Ben je op zoek naar een draagbaar en lekker gerecht om te maken voor Super Bowl-avond of een ander feestje? Ik denk dat dit perfect zal zijn. Het is zo makkelijk te maken en hoewel je ze in tweeën zou kunnen snijden als voorgerecht, kun je ze ook in hun geheel op een buffet serveren. Ze zijn gewoon niet te versmaden!

Het is maar dat je het weet: De kieskeurige eter eet in geen geval iets dat hij nog nooit heeft gegeten of dat volgens hem niet veilig is bereid ……. en toch is hij met mij getrouwd! Aziatisch eten is verboden – niet omdat hij het niet lekker vindt, maar omdat hij het nog nooit heeft geprobeerd.

Hier volgen de ingrediënten die nodig zijn om de Pepperoni Logs te maken:

– loempiavelwraps
– plakjes pepperoni
– versnipperde kaas of een rolletje mozzarella kaas
– maïszetmeel en water om een papje te maken om de randen mee af te sluiten

Plaats de pepperoni in de linkerbenedenhoek op deze manier:

Plaats de kaas bovenop de pepperoni:

Giet de randen dicht en begin te vouwen:

Doe verder met het maken van je enveloppe:

Roool het op!

Ik heb geen frituurpan. Die heb je niet nodig, gebruik gewoon een pan. Zorg dat de pan op 350 graden komt:

Laat het even aan één kant bakken, tot het bruin genoeg is.

Dan omdraaien, bij mij duurde het maar 1 minuut aan elke kant, maar bij jou kan het langer duren:

Ta-Da! Ik ben klaar! Ik heb het geserveerd met zelfgemaakte ranchdressing. Ik heb er 8 gemaakt en meneer de moeilijke eter at er 5! Hij vond ze heerlijk. Ik heb nooit gezegd dat ze met loempiavel gemaakt waren. Ja, zo stiekem ben ik wel!