Oven Roasted Greek Chicken Thighs
- Yummly
Oven Roasted Greek Chicken Thighs:
Deze Griekse Kip Dijen zijn een eenvoudige variatie op hoe om kip te bakken met een smaak punch. Met een beetje planning, en zeer weinig inspanning, krijg je een smaakvolle, en heerlijke kip diner. Gebakken dijen zijn vochtig, mals en sappig, en wanneer gemarineerd in deze Griekse kruiden en specerijen, ze zijn smaakvol en delicious.
Dineetijd de gekste tijd van de dag ben ik gelijk? Huiswerk en praktijken en dan iedereen moe is niet cultiveren een gelukkig glijden naar bedtijd. De chaos van die eetmomenten betekent meestal dat het makkelijk is om in een sleur te raken van de maaltijden aan het eind van de dag. Ovengebakken kippendijen is een klassieker, een van mijn achterzak recepten. Het is snel, makkelijk, moeilijk te verpesten, en perfect naast een salade. En door de dijen de avond van te voren in een Griekse marinade te doen, wordt de smaak nog lekkerder. Yum.
Ik ben dan wel geen Griek, maar wat hou ik van Grieks eten! Ik kijk elk jaar uit naar het Griekse festival in Salt Lake om het smeuïge, zinderende eten te eten en te doen alsof het mijn Ya-ya was die het voor me had gemaakt. Natuurlijk wil ik dan thuis een paar authentieke Griekse kiprecepten uitproberen. Recepten met kippendijen, gebakken in de oven, zijn meestal niet zo smaakvol als ik wil, en daarom vind ik deze zo lekker, je krijgt een makkelijke weekavond winnaar die genoeg smaak heeft om te voldoen. Voor een perfect compliment van groenten en smaak, voeg deze komkommersalade toe aan het menu.
Hoe lang kook je kippendijen in de oven?
Gebakken kippendij recepten kunnen over het hele bord variëren over tijden en temperaturen, maar alleen menselijke dijen zouden ooit de zin “voel de brandwond,” moeten horen, dus hoe lang je kippendijen in de oven kookt, kan afhangen van een paar verschillende factoren.
- Natuurlijk uw oven. Hoe goed het houdt warmte, of het is convectie of niet, enz.
- De temperatuur waarop u kookt.
- Wilt u ontbeende kippendijen gebruiken of kip met bot.
- Hoe groot uw stukken zijn.
Ook al die factoren, 165º is de interne temperatuur die u wilt. Dus…
Hoe lang kook je kippendijen in de oven op 400 graden?
Je zult deze ovengeroosterde kippendijen 35-45 minuten onafgedekt willen bakken, met de huid naar boven. Dit laat het vet in het vlees trekken en bedruipt ze tijdens het koken, en het resultaat zal smakelijk en vochtig zijn.
Het smelten van het vet wordt rendering genoemd en wanneer dit gebeurt krijg je een heerlijk stuk kip met een krokante huid, in plaats van een rubberachtig, vettig stuk dat bovenop je kippendij zit.
Hoe lang kook je kippendijen in de oven op 350?
Een andere gebruikelijke baktemperatuur is 350º. Als je weinig tijd hebt, kun je ook folie over deze in de oven geroosterde kippendijen doen en ze bakken tot de interne temperatuur 25-35 minuten bereikt. Het is een lagere tijd bij een lagere temperatuur, maar de folie helpt om de warmte vast te houden, en leidt tot een snellere garing, maar ze zullen niet bruin worden.
Denk eraan dat ze niet zo knapperig zullen zijn en dat je ze in de gaten moet houden om te voorkomen dat ze uitdrogen. Ik stel voor een vleesthermometer te gebruiken om de kooktemperatuur te controleren, en ervoor te zorgen dat je ze eruit haalt bij 165 graden.
Het goede nieuws is dat kippendijen meer natuurlijke vochtigheid hebben dan borsten, en moeilijker te ruïneren zijn.
Hoe lang moet ik kippenpoten en -dijen bakken?
Dit is ook een veel gestelde vraag. En ik kan begrijpen waarom, waarom discrimineren als je een paar heerlijke drumsticks kunt toevoegen aan je gebakken kippendij recepten? Omdat kippenpoten van hetzelfde deel van de vogel komen is het hetzelfde als koken met alleen de dijen, behalve misschien met een beetje extra kick…. heh zie je wat ik daar deed? Trommelstokje… poot… kick… ahem. Maar goed, verder met het recept. Vergeet niet, controleer die interne temperatuur voor een perfect sappig en heerlijk kip diner!
Op zoek naar meer Griekse recepten?:
- Griekse Kip Gehakte Salade
- Geroosterde Griekse Groenten
- Griekse Kip Orzo Bowl
Tips voor in de oven gebakken Griekse kippendijen
- Geef je kip de tijd om te marineren. Deze marinade is gemaakt van geweldige Grieks geïnspireerde kruiden en specerijen, citroen, olijfolie, enz. Het zal de smaak in uw kip brengen, maar alleen als u het genoeg tijd geeft. Reken dus op minimaal 3 uur, maar maximaal 24 uur. Ik vind het heerlijk om de kip de avond van tevoren in de marinade te doen, zodat al het voorbereidende werk al gedaan is voordat de kip de oven in gaat.
- Overweeg om de buitenkant van de kip dicht te schroeien voordat je hem in de ovenschaal doet. Dit versnelt het proces van het smelten van het vet, en geeft je een krokante buitenkant.
- Garneer de kip met versgeperste citroen en serveer met een Griekse salade!
Andere recepten die u lekker zult vinden:
- Tzatziki
- Griekse Kruidenmix
- Chocoladetaart
- Bacon Wrapped Asparagus
- Keto Chicken Satay met Pinda Dompelsaus
- Griekse Kruidenmix
Bent u op zoek naar een gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijd oplossing?
Probeer de Eazy Peazy Mealz Receptenmap: Krijg een afdrukbare versie van al onze favoriete recepten in een handig e-book voor slechts $ 5!
Plus, je krijgt zo veel meer, van conversie grafieken en tips, tot maaltijd planning werkbladen en boodschappenlijstjes. 200+ pagina’s om uw weekavonden makkelijker te maken.
⇒ ⇒ Haal het hier ⇐ ⇐
Gegrilde Griekse kippendijen uit de oven
Print Pin
Ingrediënten
- 2 pond kippendijen
Marinade
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1/3 kop vers citroensap
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde dille
- 1/2 theelepel elk: gedroogde basilicum gedroogde tijm, geplette rozemarijn, zout
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 theelepel peper
- 1 ½ theelepel dijonmosterd
Instructies
-
Klop alle ingrediënten voor de marinade in een kom door elkaar. Doe de marinade in een grote diepvrieszak en voeg de kip toe.
-
Marineer 4-8 uur.
-
Haal de kip uit de koelkast en laat 20-30 minuten op kamertemperatuur komen.
-
Verwarm ondertussen de oven voor op 375 graden F.
-
Gebruik bakspray of olijfolie en bestrijk de binnenkant van een ovenschaal.
-
Plaats de stukken kip in een enkele laag, zonder extra vocht.
-
Braad ze onafgedekt 45 minuten, tot de kip een inwendige temperatuur van 160 graden heeft bereikt.
-
Haal de kip uit de oven en zet de oven op grillen.
-
Giet de gereserveerde marinade over de bovenkant van de kippendijen.
-
zet de oven terug op hoog vuur.
-
Braad 3-4 minuten op hoog vuur om de huid knapperig en goudbruin te maken.
-
Rust 5 minuten voor het serveren.
Voeding
Onze receptkaart software berekent deze voedingswaarde feiten op basis van gemiddelden voor de bovenstaande ingrediënten, verschillende merken, en de kwaliteit van de producten / vlees kan hebben verschillende voedingswaarde informatie, altijd bereken uw eigen op basis van de specifieke producten die u gebruikt om nauwkeurige macro’s voor dit recept te bereiken.
Wil je dit recept gebruiken in een maaltijdplan? Probeer PrePear, mijn GRATIS Maaltijd Planning App waarmee je je recepten kunt opslaan, maaltijden kunt plannen, boodschappen kunt doen en eenvoudig op één plek kunt koken. Meld u hier aan! Pin op uw bord voor kip:
