Lemon Ginger Smoothie
Als je op zoek bent naar een bitterzoete wake up call in de ochtend dan is deze lemon ginger smoothie het. Is er iets verfrissender dan citroen en gember samen? Hun gezondheidsvoordelen afzonderlijk zijn welbekend en samen zijn ze als een superheld duo klaar om je lichaam een kickstart te geven. Voeg wat iögo vanille yoghurt toe en je hebt een eiwitrijke smoothie om de dag goed te beginnen.
De vriendelijke mensen van iögo vroegen of ik hun nieuwe grote zakjes wilde proberen en aangezien mijn koelkast al altijd gevuld is met hun yoghurt was het een no brainer. Ze hebben altijd individuele grootte zakken gehad, maar nu hebben ze een groot formaat, die blijkt te zijn echt geweldig voor iemand als ik (lees: single gal), evenals een hele fam. Ik eet veel yoghurt, dus ik koop meestal een paar grote potten tegelijk, maar dit zakje is nog beter. Ik kan mezelf precies de hoeveelheid geven die ik wil en het dan dichtmaken en omdat de lucht er niet bij kan, blijft het vers en heb ik niet al die twijfelachtige yoghurt ‘sap’ de volgende keer dat ik wat ga eten.
Ik maak graag yoghurt smoothies als ontbijt of tussendoortje omdat ze een geweldige bron van proteïne zijn en je dag beginnen met wat citroen en gember is een echte opkikker voor je buik. Naast iögo Original zijn er ook iögo Probio en iögo Greek verkrijgbaar in de grote zakken voor wat extra proteïne en probiotische goedheid. Voeg wat honing toe voor de zoetheid en ijs om het wat lichter te maken en je hebt een absoluut heerlijke Lemon Ginger Smoothie. Hoe verfrissend ziet dat eruit!?
- 1 kop iogo vanille-yoghurt
- 1 kop ijs
- 2 el. vers geperst citroensap
- 2 eetlepels. honing
- 1 eetlepel vers geraspte gember
- 2 theelepels vers geraspte citroenschil
- Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en mix op hoge stand tot een gladde massa, geniet!
Deze citroen-gember smoothie is ook heerlijk om je een beetje op te peppen tijdens die middagdut als je op zoek bent naar een snack en een manier om wakker te blijven. Je weet wel, in plaats van het eten van een hele chocoladereep plus een zak chips. Wat? Wie doet dat?!
Ik bedacht me ook dat als je dit in de vriezer zou stoppen, het een geweldige zomertraktatie zou zijn, bijna zoals een Italiaanse citroengelato. Maar een beetje minder schuldgevoel-vrij dankzij de yoghurt.
Eerlijk gezegd, dit is mijn nieuwe favoriete smoothie en ik hunker ernaar als ik wakker word. Als u wilt veranderen het een beetje gewoon gooien in een paar van uw favoriete bessen of gebruik de aardbei smaak iögo grote zak in plaats daarvan.
Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan meer lekkers in onze receptengalerij. Geniet ervan!