Low Carb Broccoli Cheese Casserole – een kazig en comfortabel gerecht dat perfect is voor drukke doordeweekse avonden. Het beste van alles, low carb, keto vriendelijk en boordevol broccoli, kaas, bloemkoolrijst, knoflook en Parmezaanse kaas.

Eenpansgerechten zijn de perfecte oplossing voor een avondmaaltijd wanneer het leven druk wordt. Je hoeft alleen maar een paar eenvoudige ingrediënten voor te bereiden en na een lange dag kun je het avondeten in de oven zetten.

Deze Low Carb Broccoli Cheese Casserole zit boordevol goede groenten en vol met kaasachtige lekkernijen. Het beste deel? Het is low carb, keto vriendelijk en super eenvoudig in elkaar te flansen.

Het is een geweldige vriezer-vriendelijke maaltijd, zodat je het gemakkelijk van tevoren kunt maken voor de zondagse maaltijdvoorbereiding en het opnieuw kunt opwarmen wanneer je klaar bent om het te serveren.

HOE MAK JE BROCCOLI CHEESE CASSEROLE

1. Je gaat beginnen met het verwarmen van de room met wat knoflook. Klop de roomkaas erdoor tot het glad en dik is. Voeg de Italiaanse kruiden, zout en peper naar smaak toe.
2. Roer de bloemkoolrijst en de cheddarkaas erdoor. Zodra de saus is ingedikt, schept u de broccoli erdoor.
3. Schep het gerecht in een ovenschaal van 9 x 13 en bestrooi het met geraspte cheddar en Parmezaanse kaas.
4. Bakken tot de bovenkant goudbruin en door en door gaar is en warm opdienen.

Kan ik ook eiwitten toevoegen aan deze BROCCOLI CHEESE CASSEROLE?

Ja! Deze ovenschotel is heerlijk op zichzelf, maar voel je vrij om versnipperde gekookte kip of kalkoen toe te voegen om dit een complete maaltijd te maken.

WAT ANDERS KAN IK DIT BROCCOLI CHEESE CASSEROLE MET serveren?

Deze ovenschotel zou goed gaan met wat Instant Pot Rotisserie Kip of met een portie salade.

We maken deze ovenschotel regelmatig sinds het een familie favoriet is. Het kost nauwelijks tijd om in elkaar te flansen en is perfect voor drukke doordeweekse avonden!

5 van 3 stemmen

Print

Low Carb Broccoli Cheese Casserole

Deze Low Carb Broccoli Cheese Casserole is de perfecte gemakkelijke troostende schotel voor drukke doordeweekse avonden. Keto vriendelijk en komt samen met eenvoudige pantry ingrediënten.

Hoofdgerecht

Trefwoordbroccoli ovenschotel, broccoli kaas ovenschotel

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 40 minuten

Totale tijd 50 minuten

Porties 8 porties

Calorieën 212 kcal

Auteur Kelly

Ingrediënten

• 1 1/2 eetlepel ongezouten boter of olijfolie
• 2 tenen knoflook gehakt
• 2 eetlepels arrowroot flour OF amandelmeel
• 1 1/4cupsheavy cream
• 1/2teaspoondried Italiaanse kruiden
• 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder of naar smaak
• zeezout & zwarte peper naar smaak
• 4 deciliter roomkaas
• 1 deciliter cheddar, verdeeld
• 4 deciliter bloemkoolrijst, ongeveer 1 krop bloemkool
• 1/2 kop gehakte gekookte kip weglaten voor vegetarisch
• 2 koppen broccoliroosjes
• 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 375 F. Vet een bakvorm van 9×13 of een ovenschaal van 2,5 kwart in.

2. Verwarm de boter in een grote pan op matig vuur. Voeg de knoflook toe en roer er arrowroot starch door. Klop langzaam de slagroom erdoor en blijf kloppen tot de saus borrelt en dikker wordt.

3. Roer de Italiaanse kruiden, paprikapoeder, zout, zwarte peper, roomkaas en 1/4 kopje cheddarkaas erdoor en klop tot het dik en glad is.

4. Roer de bloemkoolrijst, kip (indien gebruikt) en broccoli erdoor en schep alles goed om. Voeg indien nodig meer kaas of room toe.
5. Schep de schotel in een ingevette ovenschaal van 9×13 of 2,5 kwart.
6. Overgiet de schotel met de overgebleven kaassnippers en bak 37-42 minuten of tot de schotel door en door gaar is en de bovenkant goudbruin.
7. Serveer de schotel warm en bestrooi indien gewenst met gehakte peterselie.

Nutrition Facts

Low Carb Broccoli Cheese Casserole

Amount Per Serving (1 g)

Calorieën 212Calorieën uit vet 162

% Dagelijkse Waarde*

Totaal vet 18g28%

Totaal koolhydraten 3g1%

Eiwit 4g8%

* Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.