Meghan Telpner voegde jaren geleden al collageenpoeder toe aan haar smoothies, lang voordat het een buzzy beautytrend werd. De in Toronto gevestigde holistische voedingsdeskundige viel snel voor het neutrale smaakprofiel (het mist de onaangename krijtachtigheid die de meeste andere eiwitpoeders kenmerkt) en gebruikt het vaak om een boost te geven aan haar ochtend smoothie. Hoewel ze geen drastisch verschil in haar huid zag, gelooft ze dat het toevoegen van collageenpoeder aan haar dieet haar hielp striae tijdens de zwangerschap te voorkomen.

Collageen, afgeleid van de huid, botten en bindweefsel van vis en vee, is het volgende grote ding in schoonheid. Plotseling, is het overal: Je hoort bloggers de deugden ervan aanprijzen, ziet het in de schappen van drogisterijen en vindt het in allerlei verpakte producten, waaronder proteïnerepen en koffiemelk. Poedervormige versies kunnen door van alles worden geroerd, van koffie tot soep. Als je collageen gebruikt als een nutricosmeticum, of een eetbaar schoonheidsproduct, helpt het je huid van binnenuit op te vullen en gladder te maken. Jennifer Aniston – die 50 is maar er niet uitziet alsof ze een dag ouder is geworden sinds de laatste aflevering van Friends – zweert dat de collageen supplementen die ze neemt haar een gezonde gloed geven. Wie wil er niet wat van wat zij heeft?

Wat is collageen eigenlijk?

Collageen is een eiwit dat een belangrijke rol speelt in het elastisch houden van onze huid. Echter, als we ouder worden, verliezen we meer collageen dan ons lichaam kan produceren, wat leidt tot zichtbare tekenen van veroudering. Twintig tot dertig jaar geleden kwam collageen in zwang als een injecteerbare gezichtsvuller die bedoeld was om rimpels tegen te gaan, maar het raakte uit de mode omdat het verantwoordelijk was voor bijwerkingen bij patiënten en geen blijvende resultaten opleverde. Nu wordt collageen gevonden in plaatselijke huidcrèmes en, in toenemende mate, in supplementvorm.

Hoewel zijn recente buzz het nieuw doet lijken, hebben de meesten van ons altijd collageen ingenomen. Het is van nature te vinden in de meeste dierlijke eiwitten, waaronder gelatine, een ingrediënt gevonden in alles, van Jell-O tot marshmallows. Een paar jaar geleden kwam bottenbouillon als voedingstrend naar voren omdat het naar verluidt hielp bij de darmgezondheid, de gewrichten en, jawel, de huid. Waarom? Het zit boordevol collageen. Nu, mede dankzij de opkomst van eiwitrijke diëten zoals paleo en keto, is er grote vraag naar producten zoals rundercollageenpoeder, dat ongeveer negen gram eiwit per schep bevat.

De meeste producten in deze categorie bevatten gehydrolyseerde collageenpeptiden, wat betekent dat het collageen kortere aminozuurketens heeft, zodat het snel oplost in smoothies en warme dranken. Het wordt ook verondersteld om je lichaam te helpen collageen gemakkelijker te absorberen. Tegenwoordig is collageen een big business in Noord-Amerika. Aziatische schoonheidsmerken verkopen al tijden eetbaar collageen, maar dichter bij huis zijn er vorig jaar in de Verenigde Staten meer dan 3.000 collageen-voedingsproducten op de markt gebracht, volgens voedingsmarktonderzoeksbureau Datassential. Branding bureau Sterling-Rice Group noemde het een van de top food trends van het jaar voor 2019. Zoals The Wall Street Journal meldt, bedroeg de jaarlijkse verkoop van collageenrijke producten vorig jaar meer dan 60 miljoen dollar in de VS. De wereldwijde collageenmarkt groeit ook en zal naar verwachting 6,63 miljard dollar bereiken in 2025. Een collageen-gevulde huid is echter niet goedkoop: Een 240-gram tub van Sproos Marine Collageen is iets meer dan $ 2 per portie, en Pure Gold Collagen’s 10-daagse anti-aging programma, dat 10 drinkbare collageen shots bevat, is $ 65.

Werkt eetbaar collageen als een anti-aging product?

Hoewel er enkele veelbelovende studies zijn geweest naar de werkzaamheid van collageen als een huid-plumping tool, zeggen critici dat de steekproefgroottes veel te klein zijn en dat het onderzoek vaak wordt gefinancierd door bedrijven die de producten vervaardigen. “Er is heel weinig evidence-based geneeskunde om aan te tonen dat collageen effectief is als anti-verouderingsbehandeling,” zegt Lisa Kellett, een Toronto dermatoloog. Het is onduidelijk of het collageen dat je eet daadwerkelijk zijn weg kan vinden naar je vervelende kraaienpootjes en fronsrimpels. “Als je proteïne eet, breekt je lichaam het af in aminozuren en beslist dan wat het met die aminozuren doet,” zegt Vanessa Perrone, een geregistreerde diëtiste in Montreal die veel vragen over collageen krijgt van haar patiënten, maar ook van haar vrienden. Ze denkt dat de jury nog niet uit is over de effectiviteit ervan. “Als je gezond en evenwichtig eet, zou je lichaam collageen moeten produceren – en wel in de juiste hoeveelheden,” zegt Angela Wallace, een diëtiste uit de Greater Toronto Area die het ermee eens is dat de gegevens over collageensupplementen vaag zijn. Zowel zij als Perrone pleiten voor een voedsel-eerst benadering. Een dieet rijk aan vitamine C (zoals citrusvruchten, paprika’s en aardbeien), zink (inclusief zeevruchten, vlees, bonen en peulvruchten) en koper (zoals lam, oesters en amandelen), evenals veel eiwitten, helpt de collageenproductie te ondersteunen.

Is collageen veilig om te gebruiken?

Perrone raadt aan op zoek te gaan naar producten van gerenommeerde bedrijven die zijn gemaakt met biologisch, grasgevoerd vee. Ook raadt ze aan altijd te kijken naar een achtcijferig Natural Product Number (NPN), omdat dat betekent dat het product een gereguleerd proces heeft doorlopen om er zeker van te zijn dat het goed is om te consumeren. Nog een opmerking voordat je eetbaar collageen probeert: de meeste producten in deze categorie komen met een waarschuwing dat een lichte maagklachten een bijwerking kunnen zijn.

Hoewel alleen de tijd zal leren of collageensupplementen een echte doorbraak zijn in anti-aging huidverzorging, zijn zowel Perrone als Wallace blij met het feit dat Canadezen zich eindelijk realiseren dat wat je in je lichaam stopt, van invloed kan zijn op hoe je er aan de buitenkant uitziet. Naast wat je eet, stelt Kellett voor om je te concentreren op anti-verouderingsprotocollen waarvan bewezen is dat ze werken, zoals uitwendige vitamine A (retinolcrèmes) en uitwendige vitamine C crèmes en serums. Zorg er ook voor dat u goede ouderwetse zonnebrandcrème draagt – dat is echt de beste manier om uw huid soepel en rimpelvrij te houden.

Eetbare collageenproducten: