Nertsolie is een olie die wordt gebruikt in medische en cosmetische producten. Zij wordt verkregen door het smelten van nertsenvet dat verwijderd is van pelzen die bestemd zijn voor de bontindustrie.

Amerikaanse nerts
(Neovison vison)

Nertsenolie is een bron van palmitoleïnezuur, dat fysische eigenschappen bezit die vergelijkbaar zijn met menselijk talg. Daarom wordt nertsolie gebruikt in verschillende medische en cosmetische producten. Nertsolie wordt ook gebruikt voor het behandelen, conditioneren en conserveren van vrijwel alle soorten leer.

Botanische alternatieven voor nertsolie als bron van palmitoleïnezuur zijn onder meer macadamianootolie (Macadamia integrifolia) en duindoornolie (Hippophae rhamnoides), die beide evenveel of meer palmitoleïnezuur bevatten (respectievelijk 17% en 19-29%) dan nertsolie (17%).

Schoenpoetsdoos met klein potje nertsolie.

Nertsolie en de vetzuren ervan zijn uniek onder de van dieren afgeleide vetten en oliën, en kunnen worden gebruikt als haarbehandeling voor het kweken van dreadlocks. De onverzadigde vetzuren in nertsolie maken meer dan 75% van het vetzuurgehalte uit, maar de olie heeft desondanks een grotere oxidatieve stabiliteit (weerstand tegen ranzigheid) dan andere dierlijke of plantaardige oliën.