De huidige behandelingen voor seborrheic dermatitis bieden slechts tijdelijke verlichting. Daarom kan het identificeren van aanpasbare levensstijlfactoren helpen om de ziektelast te verminderen. Het doel van deze studie was om te bepalen of specifieke voedingspatronen of de totale antioxidant capaciteit geassocieerd zijn met seborrheic dermatitis. Deelnemers aan de Rotterdam Studie met een huidonderzoek en een voedselfrequentievragenlijst werden geïncludeerd. De totale antioxidant capaciteit werd beoordeeld op basis van het ferrisch reducerend antioxidant potentieel van elk voedingsmiddel. Dieetpatronen werden geïdentificeerd met principale componenten analyse (PCA). Multivariabele logistische regressieanalyses werden gebruikt om het verband tussen totale antioxidant capaciteit, voedingspatroon-afgeleide PCA factoren, en seborrheic dermatitis na te gaan, gecorrigeerd voor confounders. In totaal werden 4.379 deelnemers geïncludeerd, van wie er 636 (14,5%) seborrheïsch eczeem hadden. De PCA identificeerde plantaardige, westerse, vetrijke en fruitige voedingspatronen. Het fruitpatroon was geassocieerd met een 25% lager risico (kwartiel 1 vs. kwartiel 4: aangepaste odds ratio = 0,76, 95% betrouwbaarheidsinterval = 0,58-0,97, P = 0,03), en het westerse patroon met een 47% verhoogd risico (kwartiel 1 vs. kwartiel 4: aangepaste odds ratio = 1,47; 95% betrouwbaarheidsinterval = 0,98-2,20, P = 0,03), maar alleen voor vrouwen. Andere factoren waren niet geassocieerd met seborrheic dermatitis. Concluderend kan worden gesteld dat een hoge fruitinname geassocieerd was met minder seborrheïsch eczeem, terwijl het volgen van een “westers” voedingspatroon bij vrouwen geassocieerd was met meer seborrheïsch eczeem.