eigen koolhydraatarme brood thuis te maken, zouden we graag je recepten en tips willen weten! Deel foto’s en recepten van je heerlijke zelfgebakken brood op Facebook of tag ons op Instagram! We blijven ook graag op de hoogte via onze wekelijkse nieuwsbrieven voor updates over de nieuwste producten en speciale aanbiedingen. En laat ons een Google Review achter met uw feedback!