Mediterrane Kip Bake Recept (Balsamico Gebakken Kip)
Deze gemakkelijke Mediterrane Kip Bake is onze favoriete “dump and bake” ovenschotel! Gooi alles bij elkaar (balsamico geglazuurde kip, kaas, witte bonen, tomaten, artisjokharten, en meer) en kook voor een EASY diner recept!
Inhoudsopgave
Mediterrane Kip Bakken
Dit Gebakken Mediterrane Kip recept is de perfecte gezonde en heerlijke ovenschotel. Plus het is gemaakt in een pan voor de ultieme makkelijke maaltijd!
De Mediterrane Kipschotel is gevuld met allerlei lekkere en gezonde dingen! Ze zeggen dat het “mediterrane dieet” is een van de gezondste op de planeten, dus het maken van een schotel gevuld met ingrediënten uit de regio lijkt een geweldige manier om een evenwichtige diner te creëren.
Begin met balsamico geglazuurde kip, voeg witte bonen en cashewnoten toe, en eindig met groenten en een beetje kaas (een beetje kaas nooit kwaad iedereen!). Bak alles samen tot een verrukkelijke maaltijd, en je bent klaar!
Smakelijk? Ja! Gemakkelijk? In orde! Een uitgebalanceerde maaltijd? Check! Je kunt niet verliezen met deze gebakken kipschotel!
Easy Chicken Bake Recipe
Dit is een van die geweldige recepten die je bij elkaar kunt gooien, laten bakken, en alle smaken samen kunt laten komen om perfectie te creëren. De cashewnoten, balsamico, tomaten, artisjokken, bonen… alles complimenteert elkaar op een manier waardoor je terugkomt voor meer en meer en meer.
Je kunt deze mediterrane kip serveren met rijst of pasta, of je kunt het serveren zonder. Alles wat je echt nodig hebt zit hier in de pan. ZOVEEL SMAAK!
Ik weet dat je gehoord hebt van “dump cake”…en dit is een soort “dump bake”. De kaasachtige gemarineerde kip soort!
Mediterrane Kipschotel Ingredienten:
- Balsamico Kip – U kunt kipfilet of kippendijen gebruiken. Dijen zijn een beetje rijker en sappiger, maar borst is een beetje gezonder en magerder.
- Artisjokharten – Gebruik ingeblikt of in potjes. Artisjokken zijn rijk aan anti-oxidanten, vitaminen en mineralen.
- Rode Ui
- Kers Tomaten
- Witte Bonen – Laat uitlekken en spoel af als u bonen uit blik gebruikt.
- Cashewnoten – Gebruik hele gezouten cashewnoten. U kunt ongezouten gebruiken om het natriumgehalte te verlagen.
- Kippenbouillon – Probeer mijn zelfgemaakte kippenbouillonrecept, of gebruik uw favoriete merk.
- Mozzarella – De mozzarella voegt het perfecte niveau van romige, kaasachtige goedheid met mate toe.
- Oregano – Hak verse takjes Oregano fijn.
Hoe maak ik Mediterrane kipschotel
Nou, als ik dit gezond noem, heb ik het over goede eiwitbronnen, veel groenten, en gezonde vetbronnen. Over het geheel genomen is het een goed uitgebalanceerde maaltijd … maar dat betekent niet dat we geen kaas kunnen eten en genieten van de geweldige smaak.
Om te maken:
- Marineer de kip in balsamico azijn.
- Voeg bonen, cashewnoten, artisjokharten, tomaten en ui toe in de ovenschotel.
- Braad de kip in een braadpan (slechts een paar minuten aan elke kant).
- Plaats de kip in de braadpan met de rest van de ingrediënten en bestrijk met balsamico. Voeg vervolgens de kippenbouillon en oregano toe.
- Braad 15-20 minuten op 400°F (of tot de kip helemaal gaar is).
- Haal uit de oven, voeg de mozzarella toe en serveer.
Wij zijn helemaal weg van deze makkelijke Mediterrane Kip Bake, en ik weet dat jij dat ook zult vinden! Wat is er niet heerlijk aan een éénpansmaaltijd die zo lekker is?
Kijk op de receptkaart voor meer informatie over het maken van deze Mediterrane Balsamico Geglaceerde Kip Bake. Geniet ervan!
Vind meer van onze favoriete recepten met gebakken kip voor het avondeten, zoals onze Caesar Kip, Zwitserse Kip, Citroen Honing Balsamico Kip, en Gebakken Kip Parmezaan.
Balsamic Glazed Mediterranean Chicken Bake
Ingrediënten
- ▢ 1/2 kop balsamico azijn
- ▢ 1 eetlepel goede kwaliteit olijfolie Ik gebruikte Star Roasted Garlic Olive Oil
- ▢ 6 kipfilets of -dijen zonder been en zonder vel Ik gebruikte dijen
- ▢ zout en peper naar smaak
- ▢ 1 blikje of potje gemarineerde artisjokharten van 14 oz. Ik gebruikte Star Grilled Artichokes
- ▢ 1/2 rode ui in dunne plakjes gesneden
- ▢ 1 pint cherrytomaatjes heel gelaten
- ▢ 1 blikje witte bonen van 14 oz. blik witte bonen uitgelekt & gespoeld
- ▢ 3/4 kop hele gezouten cashewnoten
- ▢ 1 1/2 kop kippenbouillon
- ▢ 1 kop mozzarella parels volle melk mozzarella
- ▢ 4 takjes verse oregano fijngehakt
Instructies
-
Marineer de kipfilet gedurende minstens 30 minuten in balsamicoazijn.
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
In een braadpan van 9×13 doet u de bonen, cashewnoten, tomaten, artisjokharten en ui.
-
Kruid de kip aan beide kanten met zout en peper naar smaak. Verhit olijfolie in een grote braadpan en bak de kip aan beide kanten in ongeveer 2 minuten per kant bruin. (De kip is nu bruin, maar niet doorbakken. De kip moet nog verder garen in de oven.)
-
Nestel de gebruinde kip in de ovenschaal, zodat deze net boven op alle andere ingrediënten komt te liggen. Bestrijk met meer balsamicoazijn.
-
Voeg de kippenbouillon toe aan de schotel en doe de oregano erbij.
-
Kook 15-20 minuten of tot de kip helemaal gaar is.
-
Haal uit de oven en voeg de mozzarella toe.
-
Serveer over rijst, pasta of gewoon zo!!
-
Geniet ervan 🙂
Laatste stap! Vergeet niet om me een foto te laten zien van wat je hebt gemaakt! Upload een foto of tag me @thecookierookie op Instagram!
Voedingsinformatie
