Verfrissende en verkoelende gemengde bessen aqua frescas! Ik meng blauwe bessen, aardbeien, frambozen en bramen met een eenvoudige suikersiroop en water om het meest perfecte zomerdrankje te maken!

Crisp, cool, en verfrissend!

Deze gemengde bessen agua frescas hebben me verliefd op de zomer helemaal opnieuw! Hoewel de zomer van dit jaar (meer een moesson in Houston) me misschien een boot en peddel op AMAZON laat bestellen. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar wanneer de hete maanden van de zomer toeslaan, heb ik iets kouds en fris nodig om aan te nippen om mezelf gehydrateerd en gaande te houden.

En HELLO! We hebben eindelijk een paar dagen zon om naar uit te kijken, dus je weet dat ik optimaal gebruik zal maken van deze mooie dagen. Berry agua frescas zijn zeker een hoofdbestanddeel in ons huis deze zomer!

Wat zijn agua frescas vraag je je af? Het is een eenvoudige mix van siroop, echt vers fruit of bessen (want WAAROM zou je bevroren bessen gebruiken in de zomer), en water. Dat is alles. Dus ja, je hebt me door, bessen agua frescas zijn niet echt een ding. De meeste mensen geven de voorkeur aan het mengen van een watermeloen, een cantaloupe, of zelfs een ananas, maar WAAROM zou je niet mengen prachtige aardbeien, bosbessen, en bramen wanneer ze in volle gang.

De perfecte agua frescas hebben 3 belangrijke componenten. Je hebt fruit, water, en eenvoudige siroop. Ik voeg graag een paar eetlepels limoensap toe om de smaak van het verse fruit te versterken en het een kleine citrusachtige kick te geven.

We serveren graag zelfgemaakte bessenagua frescas op #tacotuesdays en vrijwel elke andere dag van de week.

Ingrediënten

• 3/4 kopje suiker
• 4 3/4 kopje water
• 4-5 kopjes verse gemengde bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen)
• 1-2 eetlepels limoensap
• ijs, om te serveren

Instructies

1. SIMPLE SYRUP: Meng in een kleine pan de suiker met 3/4 kopje water en breng het aan de kook. Laat de suiker volledig oplossen. Haal van het vuur en laat afkoelen.
2. In een blender, combineer de bessen, 1/2 van eenvoudige siroop, limoensap (naar smaak) en 2 kopjes water. Blend tot de bessen volledig uit elkaar vallen. Giet de resterende 2 kopjes water in een kan en zeef het gemengde bessenmengsel door een zeef in dezelfde kan. Roer om te combineren. Pas het limoensap en de siroop aan naar wens. Wij hadden alle siroop nodig omdat onze bessen niet erg zoet waren. Serveer met veel ijs.

Noten

• Als je dit met bevroren bessen wilt maken, kan dat! Ontdooi de bessen volledig voordat je ze aan de blender toevoegt, want de bevroren bessen zullen dit veranderen in iets dat meer op een smoothy lijkt dan op bessen agua frescas!

Heb je dit recept gemaakt?

Ik zou het geweldig vinden als je een seconde de tijd zou nemen om dit recept te beoordelen en hieronder een reactie achter te laten. Je kunt ook een foto delen op Instagram met de hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂

Wij zijn deelnemer aan zowel het RewardStyle als Amazon Services LLC Associates Program, wat affiliate advertentieprogramma’s zijn die zijn ontworpen om een manier te bieden voor sites om advertentiegeld te verdienen door te adverteren en linken naar amazon.com en via RewardStyle.