Low Carb Turkey Burger Bowl met Sriracha Mayo – A Sweet Pea Chef
Probeer deze heerlijke Low Carb Turkey Burger Bowl die vol zit met magere eiwitten en tal van andere lekkere goodness. Het recept voor deze burger bowl is het perfecte diner recept voor drukke doordeweekse avonden!
Okay, het is dus februari. Hoe gaat het met uw goede voornemens op het gebied van gezond eten?
Heeft u zich kunnen houden aan het eten van volledig, echt voedsel en heeft u geraffineerde suikers vermeden?
Of is het tot nu toe meer een zware strijd geweest?
Het is goed – beide antwoorden zijn goed. Laat maar horen.
Oplossingen kunnen moeilijk zijn. Het zijn grote veranderingen in onze wereld en ze vereisen werk.
Maar weet je wat ze zo veel gemakkelijker te houden maakt?
Het hebben van een plan.
Serieus. Een plan maakt AL het verschil. Het plannen van je maaltijden kan zo zo zo ZO behulpzaam zijn, zodat je jezelf niet vindt hongerig om 17:39 op dinsdagavond, afvragend wat je gaat doen voor het avondeten, uiteindelijk besluit om gewoon een pizza te bestellen omdat het gemakkelijk en snel is.
Maalplanning betekent dat je daadwerkelijk kunt plannen om gemakkelijk en snel GEZONDE maaltijden te eten die (1) geweldig zullen smaken, (2) je een geweldig gevoel geven, en (3) je op koers houden met je doelen.
Zie je? Het hebben van een plan = <3
Dus, vandaag, wil ik mijn favoriete nieuwe gemakkelijke en gezonde dinerrecept met u delen.
Deze Low Carb Turkey Burger Bowls ontstonden omdat ik wat gemalen kalkoen in de koelkast had en iets nieuws wilde proberen – iets fris – iets dat me enthousiast zou maken over het avondeten.
Natuurlijk, mijn gedachten gingen naar hamburgers. Kalkoen burgers. Maar ik wilde iets… nieuws.
Dus besloot ik om een lekkere en koolhydraatarme kalkoenburger te maken. Omdat ik kalkoenburgers smaakvoller vind en een betere textuur heb dan kipburgers. En in de gemalen kalkoen vs gemalen rundvlees, kalkoen wint soms (meer hierover later).
Aaen omdat kommen zijn zo hot op dit moment, ik moest het in een kom te zetten!
En courgette noedels? Neem je me in de maling? Nom.
Deze kom is geweldig omdat het je typische avondeten verandert EN je er geweldige restjes van overhoudt – je hoeft alleen maar de stukjes apart te bewaren en in elkaar te zetten als je klaar bent om te eten. Dan, alles wat je hoeft te doen is het ei bakken en de avocado snijden en je diner prep kostte je slechts 8 minuten.
Dus, of je nu totes op schema met uw gezond eten resolutie, je bent een candy bar verwijderd van het volledig opgeven van dit gezonde dieet ding, of je gewoon behoefte aan een frisse nieuwe diner idee om uw interesse te houden, check out this recipe!
Hoe maak ik hamburgers met kalkoen?
Ok, mag ik even zeggen hoe dol ik ben op alle verschillende texturen, kleuren en smaken in deze kom? We hebben sappige, levendige tomaten in zoete balsamicoazijn en pittig limoensap, knapperige en malse geblakerde zoete rode uien, zachte en romige avocado, lekkere verse courgette noedels, een hartige, eiwitrijke kalkoenburger, allemaal bedekt met een heet gebakken ei en besprenkeld met een koele pittige sriracha mayo saus.
Om de hamburgerschaal samen te stellen, moet je deze ingrediënten bij elkaar gooien, maar totdat we bij die stap zijn, moet ik je leren hoe je gemalen kalkoenburgers maakt. Ook hoe je sriracha mayo maakt.
Laten we beginnen met het gezonde kalkoenburger recept.
Ingredienten voor gemalen kalkoen burgers:
- schoon gemalen kalkoen
- zeezout
- gemalen peper
- knoflookpoeder
Hoe maak je kalkoen burgers:
- begin met het vormen van gemalen kalkoenlapjes;
- kruid de gemalen kalkoenlapjes met zout, peper en knoflookpoeder;
- verhit een koekenpan en voeg een beetje olijfolie toe;
- verplaats de gemalen kalkoenlapjes naar de koekenpan en zorg ervoor dat ze niet te vol liggen;
- kook ze 5-6 minuten per kant.
De paleo kalkoen burgers zijn nu klaar om aan je burger bowls toegevoegd te worden. Ik vind dit het beste kalkoenburger recept omdat het zo simpel is en toch zo geweldig voor deze kalkoenburger maaltijd.
VOORDELEN VAN GEMALEN TURKY
Ik gebruik liever magere gemalen kalkoen dan gemalen kipfilet in dit burger bowl recept omdat kalkoen…
- meer eiwitten;
- minder calorieën;
- en minder totaal vet en cholesterol
dan gemalen kip. Magere gemalen kalkoen is geweldig voor dit kalkoenburger diner of voor een gezonde burger in het algemeen.
GEMALEN TURKY VS. GRONDBEEF
Als het gaat om het debat tussen gemalen kalkoen en gemalen rundvlees, wint kalkoen het nog steeds in de ogen van de meeste mensen. Echter, kalkoen en rundvlees zijn redelijk vergelijkbaar. Natuurlijk hangt het af van de verhouding tussen mager en vet vlees. Je kunt gemakkelijk vetrijke gemalen kalkoen krijgen, dus daarom zoek ik naar magere gemalen kalkoen.
De calorieën, cholesterol en natrium zijn vergelijkbaar als je rundvlees en kalkoen vergelijkt die dezelfde verhouding van mager tot vet hebben.
Ik besloot tot dit gezonde kalkoenburgerrecept voor het burger bowl recept omdat ik dol ben op kalkoenburgers. En het is leuk om variatie te hebben.
MAKING BURGERS LOW CARB
Als je gezonde kalkoenburgers wilt maken, kun je het gewone hamburgerbroodje vervangen door een volkoren hamburgerbroodje of een zoet aardappelbroodje maken zoals ik deed voor deze Spicy Cauliflower Quinoa Ranch Burger. Ik maak dit kalkoenburger recept echter graag gezond door het broodje over te slaan en in plaats daarvan gewoon een burger bowl te maken. Ik hou van het gebruik van gespiraliseerde courgette noedels in deze kom, want het houdt deze kom…
- zo veel yum;
- zo gezond;
- zo snel;
- zo gemakkelijk;
- en koolhydraatarm.
Fit en gezond maaltijd plan perfectie. In principe.
Hoe GEZONDE SRIRACHA MAYO MAKEN
Geluk niet, ik ben het sriracha mayo recept niet vergeten. Hoe zou ik dat kunnen? Sriracha mayo is de geweldige hamburger bowl toevoeging die alle geweldige smaken van de hamburger bowl samenbrengt. Het is om je vingers bij af te likken en zo makkelijk te maken ook.
Om Sriracha te maken combineer je…
- avocado olie of olijfolie mayo;
- Sriracha;
- zeezout;
- verse limoensap;
- ongezoete amandelmelk;
Sprenkel de saus over de burger bowls en geniet!
KAN JE TURKY BURGER BOWLS VAN TE voren MAKEN?
Als je de burger bowls van te voren wilt maken, raad ik je aan alle ingrediënten voor het burger bowl recept voor te bereiden en ze apart in de koelkast te bewaren. Bereid en kook de kalkoenburgers en maak de Sriracha mayo. Wanneer u klaar bent voor uw kalkoenburgermaaltijd, haalt u de ingrediënten uit de koelkast en zet u de hamburgerschaal in elkaar.
Ja, je leest dat schrijven – laten we dit omzetten in maaltijdvoorbereiding!
3 GEZONDE TURKY MaaltijdIDEE
Als de koolhydraatarme kalkoenburgers je hebben laten hunkeren naar meer kalkoenmaaltijden, heb ik meer gezonde recepten voor je waar kalkoen bij komt kijken. Geen kalkoenburgermaaltijd, maar net zo goed.
GEMALEN TURKIJE EN QUINOA GEVULDE ZUCCHINIBOATJES
Voor een gemakkelijke, gezonde en heerlijke doordeweekse avondmaaltijd, kunt u deze gemalen kalkoen en Quinoa gevulde Zucchini Boats maken.
Als je er niet van houdt om elke avond een compleet nieuwe maaltijd te maken, kun je de met gemalen kalkoen en quinoa gevulde courgettebroodjes van tevoren maken en in de koelkast of vriezer bewaren. Krijg het recept.
TURKEY TACO LUNCH BOWL
Een andere bowl, maar dit keer een lunch een, niet een diner een. Deze bestaat niet uit kalkoenburgers maar uit taco’s – Turkey Taco Lunch Bowl.
De Turkey Taco Lunch Bowl is gezond, makkelijk te maken, en vullend. Krijg het recept.
AVOCADO, TURKIJE & HUMMUS WRAP
Houd dingen eenvoudig en fris voor de lunch met deze Avocado, Turkije & Hummus Wrap.
Wraps zijn gemakkelijk te maken en ze kunnen gezond en voedzaam zijn als je de juiste vullingen gebruikt. De Avocado, Kalkoen & Hummus Wrap is gemaakt met schone, gezonde en lekkere ingrediënten. Krijg het recept.
Low Carb Turkey Burger Bowl
- 1 liter gemalen kalkoen
- 1/4 theelepel zeezout
- 1 theelepel gemalen peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel avocado mayo met olie (kan ook volvette Griekse yoghurt zijn)
- 1 1/2 tl Sriracha
- 1/8 tl zeezout
- 1/2 tl vers geperst limoensap
- 1 tl ongezoete amandelmelk
- 4 grote courgettes,gespiraliseerd
- 2 eieren
- 1/2 kop gehalveerde tomaten
- 1/2 el balsamico azijn
- 1/2 tl vers geperst limoensap
- 1avocado, in dunne plakjes gesneden
- 1medium rode ui, in partjes gesneden
-
Om de balsamico tomatensalade te maken, meng je in een kleine mengkom de gehalveerde druiventomaten, balsamico azijn, en wat vers geperst limoensap. Zet opzij.
-
Om de Sriracha-mayo te maken die we over onze kom sprenkelen, meng je in een kleine kom avocado-olie of olijfolie-mayo (hoe minder ingrediënten, hoe beter), Sriracha, zeezout, vers limoensap en ongezoete amandelmelk en roer je dit door elkaar. U kunt dit ook apart zetten.
-
Om de kalkoenburgerpasteitjes te maken, neemt u ongeveer 1/2 kopje van de gemalen kalkoen en vormt u er pasteitjes van. Probeer de pasteitjes zo groot mogelijk te maken, zodat ze gelijkmatig gaar worden en tegelijk gaar zijn.
-
Kruid beide kanten van de pasteitjes met een mengsel van zeezout, gemalen zwarte peper en knoflookpoeder.
-
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe.
-
Voeg de pasteitjes toe, zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen, en bak ze ongeveer 5-6 minuten per kant, tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en het inwendig 165 graden F is (u kunt hiervoor een digitale vleesthermometer gebruiken). Haal van het vuur en zet apart.
-
Voeg in dezelfde pan de in vieren gesneden rode ui toe en bak deze aan alle kanten goudbruin en zacht, ongeveer 3-4 minuten per kant. Haal dan van het vuur.
-
Voor de courgettenoedels verhit u olijfolie op middelhoog vuur en voegt u de gespiraliseerde courgettenoedels, zeezout en gemalen zwarte peper toe en schep alles goed om. Kook de noedels gaar in ongeveer 6-8 minuten en schep regelmatig om.
-
Om het gebakken ei te maken, doet u een beetje olijfolie in een kleine koekenpan en verhit u deze op laag vuur. Voeg het ei toe en breng het op smaak met een beetje zeezout en gemalen zwarte peper. Bak tot het eiwit stevig is en de dooier door en door heet, ongeveer 5-6 minuten. Je kunt het ei omdraaien om de andere kant te bakken, of de zonnige kant boven houden.
-
Om de kom samen te stellen, leg je eerst een bedje van de gebakken courgettenoedels, gevolgd door onze gekruide magere kalkoenburgerpatty, de balsamico-tomatensalade, de helft van de avocadoplakjes, de geroosterde rode uien, en vervolgens het gebakken ei. Sprenkel de Sriracha mayo erover om het geheel af te maken.
Receptenvideo
Deze post bevat affiliate links voor producten die ik regelmatig gebruik en ten zeerste aanbeveel.