De Nieman Stichting is vooral bekend als de thuisbasis van de Nieman Fellows, een groep journalisten uit de hele wereld die voor een jaar studie naar Harvard komen. Veel bekende journalisten, en vanaf 1959 ook fotojournalisten, zijn Nieman Fellows geweest, waaronder John Carroll, Dexter Filkins, Susan Orlean, Robert Caro, Hodding Carter, Michael Kirk, Alex Jones, Anthony Lewis, Robert Maynard, Allister Sparks, Stanley Forman, Hedrick Smith, Lucia Annunziata, Jonathan Yardley, Philip Meyer, Howard Sochurek en Huy Duc. Het wordt beschouwd als het meest prestigieuze fellowshipprogramma voor journalisten; Nieman Fellows hebben gezamenlijk 101 Pulitzerprijzen gewonnen.

De stichting is ook de thuisbasis van Nieman Reports, een driemaandelijks tijdschrift over journalistieke kwesties. Het tijdschrift wordt al meer dan 60 jaar gepubliceerd. Gedurende een aantal jaren, eindigend in 2009, sponsorde de stichting de jaarlijkse Nieman Conferentie over Verhalende Journalistiek, de grootste conferentie in haar soort, die honderden schrijvers, filmmakers en omroepen naar Boston trok. Het narratieve programma bestaat nu uit een schrijfseminar voor Fellows en een publieke website, Nieman Storyboard, die het vertellen van verhalen in alle media behandelt. In 2004 lanceerde de stichting Nieman Watchdog, een website bedoeld om nieuwsorganisaties aan te moedigen meer agressieve vragen te stellen aan de machtigen. In 2008 richtte de stichting het Nieman Journalism Lab op, een poging om toekomstige modellen te onderzoeken die kwaliteitsjournalistiek zouden kunnen ondersteunen.