Met haar echtgenoot schonk zij de Universiteit van Missouri in 2001 25 miljoen US dollar voor de bouw van een nieuwe sportarena voor de Missouri Tigers, die zou worden vernoemd naar hun dochter Paige Laurie, die niet aan de universiteit heeft gestudeerd. Kort na het begin van het basketbalseizoen 2004-2005 werd echter bekend dat Paige Laurie haar USC-kamergenote betaalde om veel van haar huiswerk voor haar te maken, zelfs nadat de kamergenote de universiteit wegens financiële problemen had verlaten. De Lauries gaven op 23 november 2004 de naamrechten op aan de universiteit, die vervolgens de arena omdoopte met de gebruikelijke bijnaam van de universiteit “Mizzou” en alle vermelding van Elizabeth Paige Laurie van het stadion verwijderde, behalve het absolute minimum dat nodig was om de gift van de Lauries te erkennen. Ze hebben ook het E. Paige Laurie professoraat voor het paardencentrum aan het College of Veterinary Medicine van de Universiteit van Missouri geschonken. Volgens The Los Angeles Times hebben zij ook liefdadigheidsgiften gedaan voor “een kankeronderzoekscentrum” en “een opvanghuis voor mishandelde vrouwen” en “een kinderziekenhuis.”

Laurie is de oprichtster van het Nancy Walton Laurie Leadership Institute bij de Chi Omega sorority. Ze was de president en oprichter van een New York City dansgezelschap genaamd het Cedar Lake Contemporary Ballet, dat in 2015 sloot. Ze is de eigenaar van het Columbia Performing Arts Centre, een dansstudio gevestigd in Columbia, Missouri.